CAFÉ KOGI SEIVAKE – Der perfekte Café Crème | Samtige Textur & feine Nussnote | Ideal für Vollautomaten
- Für Vollautomaten konzipiert
- Mild und rund
- Mittlere Röstung
- Säurearm
- Immer frisch
37,00 €
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CAFÉ KOGI in der Röstung für Vollautomaten
Feinster Arabica-Hochlandkaffee aus der Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien
"Klassisch leckerer Kaffee, eher elegant und leicht fruchtig", ist unsere Beschreibung für CAFÉ KOGI in der Röstung für Vollautomaten. SEIVAKE ist aber auch als ein etwas kräftiger Kaffee für Filter u.ä. einzusetzen. Wir rösten mittelstark, also weder modisch-hell noch so dunkel, dass die feinen Aromen in Röstnuancen untergehen.
Gewaschener kolumbianischer Kaffee ist neben dem äthiopischen einer der leckersten Alltagskaffees, die man jeden Tag trinken mag. Die Aromen sind nicht so intensiv und überbordend, als dass man eher sagen würde: "Interessant für hin und wieder, aber möchte ich nicht jeden Morgen trinken". Unsere Kolumbianer haben subtile Fruchtaromen, ausgewogene milde Säuren und einen schönen Abgang sowie ein volles Mundgefühl.
Empfehlung für Vollautomaten
SEIVAKE ist eine Mischung aus 30 % Espresso und 70 % Kaffeeröstung. Wir empfehlen ihn allen, die entweder gerne Café Creme oder schwarzen Kaffee zubereiten oder die ihren Espresso/Cappuccino nicht zu kräftig mögen. Wer es kräftiger mag, der nehme bitte CAFÉ KOGI ZHIGONESHI, unseren reinen Espresso.
Herkunft & Details
- • Fair gehandelt: Direktimport von den Kogi und Arhuaco
- • 100% Arabica: Wildkaffee, von Hand gepflückt
- • Verarbeitung: "fully washed"
- • Varietät: Arabica Tipica u.a.
- • Profil: Vollmundig, cremig, säurearm
- • Röstung: Traditionelle Trommelröstung
Zutaten
Zutaten: Röstkaffee, ganze Bohnen
| Arabica/Robusta: | Arabica |
|---|---|
| Aroma: | fruchtig, nussig, schokoladig |
| Mahlung: | Siebträger/Herdkanne, ganze Bohne |
| Marke: | Café Kogi |
| Menge: | 1 kg, 3 kg, 5 kg, 250 g, 500 g |
| Röstung: | Espresso |
| Single Origin: | Single Origin |
| Stärke: | aromatisch |
| Ursprung: | Kolumbien |
| Zubereitung: | Herdkanne/Cafetiere, Siebträger, Vollautomat |
Unser Versprechen: Kaffee mit Sinn
URWALDKAFFEE ist mehr als ein Unternehmen – es ist ein Bindeglied zwischen zwei Welten.
Unsere Vision ist es, Menschen über den Genuss von feinstem Kaffee zu verbinden und dabei das Wohl unserer Erde im Blick zu behalten.
Gemeinsam mit den Kogi-Indianern importieren wir einen Kaffee, der in ganz Europa einzigartig ist.
Wir verzichten auf das klassische Modell des Kaffeehandels und setzen stattdessen auf eine echte Gemeinschaft zwischen Produzent und Verbraucher.
Durch den Ausschluss von Zwischenhändlern garantieren wir den Kogi Preise, die weit über dem Markt liegen und den Rückkauf ihres geraubten Landes ermöglichen.
Die Veredelung erfolgt in traditioneller Handarbeit: Unsere Bohnen werden über 18 bis 22 Minuten schonend im Trommelröster geröstet.
Nur so können sich die facettenreichen Aromen unseres Waldkaffees voll entfalten und Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.
"Mit jeder Tasse Café Kogi unterstützen Sie ein außergewöhnliches Volk dabei, seine Botschaft zu verbreiten und das Herz der Erde – die Sierra Nevada de Santa Marta – zu heilen."
Geschmack
CAFÉ KOGI „SEIVAKE“ ist mittelstarke Röstung aus dem Rohkaffee der Kogi und Arhuaco. SEIVAKE ist prädestiniert für einen eleganten, leicht fruchtigen Kaffee aus Ihrem Vollautomaten. Er ist reichhaltiger als die meisten kolumbianischen Kaffees, was aus der Art des Anbaus, der Kaffeevarietät und dem kulturellen Verständnis zum Umgang mit der Natur resultiert. Man schmeckt die Hochwertigkeit von CAFÉ KOGI von der ersten Tasse an. Ein schöner Körper, eine leichte Süße und sehr feine, spitze Säure vereinen sich zu einem Kaffee mit edlem Charakter. Mittelkräftig und sehr facettenreich in den Aromen treffen Sie auf einen vollmundigen Kaffee mit langem positiven Nachgeschmack. Aus den vielfältigen Aromen, auf die wir treffen, treten insbesondere Kakao, dunkle Schokolade und ausbalancierte Zitrusaromen hervor.
Seivake
SEIVAKE ist der Zustand höchster menschlicher Entwicklung in der Vorstellung der Kogi. Er ist das Ziel des Lebens und die Voraussetzung für ein glückliches Leben – und um im Leben nach dem Tod den richtigen Weg zu finden.
Waldkaffee im Einklang mit der Natur
Nahezu wild wachsender Waldkaffee wie CAFÉ KOGI wirft nur geringe Erträge ab, dafür ist das Aroma konzentrierter und intensiver. Im Laufe von Jahrzehnten hatten die Kaffeebäume viel Zeit, langsam und in Ruhe zu wachsen und sich optimal an ihren Standort anzupassen. Mit viel Liebe schützen die Kogi diese wertvollen Bäume, begehen Rituale und greifen so wenig wie möglich in die Natur ein.
Varietät
KOGI wird hergestellt aus dem Rohkaffee der indigenen Völker der Kogi und Arhuaco. Er besteht im Wesentlichen aus Arabica Tipica mit geringen Anteilen von Arabica Caturra und Arabica Bourbon sowie wenige weitere Varietäten. Neue Züchtungen oder Hybride sind nicht enthalten.
BIO?
Die Kogi heilen ihre Pflanzen mit meditativen Gebeten und Ritualen. Dennoch dürfen wir das Wort "Bio" oder auch "biologisch angebaut" nicht verwenden. Es ist schon erstaunlich, dass man sich ein Wort schützen lassen kann. Dennoch werden die Kogi den Siegelwahn nicht mitmachen. Sie leben im Einklang mit der Natur und brauchen keinen Gutachter aus Deutschland, der sie zertifiziert. Und nachdem wir gesehen haben, wie das Bio-Kaffeesystem in Kolumbien funktioniert, legen wir auch keinen Wert darauf, dabei mitzumachen. Dann doch lieber beste Qualität ohne Aufkleber!
