Gemeinschaft macht stark - und endlich die Kaffeerezepte!

Liebe Freunde der Kogi und des guten Kaffees,

ein riesiger Berg an Kaffeesäcken liegt nun in unserem Lager und sichert nun mindestens bis Weihnachten 2017 unsere Produktion. Wenn es besser läuft, wird es vielleicht auch ein wenig kürzer sein, aber im Mai 2017 kommt auf jeden Fall wieder die nächste Ernte. Rohkaffee hält sich sehr lang, insofern haben wir es bevorzugt, ein wenig Reserven zu haben. Ist halt schwer vorauszusagen, wieviel CAFÉ KOGI Ihr trinken werden... Es gibt wieder ein paar neue Händler, die CAFÉ KOGI ins Programm genommen haben. Insbesondere in den Großstädten Hamburg und Frankfurt freuen wir uns die Kuchenrevue und die Buchhandlung Middle Earth begrüßen zu dürfen. Auch in Perleberg, Bad Belzig, Saarbrücken und Insbruck sind neue Händler zu uns gestoßen. Bei allen handelt es sich um individuelle nette kleine Geschäfte, in denen jemand seinen Traum verwirklicht hat. In Spanien gibt´s einen Versandhandel für vegane Produkte, der CAFÉ KOGI nun anbietet. 

Zum Thema Traum und Vision hatte ich im letzten Newsletter bereits ein wenig versucht, den Druck rauszunehmen. Nun gehört es wahrscheinlich aber zum Weg eines jeden Einzelnen, genau diesen Weg zu gehen und sich nicht von anderen sagen zu lassen, was diese auf ihrem Weg gelernt haben. Mein Fazit, dass es "eigentlich" völlig reicht, sich selbst so, wie man eben ist, anzunehmen - und besser noch zu lieben - und dabei einfach weiter ein- und auszuatmen, hilft noch lange nicht jedem. Es hat einige Jahre gedauert, bis mir dieses Erfolgsrezept klar wurde. Das Rezept ist so einfach, dass ich dann auch aufgehört habe, Bücher darüber zu schreiben. Es ist alles geschrieben und oft hatte ich beim Schreiben selbst das Gefühl, dass ein Buch sich schon wieder erledigt hatte, bevor es fertig war. Für mich jedenfalls, ich hatte meine Erkenntnisse beim Schreiben und insofern war das Thema dann auch für mich abgeschlossen. Bücher können gute Hilfsmittel auf dem Weg sein. All die Übungen und Rituale sind wirksam und kraftvoll, sie wecken bei wahrhafter Durchführung innere Kräfte. 

Um die 85 % des Glücks, der inneren Zufriedenheit aber basieren auf Beziehungen zu anderen Menschen. Dazu gehören Partner und Kinder, die Familie, Kollegen und Freunde, Lehrer und Workshopteilnehmer usw. Nur 15 % verbleiben für Finanzen, Job, Gesundheit, Spiritualität und was es da alles noch so gibt. Die Prioitäten in diesem Bereichen mögen unterschiedlich sein, doch die grobe Richtung bleibt. Nicht ohne Grund konnten die Kogi so viele Jahrhunderte überleben und der modernen Zivilisation trotzen. Sie haben eine starke Gemeinschaft. Sie haben eine Familie, die zusammen lebt und mehrere Generationen umfasst. Als Máma José Gabriel bei mir in Köln war und ein paar Einzelsitzungen mit ihm stattfanden, stellte er folgende Fragen: Hast Du einen Partner? Hast Du Kinder? Wo ist Deine Familie? Für ihn ist es sehr wichtig, nicht allein, sondern in eine Gemeinschaft eingebunden zu sein.

Wenn ein Kogi ein neues Haus braucht, weil das alte Haus langsam den Angriffen von Natur und Insekten nicht mehr standhält. bauen alle Männer gemeinsam an einem Tag dieses neue Haus. Ein Kogi-Haus ist immer rund und hat etwa 6 m Durchmesser. In etwa 1,80 m Höhe werden Querbalken montiet, auf denen Brennholz und andere Dinge gelagert werden. 

Zuerst wird der Platz geebnet und an den Rändern auch mit Steinen befestigt. Je nach Lage kommt auch eine Höherlegung oder ein kleiner Erdwall gegen Starkregen zur Ausführung. Es werden Löcher in den Boden gebohrt und etwa 36 Pfähle als Wandskelett im Bodn verankert. 

