Gods Forest Espresso 70/30 - Unser Araku-Frauenprojekt - (Handel/Gastro) BIO
- Fair und ethisch produziert
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7,56 €
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Nicht nur für Yogis! Biozertifizierter Spezialitätenkaffee aus dem Urwald.
Fair, Nachhaltig. Spirituell.
| Arabica/Robusta: | Mischung |
|---|---|
| Aroma: | fruchtig, kräftig, nussig, schokoladig, würzig |
| Mahlung: | Siebträger/Herdkanne, ganze Bohne |
| Marke: | Gods Forest |
| Menge: | 250 g, 500 g |
| Röstung: | Espresso |
| Stärke: | aromatisch |
| Ursprung: | Indien, Indien, Araku Valley |
| Zubereitung: | Herdkanne/Cafetiere, Siebträger, Vollautomat |
Unser Versprechen: Kaffee mit Sinn
URWALDKAFFEE ist mehr als ein Unternehmen – es ist ein Bindeglied zwischen zwei Welten.
Unsere Vision ist es, Menschen über den Genuss von feinstem Kaffee zu verbinden und dabei das Wohl unserer Erde im Blick zu behalten.
Gemeinsam mit den Kogi-Indianern importieren wir einen Kaffee, der in ganz Europa einzigartig ist.
Wir verzichten auf das klassische Modell des Kaffeehandels und setzen stattdessen auf eine echte Gemeinschaft zwischen Produzent und Verbraucher.
Durch den Ausschluss von Zwischenhändlern garantieren wir den Kogi Preise, die weit über dem Markt liegen und den Rückkauf ihres geraubten Landes ermöglichen.
Die Veredelung erfolgt in traditioneller Handarbeit: Unsere Bohnen werden über 18 bis 22 Minuten schonend im Trommelröster geröstet.
Nur so können sich die facettenreichen Aromen unseres Waldkaffees voll entfalten und Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.
"Mit jeder Tasse Café Kogi unterstützen Sie ein außergewöhnliches Volk dabei, seine Botschaft zu verbreiten und das Herz der Erde – die Sierra Nevada de Santa Marta – zu heilen."
Wir unterstützen die Araku-Frauen nachhaltig.
Die Menschen im Araku Valley leben in ursprünglichen Tribes als kleine Dorfgemeinschaften. In den Wäldern um ihre Dörfer wächst der Kaffee. Es sind abgelegene, ländliche Regionen auf 1300 m Höhe direkt in der Natur. Mit Hilfe internationaler Agronomen wurden Strukturen für einen biodynamischen Kaffeeanbau aufgebaut. So erhalten sie ihren Lebensraum und leben im Einklang mit der Natur. Neben Kaffee nutzen sie auch Pfeffer, Früchte und Getreide für ihren Lebensunterhalt.
In jedem Dorf gibt es mehrere Schlüsselfiguren. Die einen sind Multiplikatoren und geben ihr zuvor gelerntes Wissen über Kaffeeanbau- und ernte weiter. Andere werden aus der Gemeinschaft der Tribes gewählt, um während der Erntezeit genau zu protokollieren, welche Personen wie viel Kirschen gepflückt haben. Alles wird im persönlichen Ernteheft dokumentiert.
Gods Forest
Der Name "Gods Forest" für diesen Kaffee entstand in Indien, als Oliver Driver bei einer Wanderung durch den Wald hörte, dass dieser Wald den Namen "God ... Forest" hatte. Der Name des Gottes ging verloren, er war nicht zu merken...
Waldkaffee - im Einklang mit der Natur
Dieser Kaffee wächst in wunderschönen Wäldern, was in Indien übrigens viel üblicher ist als in Mittel- und Südamerika. An manchen Bäumen hängen Göttermasken zum Schutz. An anderen ranken bis in die Baumwipfel Pfefferpflanzen. Man muss halt nur aufpassen, dass man nicht von einem Elefanten überrannt wird!
Aromen
Info
- biozertifiziert
- fair gehandelt
- 70 % Arabica/30 % Robusta
- von Hand gepflückt
- Verarbeitung "fully washed"
- Direktimport vom indigenen Volk der Araku
- Hochlandkaffee, gewachsen in 1100 - 1700 m ü.NN
- vollmundig, cremig, säurearm
- Im Urwald gewachsen
- traditionelle Trommelröstung
BIO
Gods Forest Kaffee und Espresso sind biozertifiziert. Für CAFÉ KOGI hatten wir und die Kogi die Zertifizierung immer abgelehnt. Um aber auch die Kunden zu überzeugen, denen ein BIO-Siegel wichtig ist, wird unser indischer Kaffee zertifiziert.