Unser Engagement
Oliver Driver lernte die Kogi kennen, als diese auf Einladung des kolumbianischen Botschafters in Deutschland, der ein alter Freund der Kogi und ehemaliger Umweltaktivist ist, auf der Suche nach einem Partner in Deutschland waren. Nur wenig Spanisch sprechend, hielten sie einen Vortrag über den spirituellen und zugleich tiefenökologischen Ansatz, der hinter ihrem Kaffeeanbau steht. Die Kogi sind die Hüter der Erde, als die älteren Brüder (wir sind die jüngeren, kleinen Brüder) ist ihre Aufgabe die Heilung der Erde. Um ihre Kultur zu bewahren und dieser wichtigen Aufgabe gerecht zu werden, kaufen die Kogi mit den Gewinnen aus dem Kaffeeanbau ihr altes Land und insbesondere ihre heiligen Plätze zurück, die ihnen im Laufe der letzten 500 Jahre geraubt wurden. So können sie die alten Rituale zur Heilung der Erde wieder begehen. In ihrem Verständnis hängt das Wohl der Erde vom Erhalt dieser Plätze in der Natur ab. Diese Plätze sind viele Seen, alle Flussmündungen und Deltas, besondere Orte in der Natur und auch einzelne Felsen und Hügel.
Oliver Driver wurde von den Kogi eingeladen und die Versammlung der Ältesten, der Mámas, entschied, dass er der Partner der Kogi in Deutschland werden sollte. Dies ist eine Partnerschaft von Gleichgesinnten, die etwas für den Erhalt der Erde tun wollen. Ziel ist es, die Art und Weise, wie die Kogi im Einklang mit der Natur leben, auch bei uns vorzustellen und daraus zu lernen. Die Kogi wollen nicht, dass wir unsere Zivilisation verurteilen und zurück zur Natur gehen. Wir sollen uns weiterentwickeln auf Basis dessen, was wir bereits erreicht haben. Und dafür sind viele Aspekte des Wissens der Kogi um die Zusammenhänge der Natur nachahmenswert und wichtig. Zusätzlich zum fairen Kaufpreis für den Kaffee gehen 20 % des Gewinns der URWALDKAFFEE GmbH an die Kogi. Langfristig ist eine engere Partnerschaft für weitere Länder Europas angedacht. Vielleicht sind die Kogi dann auch Gesellschafter mit allen Rechten und Pflichten.
Viel mehr über die Kogi, das Kaffeeprojekt und die Geschichte dahinter finden Sie auf dem Blog und in den Presseberichten.
Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!
Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02
(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)
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Abgerundet durch einen guten Robusta aus Indien wird daraus ein super interessanter Espresso. Der Kaffee Kaffeebauer: Jaime Mauricio Ventura Finca La Balestrera Größe der Finca:ca. 1,5 ha Höhe über NN: 1200 - 1250 m Ort: El Pinal, Octopeque Varietäten: Obatá und Parainema Aufbereitung: Honey Preparation Tasse: Kirsche, Orange, Guayaba, Schokolade, Vanille; milde Säure, cremiger Körper. Punkte SCAA: 86,0 Wir freuen uns sehr, nun auch Kaffee aus Honduras anbieten zu können. Eher zufällig haben wir von der honduranischen Kooperative Cafesmo gehört und nach Verkostung einiger Muster haben wir uns für vier verschiedene Microlots entschieden, die immer mal wechseln. CAFESMO - Geführt von jungen Kaffeebauern Wir, die mehr als 250 Mitglieder, die zusammen Cafesmo bilden, haben unsere Zusammenarbeit im Jahr 2016 formalisiert. Unsere einzelnen Fincas sind relativ klein, die meisten von ihnen reichen von 2 bis 12 Hektar. Alle unsere Fincas sind FTO-zertifiziert und wir bieten eine Reihe von Spezialprofilen an. Unsere Region – Ocotepeque – ist bekannt für ihren reichhaltigen Boden und die perfekte Höhenlage, um einzigartige, reich aromatisierte Kaffees anzubauen. Wir sind davon überzeugt, dass Mercedes und Ocotepeque in den nächsten Jahren weiter an Bekanntheit gewinnen werden, und das zu Recht. Die meisten unserer Fincas liegen zwischen 1.200 und 1.600 Metern. Dank einer abwechslungsreichen Topographie haben wir eine lange Erntezeit, die Ende Oktober beginnt und bis März dauert. Zu den Sorten gehören Pacas, Lempira, Parainema, Catuaí, Obatá, Kolumbien, IHCAFE90 … Wir haben sowohl junge als auch weniger junge Mitglieder, Frauen und Männer, jemanden, der Mikrobiologe ist, und einer, der Grundschullehrer war. Gemeinsam stehen wir für „Vielfalt und Qualität“, gemeinsam sind wir stark. Jaime Mauricio über seine Arbeit Ich habe mein ganzes Leben lang Kaffee angebaut; ICH WURDE FAST IN DER FINCA MEINER ELTERN GEBOREN… Schon als ich ein Kleinkind war, gingen wir dort immer hin, um zwischen den gepflegten Pflanzenreihen Verstecken oder andere Spiele zu spielen. In der Vorstellung und Fantasie meiner Kinder kam uns unsere Finca damals unendlich groß vor. In Wirklichkeit handelte es sich um ein winziges Stück Land, auf dem wir kaum über die Runden kamen. Mein Vater hatte den Kaffeeanbau von seinem eigenen Vater gelernt. Damals bauten meine Großeltern hauptsächlich eine Sorte namens „Indio“, eine regionale Arabica, und einen Bourbon an, der fünf, manchmal sechs Meter hoch wurde. Sie brauchten Leitern, um die Bohnen zu pflücken! Das ist heutzutage kaum noch vorstellbar. Seit 1986 bin ich ein unabhängiger Produzent, das heißt, ich baue Kaffee auf meinem eigenen kleinen Stück Land an. Meine Frau und ich haben nur eine Tochter, Silvia. Silvia ist wie ich auf unserer Finca aufgewachsen und hat sich wie ich in den Kaffee verliebt, bevor sie überhaupt lesen und schreiben konnte. Ich erinnere mich noch gut daran, wie sie manchmal mitten in der Nacht aufstand, um die Pflanzen zu besprühen, die neben unserem Haus wuchsen, wenn es etwa eine Woche lang nicht geregnet hatte, weil sie Angst hatte, dass sie an der Dürre sterben würden. Sie dachte, meine Frau und ich hätten es nicht bemerkt, aber wir konnten immer hören, wie das Holz knarrte, wo sie ging, oder wie sie fast über die Türschwelle stolperte. Jetzt ist Silvia eine lizenzierte Q-Graderin und baut außerdem ihren eigenen Kaffee an. Wir sind unglaublich stolz auf sie und sie ist diejenige, die mir hilft, meine besten Bohnen auszuwählen und zu entscheiden, wie jede Mikropartie getrocknet und zubereitet wird. Nur so können wir überleben. Die