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Kaffee und Kakao mit Sinn
2 Tassen Café Kogi retten 1 qm Urwald
Immer frisch geröstet
Kogi Kaffee exklusiv bei uns!
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Bayreuther Kaffeemaschine, 2 Größen

Genießen Sie feinsten Kaffee aus hochwertigem deutschem Porzellan - modern wie vor 100 Jahren!

Weltweit einmalig fertigt die Bayreuther Porzellanfabrik Walküre seit über 100 Jahren Kaffeemaschinen aus Hartporzellan nach Karlsbader Methode. In Karlsbad wurde diese Brühmethode einst entwickelt. Ganz ohne Strom und Filtertüte brühen sie Kaffee mit reinstem Aroma. Sie sind der Geheimtipp unter Kaffeeliebhabern, die Spezialitätenkaffees mit purem Genuss suchen. Den garantiert ein hochwertiges Doppelsieb aus Porzellan im Aufsatz, das nur mit höchster Handwerkskunst "Made in Germany" gefertigt werden kann.

Die Kaffeemaschinen von Walküre gibt es als Karlsbader und als Bayreuther Modell. Beide brauchen weder Strom noch einen Filter. Kaffee einfüllen, heißes Wasser langsam darüber gießen und fertig ist richtig leckerer Kaffee. Der Kaffee ist sehr klar und dennoch intensiv. Fette, Öle, Zucker und Säuren werden schonend gelöst. Nichts wird von einem Papierfiler festeghalten. Wenn Sie feine Aromen und klare Struktur mögen, werden Sie diese Kaffeemaschinen lieben.

Für kleine Besprechungen ist die Kanne ein Highligt. Bereiten Sie den Kaffee direkt auf dem Besprechungstisch als kleines Begrüßungsritual zu. Als Alternative bietet sich hier die Zubereitung mit dem Syphon von Hario an.

Die Bayreuther Kaffeemaschine von Walküre, der Porzellanfabrik aus Bayreuth, mit dem “Good Design Award 2008“ vom Chicago Athenaeum Museum of Architecture and Design ausgezeichnet und erhielt darüber hinaus den „Coffee Innovations Award“ für herausragende Kaffeeprodukte.

Die ideale Kaffeemenge für eine große Kanne ist etwa 40 g sehr grob gemahlenen Kaffee , für die kleine Kanne 20 g.

Karlsbader Kaffeemaschine

Die Karlsbader Kaffeemaschine ist der Klassiker. Man sieht ihr die Tradition auf den ersten Blick an. Diese geniale Art der Kaffeezubereitung hat Maßstäbe gesetzt. Wir bieten sie in zwei Größen an, für 2-3 Tassen und für 6-7 Tassen.

klein: Maße: 0,38 l; Gewicht: 695 g
groß: Maße: 0,85 l; Gewicht: 1280 g

Bayreuther Kaffeemaschine

Klassisch-elegant und klar ist die moderne Variante, die Bayreuther Kaffeemaschine. Der Designer Daniel Eltner entwickelte im vergangenen Jahr die traditionelle Porzellankaffeemaschine nach Karlsbader Methode weiter. Klassisch-elegant, gezeichnet von klaren Linien entstand ein hoher Zylinder, der an die Formensprache des Bauhaus erinnert. In einer vertikalen Geraden sitzen der Filter und die Kanne aufeinander. Die Griffschalen reichen im rechten Winkel vom Korpus. Klassische Klarheit dominiert das Aussehen, die Funktionalität der Kaffeemaschine begeistert. Wir bieten sie in zwei Größen an, für 2-3 Tassen und für 6 Tassen.

klein: Maße: 0,35 l, Gewicht: 865 g
groß: Maße: 0,70 l, Gewicht: 1295 g

 

 


Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!
Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02
(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

 
Hersteller "Walküre"

Unsere Philosophie ist klar: Wir produzieren 1-A-Produkte mit Herkunft und Innovation. Eine Herkunft, die aus handwerklichem Können, Geschick und unnachlässiger Innovationskraft resultiert.

