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Achtung: begrenzte Teströstung mit Beimischung von 30 % Robusta und ziemlich hell geröstetem Arabica- extrem fruchtig, viel Säure zum Testpreis
Honey Sierra Signature Espresso
Ein fruchtiger Honey - 100 % Arabica - aus Kolumbien in mittlerer Röstung.
Honey bezeichnet die Verarbeitung der Kaffeekirschen nach der Ernte, wenn die Bohnen mit Fruchtfleisch-Resten in der Sonne getrocknet werden und die Süße der Frucht in die Bohnen zieht. In der unberührten Vielfalt des Urwaldes entwickeln unsere Kaffeebäume ihre natürliche Kraft und Widerstandsfähigkeit – im Einklang mit der Natur, ganz ohne Dünger oder Chemie.
Der Charakter
Komplex und Spannend: Dieser Espresso besticht durch Aromen von Beeren, Rosinen, roten Früchten und etwas Schoko. Die intensive Süße kombiniert mit einer feinen Säure und ausgewogener Balance macht ihn zu einem ganz besonderen Spezialitätenespresso.
Herkunft
Aus den Urwäldern der Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien.
Aromen
Schoko, rote Früchte, Rosinen, Nuss Gewürze.
- von Hand gepflückt
- Waldkaffee, im tropischen Mischwald gewachsen
- fair gehandelt
- sauber, ohne jeden Einsatz von Chemie oder künstlichem Dünger
- traditionelle Trommelröstung
Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!
| Arabica/Robusta: | Arabica |
|---|---|
| Aroma: | floral, fruchtig, schokoladig, süß |
| Mahlung: | ganze Bohne, Siebträger/Herdkanne |
| Marke: | Urwaldkaffee |
| Menge: | 250 g |
| Röstung: | Kaffee |
| Single Origin: | Single Origin |
| Stärke: | aromatisch |
| Ursprung: | Kolumbien |
| Zubereitung: | Aeropress, Herdkanne/Cafetiere, Siebträger, Vollautomat |
Unser Versprechen: Kaffee mit Sinn
URWALDKAFFEE ist mehr als ein Unternehmen – es ist ein Bindeglied zwischen zwei Welten.
Unsere Vision ist es, Menschen über den Genuss von feinstem Kaffee zu verbinden und dabei das Wohl unserer Erde im Blick zu behalten.
Gemeinsam mit den Kogi-Indianern importieren wir einen Kaffee, der in ganz Europa einzigartig ist.
Wir verzichten auf das klassische Modell des Kaffeehandels und setzen stattdessen auf eine echte Gemeinschaft zwischen Produzent und Verbraucher.
Durch den Ausschluss von Zwischenhändlern garantieren wir den Kogi Preise, die weit über dem Markt liegen und den Rückkauf ihres geraubten Landes ermöglichen.
Die Veredelung erfolgt in traditioneller Handarbeit: Unsere Bohnen werden über 18 bis 22 Minuten schonend im Trommelröster geröstet.
Nur so können sich die facettenreichen Aromen unseres Waldkaffees voll entfalten und Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.
"Mit jeder Tasse Café Kogi unterstützen Sie ein außergewöhnliches Volk dabei, seine Botschaft zu verbreiten und das Herz der Erde – die Sierra Nevada de Santa Marta – zu heilen."