Kaffeepreise sind mittlerweile durchweg so niedrig, dass wir gezwungen gewesen wären, damit aufzuhören, wenn wir nicht die Vorteile entdeckt hätten, die es mit sich bringt, unseren Partnern hochwertigen Kaffee anzubieten.Im ersten Jahr habe ich versuchsweise mit nur 2 Beuteln begonnen, bin aber langsam immer mehr auf Premium- und Spezialqualität umgestiegen und habe in der Saison 2019/2020 30 Beutel Honig aus zwei Sorten zubereitet: Parainema und IH -café90. Der höchste SCA-Wert, den ich bisher erreicht habe, war 87,5, aber ich bin fest entschlossen, meine Fähigkeiten weiter zu verfeinern, bis ich es noch besser machen kann.Es gibt auch viele Hindernisse zu überwinden. Die Zone, in der ich meine Kaffees anbaue, ist ziemlich feucht und kalt, was das Trocknen des Kaffees schwierig macht. Ich habe nicht genügend Solartrockner, weil mir immer noch das Geld fehlt, um mehr zu bauen, und ich habe auch Schwierigkeiten, qualifizierte Leute zu finden, die mit mir zusammenarbeiten; Menschen, die in der Lage sind, die besten Bohnen zu pflücken, die die Geduld und das Fachwissen haben, mir beim Trocknen und Zubereiten zu helfen. Außerdem habe ich noch keine eigenen Lagermöglichkeiten, daher muss ich den Kaffee oft zu Cafesmo bringen, um sicherzustellen, dass er unter den besten Bedingungen gelagert wird.Wie auch immer, in den mehr als dreißig Jahren, in denen ich als Erwachsener Kaffee anbaue, haben wir Seuchen, Wirbelstürme, Dürren, sintflutartige Regenfälle und eine Vielzahl anderer Probleme überwunden. Daher ist keine Hürde zu hoch und ich bin zuversichtlich, dass wir bei der Zubereitung großartiger Kaffees weiterhin Fortschritte machen werden.In den nächsten fünf Jahren bin ich entschlossen, meine gesamte Ernte in Kaffeespezialitäten umzuwandeln, genug Geld zu verdienen, um ausreichend Solartrockner zu bauen, meinen eigenen Lagerraum zu bauen und mich auf die Sorten zu konzentrieren, die für das jeweilige Klima und den Boden die besten Ergebnisse liefern und Umstände meines Grundstücks. In der Zwischenzeit werde ich weiterhin gute Arbeitsbeziehungen mit Röstereien auf der ganzen Welt pflegen, denn letztendlich haben wir die gleichen Ziele: unsere einzigartigen Fähigkeiten und unser Fachwissen zu bündeln, um unseren Endverbrauchern die bestmögliche Tasse Kaffee anzubieten. Natürlich, um unseren Lebensunterhalt zu verdienen, aber noch mehr, weil es uns mit Stolz und Freude erfüllt. Fakten zur Finca Ich besitze 4 Hektar Land und meine Tochter 2,5.Die vorherrschende Rebsorte ist Parainema , obwohl wir auch 2 Hektar IH-cafe90 , einen halben Hektar Lempira und ein kleines Stück Obata anbauen. Das Land liegt zwischen 1231 und 1300 Metern und Schatten spenden hauptsächlich einheimische Bäume wie Copalchi, Gravillea und Guamo. Unsere Fincas sind Fair Trade und Bio zertifiziert. Diese Farm ist von der Rain Forest Alliance zertifiziert. Der Prozess Woraus besteht der Prozess? Ein Honey ist ein Zwischenprodukt zwischen gewaschenem und Natural. Die Kirsche wird vom Fruchtfleisch befreit, die Schleimschicht bleibt jedoch auf dem Pergament erhalten. Aufgrund der Bezeichnung „Honey“ könnten einige zu der Annahme verleitet werden, dass während eines Teils des Prozesses Honig verwendet wird oder dass der Kaffee deutliche Honignoten im Geschmack aufweist. Der Name leitet sich jedoch von dem klebrigen Gefühl ab, das entsteht, wenn man die Bohne berührt, bevor sie trocken ist, genau wie Honig. Die Herstellung von Honey ist eine ebenso heikle wie schwierige Aufgabe. Der erste Aspekt ist die Auswahl der richtigen Bohnen: Für diesen Prozess können nur die reifsten Bohnen gepflückt werden. Anschließend werden die Bohnen gewaschen, bevor sie vom Fruchtfleisch befreit werden, wobei die Kappe des Schleims erhalten bleiben muss. Diese Kappe enthält reichlich Saccharin und Säuren, die Schlüsselelemente für eine erfolgreiche Honey Verarbeitung sind. Der nächste Schritt ist der komplexeste und empfindlichste Teil des gesamten Prozesses: die Trocknung. Es ist wichtig, die Bohnen nicht zu schnell zu trocknen, da die Aromen des Schleims sonst nicht (ausreichend) vom Korn aufgenommen werden. Es ist jedoch ebenso wichtig, die Bohnen nicht zu langsam zu trocknen, um eine Gärung zu vermeiden, die zu Feuchtigkeit führen würde. Wenn die Bohnen also auf afrikanischen Beeten stehen, müssen sie mehrmals pro Stunde geharkt werden, bis sie den gewünschten Feuchtigkeitsgrad erreicht haben. Normalerweise dauert dies sechs bis zehn Stunden. Anschließend muss der Kaffee sechs bis acht Tage lang einmal täglich geharkt werden. Es ist ein langwieriger Prozess. In der Nacht, wenn keine Sonne scheint, können die Bohnen wieder etwas Feuchtigkeit aufnehmen, was den Trocknungsprozess verlängert. Qualitäten und Beschreibung Normalerweise sind Honey-verarbeitete Kaffees ausgesprochen süßlich und haben ausgewogene Säuren mit fruchtigen Noten. Die Aromen sind im Allgemeinen weniger intensiv als die eines Natural, aber die Klarheit ist ausgeprägter und bemerkenswerter. Der Schlüssel zu diesen Unterschieden liegt im Saccharin- und Säuregehalt des Schleims. Beim Trocknen wird der Zucker des Schleims stärker konzentriert und schließlich vom Korn aufgenommen. Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter! Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 11 - 18 Uhr)
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Espresso Kalashe Unsere italienische Espressomischung auf Basis von Café Kogi mit 40 % Robusta-Anteil Für alle, die auf einen Espresso wie in einer italienischen Bar stehen! Sehr beliebt auch für italienische Herdkannen und Espressokocher. Für alle, für die ein richtiger Espresso einen ordentlichen Robusta-Anteil haben muss. Auf Basis unsere Espresso-Röstung Zhigoneshi haben wir einen italienischen Espresso entwickelt - und ihn dennoch nicht zu dunkel geröstet, so dass er seine Aromenvielfalt behält. Insgesamt ist der Kaffee sehr säurearm. Der indische Robusta gibt den Kick in Sachen Koffein und Crema.
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Urwaldbrüller - 100 % Canephora (Robusta) Schmeckt auch wunderbar als Filterkaffee und aus dem Vollautomaten! Schön kräftig und viel Kakao. Selektierte Perlbohnen von Canephora, wie Robusta richtigerweise heißt, von der Farm Craigmore Real Estate, Indien. Diesen Robusta kennst Du möglicherweise bereits aus unserem NASA HONEY Espresso oder Kogi Kalashe, wo er zu 20 % bzw. 40 % im Blend ist. Aromen Der Brüller! Intensiv, würzig, erdig-rauh, Gewürze, Kakao, Tabak, dunkle Schokolade. Herkunft Der Kaffee wird von einem Freund direkt importiert aus Indien von der Farm "Craigmore Estate" in Indien. Sie werden speziell für ihn kultiviert, sortiert und aufbereitet. Bei dieser Perlbohne handelt es sich um einen Robusta. Niemand ist so verrückt bei einem Canephora Perlbohnen selektieren zu lassen und diese speziell aufzubereiten? Doch wir sind es – und die Qualität dieses außergewöhnlichen Kaffees gibt uns recht! Der Geschmack ist intensiver. Intensiver als er so schon bei dem Parchment AB ist. Und er hat doppelt so viel Koffein, etwa doppelt so viele Peptide und Lipide als sein Arabica Perlbohnen Pendant. Etwas für all diejenigen die morgens einen Espresso mit Wumms für den guten Start in den Tag benötigen. Eine Perlbohne, auch Caracol genannt, ist eine Sonderform der Kaffeebohne. Üblicherweise befinden sich im Inneren einer Kaffeekirsche jeweils Rohkaffeekerne – die flachen Kaffeebohnen wie wir sie kennen. Unter bestimmten Bedingungen kann sich in einer Kaffeekirsche aber auch nur eine einzige Bohne ausbilden. Diese hat dann eine rundliche Form und wird deshalb Perlbohne genannt. Unsere Perlbohnen aus Indien haben einen charakteristisch „indischen“ Geschmack. Ausgesprochen würzig, leicht erdig, schokoladig. Insgesamt ist die Perlbohne aber deutlich intensiver. Hier konzentrieren sich alle Aromen auf nur eine Bohne statt 2. Der Perlbohnen Robusta (Canephora) schmeckt hervorragen als Espresso – aber auch als lange Tasse ist er ein intensives Erlebnis! Was ist besonders an der Perlbohne? Rein optisch sticht die Perlbohne alleine schon aufgrund ihrer Form heraus. Denn da sie einzeln in der Kaffeekirsche herangewachsen ist, ist sie nicht abgeflacht, sondern rundlich. Außerdem wird sie einzeln von der Pergamenthaut umschlossen. Generell werden Perlbohnen bei der Aufbereitung aussortiert und separat weiterverarbeitet. Man kann sie daher in der Regel nicht in normalen Kaffeemischungen finden. Perlbohnen sind sehr selten und und die Nachfrage ist hoch. Der einzigartige Geschmack und Ihre hochwertige Qualität macht sie so beliebt. Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)
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Unser sauber entkoffeinierter Espresso - aus Kolumbien Unser entkoffeinierter Kolumbianer bietet ein rundes, ausgewogenes Geschmackserlebnis – ganz ohne Koffein. Schon beim ersten Schluck entfaltet sich eine feine Süße, die an Zartbitterschokolade erinnert, begleitet von einem Hauch Honig, der für eine angenehme Weichheit sorgt. Im Abgang kommt eine dezente Vanillenote zum Vorschein, die den Kaffee harmonisch abrundet. Dank der schonenden Entkoffeinierung mit dem Sugar Cane Verfahren bleiben die natürlichen Aromen optimal erhalten, ohne störende Bitterkeit oder Säure. Egal, ob als Filterkaffee, Espresso oder aus dem Vollautomaten – dieser entkoffeinierte Kaffee überzeugt mit seinem weichen, aromatischen Charakter und einer angenehmen Tiefe. Perfekt für alle, die vollen Kaffeegenuss ohne Koffein suchen. Wähle bitte ganze Bohne oder den passenden Mahlgrad! Diesen Kaffee mahlen wir direkt vor dem Versand, deswegen ist der Verschluss dann von uns geöffnet und mit einem Aufkleber versiegelt. Herkunft und Anbau Dieser Kaffee stammt aus der Region Cauca im Südwesten Kolumbiens, einer der besten Anbaugebiete des Landes. Auf 1.600 bis 2.000 Metern Höhe profitieren die Kaffeepflanzen von nährstoffreichen, vulkanischen Böden und einem gemäßigten Klima. Die kleinen Farmen in dieser Region bauen ihren Kaffee traditionell an und setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, um die hohe Qualität zu bewahren. Wie funktioniert das "Entkoffeinieren"? Das StandardverfahrenBei Kaffee, beginnt der Entkoffeinierungsprozess bereits mit den noch grünen und ungerösteten Bohnen, dem Rohkaffee. Im Allgemeinen lässt man die Bohnen unter Einwirkung von warmem Wasser oder Wasserdampf zuerst quellen. Anschließend wird das in den Bohnen enthaltene Koffein mit einem Lösungsmittel extrahiert. Da in einem Prozessdurchlauf jeweils nur ein Teil des enthaltenen Koffeins entzogen werden kann, muss der Prozess sehr oft wiederholt werden, um auf die maximal 0,1 Prozent Restgehalt zu kommen, die in der EU für koffeinfreien Kaffee vorgeschrieben sind. Kaffee enthält ca. 400 chemische Bestandteile, die wesentlich für den Geschmack und das Aroma des aufgebrühten Getränkes sind. Abhängig vom Entkoffeinierungsverfahren werden diese Bestandteile ebenfalls in mehr oder weniger großem Umfang entfernt, was zu unerwünschten geschmacklichen Veränderungen des Kaffees führen kann.Sugar Cane EntkoffeinierungDas Sugar Cane-Verfahren ist eine Methode der natürlichen Entkoffeinierung von Kaffee, bei der das natürliche Lösungsmittel Ethylacetat, gewonnen aus Zuckerrohr, eingesetzt wird, um das Koffein schonend zu entfernen, ohne die Kaffeearomen zu beeinträchtigen. Der Prozess beinhaltet das Bedampfen der Rohkaffeebohnen, um ihre Poren zu öffnen, das anschließende Waschen mit einer Mischung aus Wasser und Ethylacetat, um das Koffein zu lösen, und eine abschließende Bedampfung, um alle Lösungsmittelrückstände zu entfernen. Das Verfahren hat sich in Kolumbien entwickelt und gilt als besonders aroma- und geschmacksschonend, wodurch ein entkoffeinierter Kaffee mit vollem Geschmack entsteht. Schritte des Sugar Cane-Verfahrens Vorbereitung des RohkaffeesDie grünen Kaffeebohnen werden sortiert und bedampft, um die Poren der Bohnen zu öffnen und das Koffein für die Extraktion zugänglich zu machen. Extraktion des KoffeinsDie bedampften Bohnen werden mit einer Lösung aus Ethylacetat und Wasser versetzt. Das Ethylacetat ist ein natürliches Lösungsmittel, das an die Chlorogensäuresalze im Kaffee bindet und so das Koffein extrahiert. Koffeinseparation und FilterungDas Lösungsmittel, das nun Koffein enthält, wird entfernt und gefiltert, um das Koffein zu separieren und das Ethylacetat wiederzugewinnen oder zu entsorgen. Abschließende BedampfungEine erneute Bedampfung der Kaffeebohnen dient dazu, alle verbliebenen Rückstände des Ethylacetats zu entfernen, damit der Kaffee sicher für den Verzehr ist. Trocknung und ExportDer entkoffeinierte Rohkaffee wird getrocknet und ist dann bereit für den Export und die Weiterverarbeitung. Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)
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Inhalt: 0.25 Kilogramm (40,00 € / 1 Kilogramm)
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AeroPress Clear: Patentierte Brühtechnologie in kristallklarem Design Der ikonische Coffee Maker, der weltweit als eine der besten Kaffeemaschinen gefeiert wird, erstrahlt in neuem Glanz. Hergestellt aus bruchsicherem, langlebigem Tritan™, ist die AeroPress Clear nun in verschiedenen kristallklaren Farbtönen erhältlich – von puristischem Transparent bis hin zu eleganten Tönungen. Die patentierte 3-in-1-Brühtechnologie vereint das Beste aus mehreren Brühmethoden in einem kompakten Gerät. Das Ergebnis ist ein weicher, reichhaltiger Kaffee mit einem vollmundigen Abgang, der teure Maschinen mühelos in den Schatten stellt. Das Geheimnis der 3-in-1 Brühung Die Kombination aus Immersion, Luftzufuhr und sanftem Druck sorgt für ein einzigartiges Aroma. Während herkömmliche Kaffeepressen oft Rückstände hinterlassen, garantiert der feine Papierfilter der AeroPress eine kristallklare Tasse. Durch den manuellen Luftdruck wird das Wasser gleichmäßig durch das Mahlgut gepresst. Dies minimiert Säure sowie Bitterstoffe und extrahiert nur die reinsten Aromen Deines Kaffees. Experimentiere mit Mahlgrad und Zeit, um Deinen eigenen Geschmack zu kreieren – so stark wie Espresso oder sanft wie ein Pour-over. Produktdetails & Lieferumfang: Material Kristallklares, bruchsicheres Tritan™ (BPA-frei & spülmaschinenfest) Design Erhältlich in verschiedenen ästhetischen Farbtönungen Vorteile Schnelles Brühen in unter einer Minute, federleicht & robust Inhalt Kammer & Kolben, Dosierlöffel, Rührstab und 100 Papierfilter Anleitung: Die klassische Methode 1. Papierfilter einlegen und kurz mit heißem Wasser benetzen. 2. Filterhalter in den Brühzylinder einschrauben und auf eine stabile Tasse stellen. 3. 15 bis 22 g Kaffeepulver einfüllen und mit ca. 90°C heißem Wasser aufgießen. 4. Etwa 10 Sekunden umrühren und den Presskolben langsam herunterdrücken. 5. Zur Reinigung den Filterhalter abschrauben und den Kaffeesatz einfach mit Schwung "herausschießen". Hast Du Fragen zur Farbauswahl oder zur idealen Zubereitung? Wir beraten Dich gern per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag von 10 - 13 Uhr)
GINA Smart: Das preisgekrönte Multitalent für Kaffee-Ästheten Pour Over, Full Immersion & Cold Drip in einem einzigen Gerät Die GINA Smart verbindet High-Tech mit edlem Design und macht Dich zum Meister der Extraktion. Die GINA Smart von GOAT Story ist weit mehr als nur ein Kaffeebereiter – sie ist ein komplettes Labor für Deine Kaffeebar. Ausgezeichnet mit dem renommierten Red Dot Design Award, vereint sie drei verschiedene Brühmethoden in einem Gerät. Ob klassischer Handaufguss (Pour Over), die kraftvolle Full-Immersion-Methode oder erfrischender Cold Drip: Mit GINA hast Du die volle Kontrolle über jeden Tropfen. Präzision durch das integrierte VentilDas Herzstück der GINA ist das fein justierbare Präzisionsventil aus Edelstahl. Du entscheidest über die Durchflussgeschwindigkeit: Ganz geschlossen lässt Du den Kaffee für einen kräftigen Körper ziehen (Full Immersion). Leicht geöffnet kreierst Du über Stunden einen kristallklaren Cold Drip. Diese Flexibilität erlaubt es Dir, die komplexen Aromen unserer Urwaldkaffees immer wieder neu zu interpretieren. Smart Brewing mit integrierter WaageDas "Smart" in ihrem Namen verdient sich GINA durch die im Sockel versteckte Bluetooth-Präzisionswaage. Sie verbindet sich direkt mit der GINA-App auf Deinem Smartphone. Die App fungiert als Dein persönlicher Barista-Coach: Sie misst das Verhältnis von Kaffee zu Wasser, stoppt die Zeit und führt Dich mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum perfekten Ergebnis. So wird Reproduzierbarkeit zum Kinderspiel. 💡 Tipp für Entdecker Nutze die Full-Immersion-Methode für unseren Café Kogi Aluna. Lass den Kaffee bei geschlossenem Ventil ca. 3-4 Minuten ziehen und öffne es dann langsam. Du wirst erstaunt sein, wie viel mehr Süße und Körper Du aus den Bohnen kitzeln kannst, ohne die Klarheit eines Papierfilters zu verlieren. Dank der App-Steuerung verpasst Du nie den perfekten Zeitpunkt zum Öffnen. Produktdetails & Lieferumfang: Materialien: Trichter aus Keramik, Karaffe aus Borosilikatglas, Rahmen aus Edelstahl Smart-Features: Integrierte Waage mit Bluetooth (inkl. Akku, aufladbar über USB) App-Anbindung: Kostenlose GINA-App für iOS & Android (Barista-Coach & Community) Vielseitigkeit: 3 Brühmethoden (Pour Over, Immersion, Cold Drip) Zubehör inklusive: 100 große Papierfilter & 50 kleine runde Filter für Cold Drip Hast Du Fragen zu Deiner Bestellung? Wir helfen Dir gern weiter! Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)