Ideal für Bio-Händler!
Das Projekt
Es geht um hervorragenden Kaffee, es geht um super sympathische und fleißige Frauen. In Indien sind Frauen stark benachteiligt und zugleich dennoch finanziell die Versorger der Familie. Die Araku Tribes leben sehr einfach, unser Projekt ermöglicht es den Frauen Geld für einfachste Dinge zu verdienen. Sie lernen, dass Qualität besser bezahlt wird, sie verkaufen ihren Kaffee zu höheren Preisen und haben messbaren Erfolg. So können wir in einigen Familien die Armut verringern. Die Frauen verbessern ihr Standing und ihr Selbstbewusstsein. Es geht darum, diesen Frauen die Möglichkeit zu geben, die Dinge selbst in die Hand zu nehmen. Es geht darum, dass man mit sauberer Arbeit bei der Kaffeeernte sein Einkommen erhöhen kann.
Der Name "GODS FOREST COFFEE" entstand, als wir einen Gebets- und Opferbaum am Randes des Waldes in dem die Kaffeebäume wachsen, entdeckten. Wenn Ihr das Video zum Crowdfunding seht, werdet Ihr erkennen, dass das wirklich dichter Urwald ist - viel mehr als die schönsten Farmen in anderen Regionen mit ihren Schattenbäumen.
Diese Projekt ist kein Dritte-Welt-Projekt, welches auf Mitleid und Hilfe setzt und mittelmäßige Qualität mit einem "Gutmenschenhintergrund" übertüncht. Wir pflegen unsere Beziehungen auf Augenhöhe, erwarten dafür beste Qualität, bezahlen entsprechend und so gehört Gods Forest Coffee zu den besten 5 % aller Kaffees.
Unser Projekt richtet sich an Indienfans, an Kenner von gutem Kaffee, Liebhaber von ganzheitlichen und naturverbundenen Produkten, sich bewusst ernährende Menschen, spirituelle Menschen und jeden, der bei seinem Genuss auf fairen und direkten Handelsbeziehungen zu den Menschen der dritten Welt baut. Wir wissen, dass auch die Energie eines Projektes Einfluss auf die Qualität in unserer Kaffeetasse hat.
Du sorgst dafür, dass die Frauen für Ihre Arbeit fair bezahlt werden. Wir bezahlen schon für den Rohkaffee so viel, wie ein Kaffee im Supermarkt bei uns kostet!
Du sicherst ihre soziale Stellung, da sie eigenes Geld verdienen.
Du trinkst einen richtig leckeren Kaffee oder Espresso.
Hier geht es zu unserer Projektseite "Gods Forest Coffee" mit ausführlichen Informationen über unsere Partnerinnen des Araku-Tribes.
Zutaten
Röstkaffee, BIO (LU-BIO-004)
Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung?
Wir helfen gern weiter!
Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02
(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)
Zubehör
Motta Tamper Serie 320: Italienische Eleganz trifft auf Edelstahl Ein Handschmeichler für Deine Espresso-Routine. Die Tamper-Linie 320 vereint natürliche Ästhetik mit kompromissloser Funktionalität. Der edle Griff aus echtem Olivenholz besticht durch seine individuelle Maserung und macht jeden Tamper zu einem Unikat. In Kombination mit dem schweren Fuß aus rostfreiem Edelstahl liegt dieser Pressino perfekt ausbalanciert in der Hand. Mit einem Durchmesser von 58 mm ist er der ideale Partner für alle Standardsiebträger und sorgt für den nötigen Druck, um das Beste aus Deinem Kaffee herauszuholen. Motta – Das Edelstahl-Imperium vom Ortasee Seit der Firmengründung im Jahre 1967 steht für das Familienunternehmen aus Omegna nur eines im Zentrum: die Produktion feinster Küchenartikel aus Metall sowohl für Profis als auch Privathaushalte. Damit ist die Metallurgica Motta zu einem der führenden Hersteller der Branche avanciert. Kaum eine Espressobar verzichtet auf die hochwertigen Tamper und Milchkännchen der Norditaliener – erst recht nicht im Mutterland des Caffè. Gut getampt ist halb gewonnen Zentrales Arbeitswerkzeug einer/eines jeden Barista ist der Tamper, italienisch Pressino. Motta bietet hier ein solides