Das Dach wird auf dem Boden komplett errichtet und dann hochgehoben und auf die noch frei stehenden Balken gesetzt.. 

Mit Lianen werden Außenwand und Dach soweit verdichtet, dass die nächste Schichten halten können. Es kommt kein Nagel und keine Schraube zum Einsatz, alles wird mit Lianen verknotet.

Für die Dacheindeckung wird ein besonderes Gras benutzt. Es werden keine Palmen verwendet, wie man es aus anderen Ländern kennt. Am nächsten Tag erhält das Haus seine Lehmwand. Vor Beginn und nach dem Abschluss des Baus wird von einem Mámo natürlich der Platz und das Haus gesegnet.

Ein großes Dankeschön an Ana Bolena Ramirez von Vale!, die uns die Fotos des Hausbaus zur Verfügung gestellt hat. Ana entwickelt gerade ein Projekt mit Kogi-Frauen, das den Baumwollanbau, der ziemlich zum Erliegen gekommen ist, wieder in die Sierra zurück bringt. Viele Kogi ernten die Baumwolle nicht mehr und verlieren die Fähgkeit, selbst zu spinnen. Die Mamos haben entschieden, dass dies ein wichtiger kultureller Bestadteil ist, der nicht vergessen werden darf. Wir begleiten dieses Projet und unterstützen Ana dabei.

Liebe Grüße,
Oliver Driver

Bitte bewertet uns auf Facebook!

Social Media soll ja immer wichtiger werden. Anhand der Besucherzahlen des Shops sehen wir, dass facebook einige neue Kunden bringt. Wir würden uns freuen, wenn Ihr Euch eine Minute Zeit nehmt um für Urwaldkaffee eine kurze Bewertung zu schreiben - und auf "Gefällt mir!" klickt, falls noch nicht geschehen. Hier geht es direkt zur Seite. Ihr helft uns dadurch, CAFÉ KOGI bekannter zu machen.

https://www.facebook.com/urwaldkaffee/

Leckere Rezepte mit unserem Espresso ZHIGONESHI

Wir freuen uns sehr, dass der Sternekoch und Patissier des Jahres 1990 Peter Offenhäuser uns unterstützt und ab sofort CAFÉ KOGI in seiner Kochschule ausschenkt. Zudem stellt er Kontakte zu Händlern und Gastronomen her weil ihn unser Kaffee und das Projekt begeistert hat. Und das alles unentgeltlich!

Die wunderbare Gewürzespressomousse mit weißem Mandellikör von Peter Offenhäuser und den besten Eiskaffee von Vegan-Koch Roland Rauter findet Ihr hier.

Schöne CAFÉ KOGI-Tassen mit kleinen Fehlern um 50 % reduziert!

Porzellan mit kleinen Fehlern im Angebot! Wir haben mal wieder Tassen sortiert und begutachtet, dabei fallen immer einige durch die Qualitätskontrolle. Die gibt es nun in kleinen Mengen im Onlineshop um mehr als 50 % reduziert. Hier geht es zu den Angeboten!

Wie wäre es mit einem Jahresabonnement CAFÉ KOGI geschenkt?

Unser Kaffee passt wunderbar in kleine Cafés, für die Nachhaltigkeit ein Thema ist. Auch vegetarisch-vegane Gastrobetriebe mögen uns. Dummerweise sind wir personell total unterbesetzt und haben keine Kapazitäten, Cafés anzusprechen, zu denen CAFÉ KOGI passen würde. Ein paar sind auf uns aufmerksam geworden und haben sich selbst gemeldet. Alle Händler und Cafés findet Ihr unter "Händler" auf der Homepage. Wir schenken jedem, der uns einen Kontakt zu einem Café herstellt, ein Kaffee-Abonnement über den Kaffee seiner Wahl im Wert von 330 Euro. Voraussetzung ist, dass das Café auch mindestens ein Jahr seinen Kaffee von uns bezieht. (Wegen unserer fehlenden Bio-Zertifizierung kommen Betriebe, die zertifiziert sind leider nicht in Frage. Nachhaltiger geht´s zwar nicht, aber die deutsche Bio-Lobby verhindert dies.)

Impressum + Kontakt

URWALDKAFFEE GmbH
Oliver Driver, Geschäftsführer
Simrockstr. 29
50823 Köln
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