Hario V60 Keramik-Handfilter: Die Renaissance des Kaffeegenusses Kult-Handfilter in der Colour Edition: Tradition neu interpretiert. Erinnern Sie sich noch an den Duft von frisch aufgebrühtem Kaffee bei Ihrer Großmutter? In unserer beschleunigten Zeit kehrt diese wunderbare Tradition zurück – doch mit der Präzision von heute. Der Hario V60 ist weit mehr als ein einfacher Filter; er ist das Werkzeug für Kaffeeliebhaber, die sich bewusst Zeit für das perfekte Aroma nehmen. Immer mehr Genießer tauschen den Coffee-to-go gegen das entspannte Ritual des Handaufgusses. Meisterhafte Technik für klaren Geschmack Die rotationssymmetrische Kegelform und die geschwungenen Rippen auf der Innenseite sind kein Zufall: Sie halten das Filterpapier effizient von der Wandung fern und ermöglichen einen gleichmäßigen Brühprozess. Dank der großen Bodenöffnung steuern Sie den Geschmack allein durch Ihren Aufgieß-Rhythmus und den Mahlgrad. Das Ergebnis? Ein kristallklares Aromaprofil mit leichtem Körper – purer Kaffeegenuss ohne Rückstände. Von Arita nach Köln: Eine Geschichte aus Porzellan Produziert wird dieser Designklassiker in Arita, Japan – dem Geburtsort des japanischen Porzellans seit 1616. Besonders spannend: Arita verbindet eine tiefe Städtepartnerschaft mit Meißen, wo die europäische Porzellankunst ihre Wurzeln hat. Mit diesem Filter halten Sie also ein Stück Weltkultur in den Händen. Produktdetails & Set-Inhalt • Colour Edition: Erhältlich in 12 ansprechenden Farben. • Sofort startklar: Inklusive 40 Stück original Hario Filterpapier. • Geschenkfertig: Hochwertige Verpackung – ideal für Kaffee-Enthusiasten. • Pflegeleicht: Spülmaschinengeeignet und robust. Welche Größe passt zu Ihnen? • Größe 01: Perfekt für den schnellen Genuss von 1–2 Tassen (max. 250 ml). • Größe 02 (Diese Edition): Der Allrounder für 3–4 Tassen (ca. 400 ml). • Größe 03: Für die größere Runde mit bis zu 6 Tassen (max. 600 ml). Hario – Design trifft auf Umweltbewusstsein Seit 1921 steht Hario für Glas und Keramik aus 100 % natürlichen Mineralien. Bereits seit 1972 produziert das Unternehmen ohne Schornsteine und setzt auf umweltfreundliche Schmelzverfahren. Japanische Ästhetik trifft hier auf nachhaltige Verantwortung. Hast Du Fragen? Wir beraten Dich gern! E-Mail: info@urwaldkaffee.de | Tel: +49 221 94 65 93 02 (Mo–Fr: 10:00 – 13:00 Uhr)
Hario Syphon Technica: Kaffeebrühen wie Ludwig van Beethoven Das große Kaffeeritual für Genießer und Gäste Die faszinierende Vakuum-Methode im 600ml Format – perfekt für die gesellige Runde. Bereits Ludwig van Beethoven zelebrierte die Zubereitung seines Kaffees mit höchster Präzision – und mit dem Hario Syphon Technica (TCA-5) kannst Du dieses historische Ritual in einer größeren Runde teilen. Der Syphon ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern eine der reinsten Methoden der Kaffee-Extraktion. Das vor über 160 Jahren in Europa erdachte Prinzip wurde von Hario in Japan perfektioniert und liefert einen kristallklaren, hocharomatischen Filterkaffee, der Deinen Café Kogi in Bestform präsentiert. Ein Spektakel der ExtraktionDie Zubereitung im Syphon gleicht einem physikalischen Experiment: Durch Hitze steigt das Wasser aus dem unteren Ballon in den oberen Brühzylinder. Dort vermischt es sich sanft mit dem Kaffeemehl. Sobald Du die Flamme entfernst, sorgt das entstehende Vakuum dafür, dass der fertige Kaffee durch den Filter zurück nach unten gesaugt wird. Dieser Prozess trennt den Satz extrem sauber vom Extrakt und lässt die feinen Terroirs Deines Kaffees förmlich aufblühen. Hitzebeständigkeit trifft japanische PräzisionDer TCA-5 besteht aus dem legendären, hitzebeständigen Borosilikatglas von Hario, das aus rein natürlichen Mineralien gewonnen wird. Das robuste Gestell aus Edelstahl und Messing sorgt für einen sicheren Stand, während der ergonomische Griff das Servieren zum Vergnügen macht. Da der Syphon mit einem eigenen Spiritusbrenner geliefert wird, bist Du unabhängig von der Küche und kannst das Ritual direkt am Tisch Deiner Gäste vollziehen. 💡 Tipp für die große Runde Für die 600ml Fassungsvermögen des TCA-5 empfehlen wir etwa 35-40g frisch gemahlenen Kaffee (Mahlgrad: etwas feiner als für normalen Filterkaffee). Nutze bereits vorgewärmtes Wasser, um die Zeit bis zum Aufstieg zu verkürzen. Rühre das Kaffeemehl im oberen Behälter vorsichtig mit einem Holzspatel um, damit alle Partikel gleichmäßig benetzt werden. Probiere hierzu unseren schokoladigen Gods Forest – im Syphon entwickelt er eine ganz besondere Tiefe und Brillanz. Produktdetails & Lieferumfang: Modell: Hario TCA-5 (für ca. 5 Tassen / 600 ml) Material: Hitzebeständiges Borosilikatglas, Edelstahl, Messing, Kunststoff Zubehör: Inklusive Spiritusbrenner (Betrieb mit handelsüblichem Brennspiritus) Filter-System: Inklusive Stofffilter-Halter und wiederverwendbarem Baumwolltuch Maße: B 160 mm × T 110 mm × H 360 mm Hast Du Fragen zu Deiner Bestellung? Wir helfen Dir gern weiter! Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)