Sortiment, das vom einfachen Einsteigermodell bis hin zu edlen Accessoires wie der Serie 320 reicht. Ein schwerer Tamper erleichtert Dir die Arbeit erheblich: Durch das Eigengewicht des Edelstahlfußes benötigst Du weniger Kraftaufwand, um das Kaffeemehl absolut waagerecht und gleichmäßig zu verdichten – die Voraussetzung für eine perfekte Extraktion ohne Channeling. Produktdetails auf einen Blick Durchmesser: 58 mm (passend für E61 und Standard-Siebträger) Material Griff: Hochwertiges Olivenholz (Naturprodukt) Material Basis: Massiver, rostfreier Edelstahl Besonderheit: Ergonomische Form und hochwertige Haptik Hast Du Fragen zu Deiner Bestellung oder bist Du unsicher bei der Größe? Wir helfen Dir gern persönlich weiter! E-Mail: info@urwaldkaffee.de Tel: +49 221 94 65 93 02 (Mo–Fr: 10:00 – 13:00 Uhr)
Motta Aluminium-Tamper: Der preiswerte Einstieg in die Barista-Welt Schick, funktional und federleicht. Dieser Tamper aus hochwertigem Aluminium ist die ideale Wahl für alle, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis suchen. Mit seinem Standard-Durchmesser von 58 mm passt er perfekt in fast alle gängigen Profi-Siebträger. Er liegt angenehm leicht in der Hand und ermöglicht Dir ein präzises Verdichten Deines Kaffeemehls – für eine gleichmäßige Extraktion und ein hervorragendes Crema-Ergebnis. Motta – Das Edelstahl-Imperium vom Ortasee Seit der Firmengründung im Jahre 1967 steht für das Familienunternehmen aus Omegna nur eines im Zentrum: die Produktion feinster Küchenartikel aus Metall sowohl für Profis als auch Privathaushalte. Damit ist die Metallurgica Motta zu einem der führenden Hersteller der Branche avanciert. Kaum eine Espressobar verzichtet auf die in schier uferloser Varianz erhältlichen Tamper, Milchkännchen und Knockboxen der Norditaliener – erst recht nicht im Mutterland des Caffè. Gut getampt ist halb gewonnen Zentrales Arbeitswerkzeug einer/eines jeden Barista ist der Tamper, italienisch Pressino. Motta bietet hier ein solides, qualitätsbewusstes Sortiment, das vom einfachen Aluminiumtamper bis hin zum massiven Stahlboliden jeden Wunsch bedient. Der Aluminium-Tamper ist dabei die smarte Lösung für alle, die ein leichtes Werkzeug bevorzugen, ohne bei der Passgenauigkeit Kompromisse einzugehen. Produktdetails auf einen Blick Durchmesser: 58 mm (passend für Standard-Siebträger) Material: Hochwertiges Aluminium Handling: Ergonomisch geformter Griff für ermüdungsfreies Arbeiten Design: Schlichtes, zeitloses Silber-Finish Hast Du Fragen zu Deiner Bestellung oder suchst Du die passende Größe für Deinen Siebträger? Wir helfen Dir gern persönlich weiter! E-Mail: info@urwaldkaffee.de Tel: +49 221 94 65 93 02 (Mo–Fr: 10:00 – 13:00 Uhr)
Motta Tamper Station: Die perfekte Unterlage für präzises Tamping Schütze Deine Arbeitsfläche und perfektioniere Deinen Espresso. Die Motta Tamper Station aus massivem Edelstahl ist das ideale Werkzeug für jeden Barista, der Wert auf Sauberkeit und Präzision legt. Dank der speziellen Siebträgerablage liegt Dein Siebträger beim Anpressen des Kaffeemehls absolut stabil und waagerecht auf. Das verhindert nicht nur unschöne Kratzer auf Deiner Arbeitsplatte, sondern sorgt auch für einen gleichmäßigen Druck – die Grundvoraussetzung für eine perfekte Extraktion ohne Channeling. Motta – Das Edelstahl-Imperium vom Ortasee Seit der Firmengründung im Jahre 1967 steht für das Familienunternehmen aus Omegna nur eines im Zentrum: die Produktion feinster Küchenartikel aus Edelstahl. Damit ist die Metallurgica Motta zu einem der weltweit führenden Hersteller der Branche avanciert. Ob Profi-Barista oder Privathaushalt – kaum eine Espressobar verzichtet auf die hochwertigen Utensilien der