Das ist der Anspruch, den wir an uns und unsere Produkte herantragen – seit über 110 Jahren. Dies ist es, was uns antreibt, unseren Fortschritt dokumentiert und unsere Innovationsfreude weckt. Wir sind Garant für erstklassige Produkte mit dem nötigen Blick für ein wertorientiertes Qualitätsverständnis. Wir blicken mit Stolz zurück zu unseren Wurzeln. Aber auch mit Entschlossenheit und Leidenschaft nach vorne. Denn für uns geht das selbstverständlich zusammen: Handwerk und Design, Augenmaß und Computersteuerung, Tradition und Innovation.

Weiterführende Links des Herstellers
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Accessory Items

Rabatt
Hario Buono Copper – Exklusiver Kupfer-Wasserkessel mit Schwanenhals
Hario Buono Copper – Exklusiver Kupfer-Wasserkessel mit Schwanenhals

  Hario Buono Copper: Die Krönung der Aufgießkunst Luxuriöses Kupfer-Design für ultimative Wärmekontrolle Meisterhafte Präzision trifft auf das edelste Material der Kaffeewelt. Der Hario Buono in der Kupfer-Edition ist weit mehr als ein Wasserkessel – er ist ein Statement für kompromisslosen Genuss. Kupfer ist unter Baristas legendär für seine exzellente Wärmeleitfähigkeit und Wärmespeicherung. Gepaart mit dem ikonischen Schwanenhals-Design ermöglicht Dir dieser Kessel einen Wasserstrahl, der so fein und präzise ist, dass Du jede einzelne Nuance Deines CAFÉ KOGI kontrolliert herauskitzeln kannst. Das Aufgießen wird so zu einem meditativen Ritual, das man in jeder Tasse schmeckt. Ein technisches KunstwerkWarum akribische Barista weltweit auf den Buono schwören? Weil die Geometrie des Ausgusses verhindert, dass das Wasser unkontrolliert ausbricht. Du bestimmst das Tempo und die Stelle, an der das Wasser auf das Kaffeebett trifft. In der Kupfer-Variante verbindet sich diese technische Perfektion mit einer unvergleichlichen Ästhetik, die Deine Kaffeebar auf ein neues Level hebt. ⚠️ Wichtiger Hinweis zur Verwendung Bitte beachte: Aufgrund der materialtypischen Eigenschaften von 100 % Kupfer ist dieser Kessel nicht für Induktionsherde geeignet. Er entfaltet seine volle Pracht auf Gas-, Elektro- und Glaskeramik-Kochfeldern. Für Induktionsbesitzer empfehlen wir die klassische Edelstahl-Variante der Buono-Serie. Produktdetails auf einen Blick: Material: 100 % Kupfer (korrosionsbeständig beschichtet im Inneren) Volumen: 0,9 Liter (VKB-90CP) Besonderheit: Exzellente Wärmespeicherung & ikonischer Schwanenhals Kompatibilität: Gas, Elektro, Glaskeramik (Nicht Induktion!) Herkunft: Gefertigt in Japan vom Traditionshersteller Hario Hario – Japanische Exzellenz seit 1921Seit über einem Jahrhundert steht Hario für die harmonische Verbindung von Natur und Technik. Dass Hario bereits seit 1972 schornsteinfrei und ökologisch verantwortungsbewusst produziert, macht jedes ihrer Produkte zu einer nachhaltigen Wahl. Mit der Copper-Edition entscheidest Du Dich für das Premium-Modell einer Marke, die die Kaffeekultur weltweit geprägt hat. Hast Du Fragen zur Pflege oder Anwendung Deines Kupferkessels? Wir beraten Dich gern! Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Verkaufspreis: 145,00 € Regulärer Preis: 164,90 € (12.07% gespart)
ALUNA Kogi-Kultur-Special:| 4 kg Wilder Urwaldkaffee & Original Kogi-Schutzbändchen | Tradition & Genuss
ALUNA Kogi-Kultur-Special:| 4 kg Wilder Urwaldkaffee & Original Kogi-Schutzbändchen | Tradition & Genuss

Schokoladig-nussig-cremig mit leichter Frucht Feinster Arabica-Hochlandkaffee aus der Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien4 x 1000 g CAFÉ KOGI ALUNA, ganze Bohne (oder in der gemahlenen Variante 8 x 500 g gemahlen) + ein von Kogi-Oberhaupt Máma José Gabriel gesegnetes Schutzbändchen Feinster Arabica-Hochlandkaffee aus der Sierra Nevada de Santa Marta fair gehandelt 100% Arabica, von Hand gepflückt Hochlandkaffee für die Filterzubereitung vollmundig, cremig, säurearm Wildkaffee, im Urwald gewachsen traditionelle Trommelröstung Das Schutzbändchen Als besondere Attraktion hatten wir im Crowdfunding exklusiv für die Unterstützer, die vier Kilo CAFÉ KOGI bestellten und damit das Projekt in besonderer Weise gefördert haben, kleine Schutzbändchen reserviert. Die Bändchen wurden von Máma José Gabriel persönlich gesegnet und sollen den Träger beschützen. Die Bändchen sind nicht besonders auffällig, sie bestehen aus einer dünnen Schnur und zwei kleinen orangen bzw. schwarzen Perlen daran. Diese Bänder sind nicht zu kaufen - auch nicht in Kolumbien - sondern wurden mir anvertraut als kleines Dankeschön für Freunde. Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)  

Inhalt: 4 Kilogramm (41,00 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: Ab 164,00 €
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Hario Syphon Technica: Kaffeebrühen wie Ludwig van Beethoven Das große Kaffeeritual für Genießer und Gäste Die faszinierende Vakuum-Methode im 600ml Format – perfekt für die gesellige Runde. Bereits Ludwig van Beethoven zelebrierte die Zubereitung seines Kaffees mit höchster Präzision – und mit dem Hario Syphon Technica (TCA-5) kannst Du dieses historische Ritual in einer größeren Runde teilen. Der Syphon ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern eine der reinsten Methoden der Kaffee-Extraktion. Das vor über 160 Jahren in Europa erdachte Prinzip wurde von Hario in Japan perfektioniert und liefert einen kristallklaren, hocharomatischen Filterkaffee, der Deinen Café Kogi in Bestform präsentiert. Ein Spektakel der ExtraktionDie Zubereitung im Syphon gleicht einem physikalischen Experiment: Durch Hitze steigt das Wasser aus dem unteren Ballon in den oberen Brühzylinder. Dort vermischt es sich sanft mit dem Kaffeemehl. Sobald Du die Flamme entfernst, sorgt das entstehende Vakuum dafür, dass der fertige Kaffee durch den Filter zurück nach unten gesaugt wird. Dieser Prozess trennt den Satz extrem sauber vom Extrakt und lässt die feinen Terroirs Deines Kaffees förmlich aufblühen. Hitzebeständigkeit trifft japanische PräzisionDer TCA-5 besteht aus dem legendären, hitzebeständigen Borosilikatglas von Hario, das aus rein natürlichen Mineralien gewonnen wird. Das robuste Gestell aus Edelstahl und Messing sorgt für einen sicheren Stand, während der ergonomische Griff das Servieren zum Vergnügen macht. Da der Syphon mit einem eigenen Spiritusbrenner geliefert wird, bist Du unabhängig von der Küche und kannst das Ritual direkt am Tisch Deiner Gäste vollziehen. 💡 Tipp für die große Runde Für die 600ml Fassungsvermögen des TCA-5 empfehlen wir etwa 35-40g frisch gemahlenen Kaffee (Mahlgrad: etwas feiner als für normalen Filterkaffee). Nutze bereits vorgewärmtes Wasser, um die Zeit bis zum Aufstieg zu verkürzen. Rühre das Kaffeemehl im oberen Behälter vorsichtig mit einem Holzspatel um, damit alle Partikel gleichmäßig benetzt werden. Probiere hierzu unseren schokoladigen Gods Forest – im Syphon entwickelt er eine ganz besondere Tiefe und Brillanz. Produktdetails & Lieferumfang: Modell: Hario TCA-5 (für ca. 5 Tassen / 600 ml) Material: Hitzebeständiges Borosilikatglas, Edelstahl, Messing, Kunststoff Zubehör: Inklusive Spiritusbrenner (Betrieb mit handelsüblichem Brennspiritus) Filter-System: Inklusive Stofffilter-Halter und wiederverwendbarem Baumwolltuch Maße: B 160 mm × T 110 mm × H 360 mm Hast Du Fragen zu Deiner Bestellung? Wir helfen Dir gern weiter! Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Regulärer Preis: 95,00 €
Hario Syphon Technica 3 Tassen: Kaffeebrühen wie Ludwig van Beethoven
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Hario Syphon Technica: Kaffeebrühen wie Ludwig van Beethoven Ein faszinierendes Kaffeeritual für alle Sinne Überrasche Deine Gäste mit einer Zubereitung, die die Gesetze der Physik scheinbar überwindet. Schon Ludwig van Beethoven wusste die Präzision eines Syphons zu schätzen – und kaum eine Methode bereitet Kaffee spannender zu. Der Hario Syphon Technica (TCA-3) ist ein echtes Fest für die Sinne: Das Vakuum-Verfahren, das vor über 160 Jahren in Europa entwickelt wurde, wurde vom japanischen Spezialisten Hario zur Perfektion geführt. Das Ergebnis ist ein extrem klarer, aromatischer Kaffee, der die feinen Nuancen unseres Café Kogi wunderbar zur Geltung bringt. Physik, die man schmecken kannDas Verfahren ist so spektakulär wie einfach: Eine Wärmequelle erhitzt das Wasser im unteren Glasballon. Durch den entstehenden Überdruck steigt das Wasser in den oberen Glaszylinder, wo es sich mit dem Kaffeemehl verbindet. Sobald Du die Flamme entfernst, entsteht ein Vakuum, welches den fertigen Kaffee durch den Filter zurück nach unten saugt. Dieser Prozess filtert den Kaffee extrem sauber und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Japanische Glaskunst in VollendungWie alle Hario-Produkte besteht auch der Syphon aus hochwertigem Borosilikatglas, das aus 100 % natürlichen Mineralien umweltfreundlich hergestellt wird. Das Design ist zeitlos, funktional und so robust, dass es bei richtiger Pflege ein Leben lang hält. Der mitgelieferte Spiritusbrenner macht Dich zudem völlig unabhängig vom Herd – perfekt für die Zubereitung direkt am Esstisch. 💡 Tipp für das perfekte Ritual Verwende für den Syphon idealerweise bereits vorgewärmtes Wasser, um den Prozess zu beschleunigen. Wir empfehlen für den TCA-3 (ca. 360ml) etwa 20-24g mittelfein gemahlenen Kaffee. Ob Du den klassischen Baumwollfilter für einen vollen Körper oder den optionalen Papierfilter für maximale Klarheit nutzt, liegt ganz bei Deinem Geschmack. Probiere dazu unseren Café Kogi Aluna – die komplexen Aromen blühen bei dieser Methode förmlich auf. Produktdetails & Lieferumfang: Modell: Hario TCA-3 (für ca. 3 Tassen / 360ml) Material: Hitzebeständiges Borosilikatglas, Halterung aus Edelstahl und Messing Zubehör: Inklusive Spiritusbrenner (für handelsüblichen Brennspiritus) Filter: Inklusive Stofffilter-Halter und Baumwolltuch Maße: B 160 mm × T 95 mm × H 333 mm Hast Du Fragen zu Deiner Bestellung? Wir helfen Dir gern weiter! Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Regulärer Preis: 85,00 €