Hario Syphon Technica: Kaffeebrühen wie Ludwig van Beethoven Ein faszinierendes Kaffeeritual für alle Sinne Überrasche Deine Gäste mit einer Zubereitung, die die Gesetze der Physik scheinbar überwindet. Schon Ludwig van Beethoven wusste die Präzision eines Syphons zu schätzen – und kaum eine Methode bereitet Kaffee spannender zu. Der Hario Syphon Technica (TCA-3) ist ein echtes Fest für die Sinne: Das Vakuum-Verfahren, das vor über 160 Jahren in Europa entwickelt wurde, wurde vom japanischen Spezialisten Hario zur Perfektion geführt. Das Ergebnis ist ein extrem klarer, aromatischer Kaffee, der die feinen Nuancen unseres Café Kogi wunderbar zur Geltung bringt. Physik, die man schmecken kannDas Verfahren ist so spektakulär wie einfach: Eine Wärmequelle erhitzt das Wasser im unteren Glasballon. Durch den entstehenden Überdruck steigt das Wasser in den oberen Glaszylinder, wo es sich mit dem Kaffeemehl verbindet. Sobald Du die Flamme entfernst, entsteht ein Vakuum, welches den fertigen Kaffee durch den Filter zurück nach unten saugt. Dieser Prozess filtert den Kaffee extrem sauber und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Japanische Glaskunst in VollendungWie alle Hario-Produkte besteht auch der Syphon aus hochwertigem Borosilikatglas, das aus 100 % natürlichen Mineralien umweltfreundlich hergestellt wird. Das Design ist zeitlos, funktional und so robust, dass es bei richtiger Pflege ein Leben lang hält. Der mitgelieferte Spiritusbrenner macht Dich zudem völlig unabhängig vom Herd – perfekt für die Zubereitung direkt am Esstisch. 💡 Tipp für das perfekte Ritual Verwende für den Syphon idealerweise bereits vorgewärmtes Wasser, um den Prozess zu beschleunigen. Wir empfehlen für den TCA-3 (ca. 360ml) etwa 20-24g mittelfein gemahlenen Kaffee. Ob Du den klassischen Baumwollfilter für einen vollen Körper oder den optionalen Papierfilter für maximale Klarheit nutzt, liegt ganz bei Deinem Geschmack. Probiere dazu unseren Café Kogi Aluna – die komplexen Aromen blühen bei dieser Methode förmlich auf. Produktdetails & Lieferumfang: Modell: Hario TCA-3 (für ca. 3 Tassen / 360ml) Material: Hitzebeständiges Borosilikatglas, Halterung aus Edelstahl und Messing Zubehör: Inklusive Spiritusbrenner (für handelsüblichen Brennspiritus) Filter: Inklusive Stofffilter-Halter und Baumwolltuch Maße: B 160 mm × T 95 mm × H 333 mm Hast Du Fragen zu Deiner Bestellung? Wir helfen Dir gern weiter! Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)
Kinto Specialty: Handgefertigte Perfektion für Deine Kaffee-Zeremonie Inspiriert von leidenschaftlicher Handwerkskunst. Die SLOW COFFEE STYLE SPECIALTY Serie von Kinto ist eine Hommage an die Kunst des bewussten Genießens. Dieses edle Set des japanischen Spezialisten vereint hochwertigste Materialien mit einer präzisen Veredelung. Das Herzstück ist der nachhaltige Goldfilter aus Edelstahl, der nicht nur optisch ein Highlight setzt, sondern durch seine Beschichtung die wertvollen Kaffeeöle passieren lässt. Das Ergebnis ist ein besonders vollmundiger, aromatischer Kaffee mit einer seidigen Textur. Entschleunigung in Vollendung Genieße das entspannende Verstreichen der Zeit, während Du Deinen Kaffee Tropfen für Tropfen beim Entstehen beobachtest. Das Set besticht durch sein zeitloses Design aus hitzebeständigem Glas und einem markanten Standfuß, der jedem Barista-Arbeitsplatz eine exklusive Note verleiht. Dank der sorgfältigen Verarbeitung bietet das Set einen hohen Gebrauchskomfort und macht die tägliche Zubereitung zu einem erfüllenden Ritual. Produktdetails & Spezifikationen Set-Inhalt: Glaskanne (Server), Halter und nachhaltiger Edelstahl-Goldfilter. Material Server: Hitzebeständiges Borosilikatglas (Temperaturdifferenz bis 120°C). Kapazität: 700 ml (ideal für bis zu 4 Tassen). Maße & Gewicht: B165 x D130 x H250 mm | ca. 900 g. Pflege: Glaskanne und Halter sind mikrowellen- und spülmaschinenfest. Besonderheit: Der Goldfilter macht Papierfilter überflüssig und schont die Umwelt. Barista-Tipp Da der Goldfilter keine Kaffeepartikel absorbiert, empfehlen wir einen etwas gröberen Mahlgrad als bei Papierfiltern. Dies verhindert, dass zu viele Feinanteile in die Kanne gelangen, und betont die natürliche Süße Deines Urwaldkaffees. Spüle den Goldfilter nach der Nutzung einfach unter warmem Wasser ab – so bleibt er über Jahre Dein treuer Begleiter. Hast Du Fragen zu diesem Kinto-Set oder suchst Du den passenden Kaffee dafür? Wir helfen Dir gern persönlich weiter! E-Mail: info@urwaldkaffee.de Tel: +49 221 94 65 93 02 (Mo–Fr: 10:00 – 13:00 Uhr und oft auch nachmittags)
Bialetti French Press: Klassische Pressstempelkanne Vollmundiger Kaffeegenuss in Deiner Wunschgröße Einfachste Zubereitung, zeitloses Design und unverfälschtes Aroma. Die Bialetti French Press ist die wohl unkomplizierteste Art, erstklassigen Kaffee zu genießen. Gefertigt aus hochwertigem 18/10 rostfreiem Edelstahl und hitzebeständigem Borsilikatglas, fängt sie die wertvollen Kaffeeöle ein, die im Papierfilter verloren gehen würden. Das Ergebnis ist ein körperreicher, intensiver Geschmack, der Kaffeeliebhaber weltweit begeistert. Finde die passende Größe für Deinen Kaffeemoment:Bitte wähle im Auswahlmenü Deine bevorzugte Variante: 0,35 Liter (3 Tassen): Ideal für den schnellen Becher zwischendurch oder zwei kleine Tassen. 0,60 Liter (5 Tassen): Die perfekte Zwischengröße für das Frühstück zu zweit. 