Norditaliener. Motta verbindet italienisches Design mit kompromissloser Funktionalität und Langlebigkeit. Warum die Tamper Station in Dein Setup gehört Sicherer Halt: Die gummierte Unterseite sorgt dafür, dass die Station beim Arbeiten nicht verrutscht. Hochwertiges Material: Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl – robust, hygienisch und leicht zu reinigen. Schonend: Schützt sowohl Deinen Siebträger als auch Deine Bar vor Beschädigungen durch hohen Anpressdruck. Kompakt: Findet Platz in jeder Espresso-Ecke und sorgt sofort für einen professionellen Look. Hast Du Fragen zu Deiner Bestellung oder dem passenden Tamper-Zubehör? Wir helfen Dir gern persönlich weiter! E-Mail: info@urwaldkaffee.de Tel: +49 221 94 65 93 02 (Mo–Fr: 10:00 – 13:00 Uhr)
Tamper: Holzgriff & Aluminium Eleganz für Standard-Siebträger (58 mm) Die stilvolle Verbindung aus schwarzem Holz und modernem Aluminium. Dieser formschöne Holzgriff-Tamper ist die ideale Wahl für alle, die ein leichtes und dennoch präzises Werkzeug für ihre Kaffeeroutine suchen. Mit seinem Standard-Durchmesser von 58 mm passt er perfekt in die Siebe fast aller gängigen Siebträgermaschinen (z.B. E61-Brühgruppen). Design trifft FunktionalitätDer ergonomisch geformte Griff aus edel schwarz lackiertem Holz liegt angenehm in der Hand und verleiht Deiner Kaffeeecke einen modernen, hochwertigen Look. Der Fuß aus leichtem Aluminium sorgt für eine glatte Oberfläche beim Anpressen des Kaffeemehls und ermöglicht eine saubere Extraktion Deines Espressos. 💡 Leichtigkeit in der Handhabung Durch die Kombination aus Aluminium und Holz ist dieser Tamper besonders handlich. Er eignet sich hervorragend für Barista, die ein geringeres Eigengewicht bevorzugen, um den Anpressdruck beim Tampern ganz individuell und gefühlvoll zu steuern. Ein zeitloses Accessoire, das in keiner Barista-Ausrüstung fehlen sollte. Produktdetails im Überblick: Durchmesser: 58 mm Material Griff: Holz, schwarz lackiert Material Fuß: Aluminium Kompatibilität: Alle gängigen Standard-Siebträger (58 mm) Hast Du Fragen zur Passform für Deine Maschine? Wir beraten Dich gerne! Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr)
Präzisions-Tamper: 58 mm Perfektes Tamping für Standard-Siebträger Die Lösung für konstante Espresso-Qualität auf Barista-Niveau. Dieser schwere Stahltamper in edlem Schwarz-Finish wurde entwickelt, um die häufigsten Fehler beim Tampern zu eliminieren. Mit dem Standard-Durchmesser von 58 mm ist er die ideale Wahl für alle gängigen Profi- und Semi-Profi-Siebträgermaschinen (z.B. E61-Brühgruppen). Konstanter Druck & PräzisionDie integrierte Druckfeder garantiert bei jedem Vorgang einen identischen Anpressdruck auf das Kaffeemehl. Dank der praktischen Höheneinstellung lässt sich ein fester Abstand zwischen der Oberkante des Mahlguts und dem Siebträgerrand definieren. Da der Tamper während des Vorgangs auf dem Rand aufliegt, wird ein schiefes Tampern zuverlässig verhindert – für eine absolut gleichmäßige Extraktion ohne Channeling. 💡 Deine Vorteile am Barista-Platz Durch die Kombination aus hohem Eigengewicht und mechanischer Führung erreichst Du reproduzierbare Ergebnisse auf Profi-Niveau. Egal ob morgens in Eile oder bei der gemütlichen Zeremonie am Wochenende: Dein Espresso schmeckt jedes Mal genau so, wie Du ihn liebst, da die menschliche Fehlerquote beim Anpressen minimiert wird. Produktdetails im Überblick: Durchmesser: 58 mm Material: Stahl, schwarz beschichtet Features: Druckfeder & einstellbare Tiefe Kompatibilität: Passend für Standard-Siebträger (58 mm) Hast Du Fragen zu diesem Tamper oder Deiner Bestellung? Wir helfen Dir gerne weiter! Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr)