Bis zum Ende gedacht - Café Kogi Fullmoon Roasting

Sorry, falls Ihr den Newsletter doppelt bekommt, ich hatte die Videos eingefügt und bekam einige hundert Fehlermeldungen wegen Spamverdacht beim Versenden der Mail, hier also ohne Videos. Die findet Ihr im Onlineshop und auf Youtube.

Liebe Freunde der Kogi und des feinsten Kaffees,

die Kogi begleiten ihre Pflanzen und die Natur der Sierra Nevada de Santa Marta durch das Jahr mit spirituellen Ritualen. Als Hüter der Erde kümmern sie sich auch um das große Ganze, die Erde. Vieles beruht auf der Kraft der Gedanken - Aluna. Gute Gedanken gefolgt von gutem Handeln bewirkt Gutes.Dies tun sie an bestimmten Orten, den heiligen Plätzen in der Natur. Manche erkenne auch ich gleich als etwas besonderes, manche sind absolut unscheinbar. Die heiligen Stätten liegen am Meer, hier insbesondere Flussmündungen, Lagunen und Hügel, aber auch hoch oben in den Bergen, wo das verdunstete Wasser des Meeres als Schnee fällt. Sie sehen Zusammenhänge, die wir in unserer Welt längst nich mehr verstehen. Bestenfalls verstehen wir, dass das Meer beeinflusst wird durch das Wasser der schmelzenden Berggletscher. Für die Kogi ist dies auch in umgekehrter Richtung absolut logisch. Eine verseuchte Flussmündung zerstört das Eis der Berge. Wer sich dafür mehr interessiert, schaue sich bitte den Film Aluna an. Er zeigt die Wichtigkeit der heiligen Stätten für den Schutz der Erde - und auch mehrere Skeptiker unserer Welt, die ziemlich verständnislos sind. Aluna gibt es auch bei uns hier.

Vollmond und Kaffee

Thomas Schneider, der Kölner Astrologe, ist Stammgast in unserem Café (was er gerne "das kleine Café am Ende des Universums") und sprach mich eines Tages im November an. Ob wir nicht die Zeitqualität für unseren Kaffee berücksichtigen könnten und eine ganz besondere Vollmondröstung machen wollten. Ich habe mich ja mit vielem beschäftigt, aber nie mit Astrologie - außer, wenn es mir passt, mit meinem Tageshoroskop im Kölner Stadtanzeiger... Was er sagte, machte Sinn, warum sollten wir nicht die spirituelle Arbeit der Kogi vollenden, indem wir den Kaffee zum energetisch besten Zeitpunkt rösten? Schaden wird es ja nicht... Ich wollte gleich loslegen und der kleine Aufkleber, der die Fullmoon Roasting kennzeichnen sollte, war schnell zu machen. Doch Thomas bremste mich, schaute in die Sterne, berücksichtigte den Ort der Röstung, rechnete und verwarf den Dezember-Vollmond. Erst der 2. Januar 2018 war gut, sogar richtig gut. Ob´s was mit dem darauf folgenden Blue Moon am 31.1.2018 zu tun hat? Meine Kollegin Betty, die bei uns im Café arbeitet, ist Grafikerin und wir haben Máma José Gabriel vor dem Vollmond als Motiv gewählt.  

Am 2. Januar um Punkt 11.37 Uhr stand ich in Luxemburg am Röster und gab Röstmeister Frank das Kommando. Und dann rösteten wir einige Ladungen Café Kogi hell als Kaffee und dunkel als Espresso. Äußerlich sieht er gleich aus. Innerlich? Beurteilt es selbst, ob es einen Unterschied macht, dass Kaffee in Abstimmung mit dem, was wir nicht sehen, anders schmeckt, verträglicher ist - oder ob es einfach wieder eine leckere Packung Café Kogi ist. Ein kleines Video dazu habe ich auch geschnitten: Rituelle Tänze der Kogi für die Natur und Vollmondrösten bei uns, Ihr findet es auf der Siete zum Kaffee im Onlineshop.

 Im Onlineshop findet Ihr die Special "Edition Fullmoon Roasting" hier.

 Probierpreis für Café Nasa Espresso   - 25 %

Um Euch Café Nasa ebenfalls ans Herz zu legen, haben wir den Preis für die Espresso-Variante reduziert bis Ende Januar.

Ihr zahlt statt 12,95 Euro nur 9,75 Euro für 350 g!

Der Espresso kann in Siebträger, Vollautomat und auch Herdkanne (Bialetti, Cilio etc.) verwendet werden. Der Nasa ist ein wenig leichter geröstet als der Kogi. Dadurch sind andere Aromen zu finden, die sehr interessant sind. Sogar Himbeernoten haben wir gefunden bei der Verkostung. Die Nasa Armando und Evangelista haben sehr gute Arbeit geleistet. Ihr Rohkaffee ist sogar biozertifiziert. Hier  findet Ihr mehr dazu. Dort gibt es auch das Video meiner Reise zu den Nasa.  

 Leser-Kaffeereise

Es sieht gut aus für unsere Reise in den Süden Kolumbiens zu den Fincas der Nasa: Kaffeeanbau, Ernte, Verarbeitung, ein wenig Kultur, Land und Leben, Schamanen und vieles mehr. Es haben sich bereits acht Interessenten aus dem Kreis der Kaffeeröster und Kaffeeliebhaber gefunden. Wenn Ihr Lust habt, bei so einer Reise ins Land des Kaffees dabei zu sein, schreibt mir bitte. Möglicher Termin wäre der Oktober, die Kosten sind noch nicht bekannt. Rechnet mit 6 Tagen vor Ort, im Anschluss ist vieles möglich: Tage an der Karibikküste, ein Aufenthalt am Amazonas, die Weiterfahrt nach Equador...

Liebe Grüße aus Köln, kurz vor dem Karneval...

Oliver Driver

 Direkt zum Onlineshop!  Nicht vergessen, 2 Tassen Kaffee sollen 1 qm Urwald retten.

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