1,00 Liter (8 Tassen): Der Klassiker für die Familie oder Gäste. Schritt-für-Schritt zum perfekten Ergebnis: Vorbereitung: Wärmen Sie den Glaskolben kurz mit heißem Wasser vor. Verwenden Sie grob gemahlenen Kaffee (Mahlgrad wie Meersalz). Blooming: Gießen Sie ca. 95°C heißes Wasser auf, bis das Pulver gerade bedeckt ist. Kurz umrühren und 30 Sekunden warten. Aufgießen: Das restliche Wasser auffüllen und den Stempel aufsetzen (noch nicht herunterdrücken!). Ziehzeit: Nach insgesamt ca. 4 Minuten den Stempel langsam und gleichmäßig nach unten gleiten lassen. Tipp: Gießen Sie den Kaffee sofort aus, damit er nicht nachbittert. Technische Details & Features: Material Hitzebeständiges Glas / 18/10 Edelstahl / Kunststoff Reinigung Glaskolben entnehmbar; Handwäsche empfohlen Besonderheit Ergonomischer Griff und tropffreier Ausguss Hast Du Fragen zur richtigen Kaffeemenge für Deine Größe? Wir beraten Dich gern per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag von 10 - 13 Uhr)
Moccamaster: Der Filterkaffee-Klassiker aus den Niederlanden 15 Farben | 5 Jahre Herstellergarantie | Handgefertigt Moccamaster Kaffeemaschinen sind weltweit beliebt und bekannt als die besten Filter-Kaffeemaschinen der Welt. Wenn man einen Kaffeeliebhaber mit Filtermaschine besucht, hat dieser in der Regel eine Moccamaster in der Küche stehen. Auch bei uns im URWALDKAFFEE-Laden bereiten wir den CAFÉ KOGI am liebsten mit dieser Maschine zu. Der "Wine Spectator" nennt sie die beste Kaffeemaschine der Welt – und wir stimmen dem uneingeschränkt zu. Alle Moccamaster Maschinen werden noch heute, wie bereits vor 45 Jahren, in Holland handgefertigt. Jede einzelne Maschine wird von Technivorm individuell geprüft, bevor sie das Werk verlässt. Unser Start-Geschenk für Dich: Damit Du direkt mit dem perfekten Genuss loslegen kannst, schenken wir Dir zu Deiner Moccamaster-Bestellung 250 g unserer Spezialitätenkaffee-Röstung CAFÉ KOGI "ALUNA" dazu!
ESPRO P0: Die federleichte French Press für Dein nächstes Abenteuer Kaffeegenuss ohne Kompromisse – überall und jederzeit. Der ESPRO P0 vereint die Vorzüge einer erstklassigen French Press mit der Mobilität einer auslaufsicheren Thermoflasche. Erhältlich in verschiedenen stilvollen Farben, ist dieser Begleiter perfekt auf Deinen aktiven Lebensstil zugeschnitten. Ob auf dem Weg zur Arbeit, beim Wandern oder im Büro: Genieße Deinen Urwaldkaffee in Barista-Qualität, direkt aus einem Gefäß, das Deine Getränke über Stunden heiß hält. Patentierte Filtertechnik für klaren Geschmack Das Geheimnis des ESPRO liegt im patentierten Double-Micro-Filter. Dieser ist bis zu 12-mal feiner als bei herkömmlichen Stempelkannen und sorgt dafür, dass keine lästigen Kaffeerückstände in Deiner Tasse landen. Dank der innovativen Doppelringversiegelung wird der Brühvorgang gestoppt, sobald der Stempel nach unten gedrückt wird. Das Ergebnis: Praktisch kein Nachbrühen – der letzte Schluck schmeckt so frisch und sauber wie der erste. Produktdetails & Highlights 2-in-1 Funktion: French Press und vakuumisolierte Travel-Flasche in einem. Thermo-Effekt: Doppelwandiger Edelstahl hält Kaffee stundenlang warm. Auslaufsicher: Sicherer Deckel mit praktischer Trinkvorrichtung für unterwegs. Vielseitig: Ohne Sieb auch als hochwertiger, normaler To-Go-Becher nutzbar. Leichtgewicht: Robuste Bauweise bei minimalem Eigengewicht. Fassungsvermögen: 470 ml (ca. 350 ml bei Nutzung als French Press). Finde Deine Farbe Wähle oben einfach Deine Lieblingsfarbe aus unserer aktuellen Auswahl aus. Jedes Modell besticht durch ein langlebiges Finish und die gewohnt hochwertige ESPRO-Verarbeitung. Hast Du Fragen zum ESPRO P0 oder zu Deiner Bestellung? Wir helfen Dir gern persönlich weiter! E-Mail: info@urwaldkaffee.de Tel: +49 221 94 65 93 02 (Mo–Fr: 10:00 – 13:00 Uhr und oft auch nachmittags)
Comandante C60 BARACUDA: Nautilus Blue Das neue Flaggschiff der Mahlpräzision Maximale Performance und ikonisches Design für höchste Ansprüche. Die Comandante C60 BARACUDA in Nautilus Blue setzt neue Maßstäbe in der Welt der manuellen Kaffeemühlen. Gefertigt aus gebürstetem, zertifiziertem Hochleistungs-Edelstahl, vereint sie extreme Langlebigkeit mit einer eleganten, maritimen Ästhetik. Dieses Modell wurde für Enthusiasten entwickelt, die keine Kompromisse bei Qualität und technischer Perfektion eingehen. BARACUDA Mahlwerk: Kraft trifft PräzisionDas Herzstück dieser Mühle ist das massive 60mm Baracuda-Mahlwerk aus rostfreiem Stahl. Es ermöglicht einen deutlich höheren Durchsatz bei gewohnt exzellenter Partikelverteilung. Unterstützt wird dies durch das GX50 Gold Clix-System: Das feine Gewinde aus Messing erlaubt eine superfeine Justierung mit einem vertikalen Gratabstand von nur 41,6µm pro Klick – ideal, um das volle Potenzial Deiner Bohnen auszuschöpfen. 💡 Ergonomie der Extraklasse Für eine komfortable Nutzung sorgt der "Big Joe" Knopf aus massiver europäischer Eiche, der perfekt in der Hand liegt. In Kombination mit der standardmäßigen Black Crank (schwarze Kurbel) bietet die C60 BARACUDA eine optimierte Kraftübertragung, die das Mahlen trotz des größeren Mahlwerks spielend leicht macht. Ein technisches Meisterwerk, sicher im Kontakt mit Lebensmitteln und Wasser. Technische Details im Überblick: Gehäuse: Gebürsteter Edelstahl (Nautilus Blue) Mahlwerk: Baracuda 60mm (Rostfreier Stahl) Einstellung: GX50 Gold Clix (Messing-Gewinde) Kurbel/Knopf: Black Crank & "Big Joe" Eichenholzknopf Hast Du Fragen zur C60 BARACUDA oder zum Gold Clix System? Wir beraten Dich gerne! Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr)