Original Chemex Filter FP-2: Passgenau zum Selberfalten Für den perfekten Kaffeemoment im kleinen Format: Diese originalen Papierfilter sind exakt auf die 3-Tassen-Variante der Chemex-Karaffe zugeschnitten. Auch bei kleineren Mengen musst du nicht auf das legendäre Chemex-Aroma verzichten. Das spezielle, schwere Filterpapier sorgt dafür, dass Bitterstoffe und Kaffeeöle zuverlässig zurückgehalten werden, damit die feinen Nuancen deines Urwaldkaffees voll zur Geltung kommen. Das Besondere an dieser Größe: Die Filter werden in der klassischen Halbmondform geliefert und von dir mit wenigen Handgriffen selbst gefaltet. Das ist nicht nur platzsparend in der Aufbewahrung, sondern macht die Zubereitung zu einem noch bewussteren Ritual. Warum die kleinen Filter den Unterschied machen Da die 3-Tassen-Chemex eine steilere Konusform hat als ihre großen Geschwister, ist die Passform des Filters entscheidend für eine gleichmäßige Extraktion. Das FP-2 Filterpapier ist identisch mit dem Material der großen Filter – ca. 20-30 % dicker als Standardpapier –, sodass die Kontaktzeit zwischen Wasser und Kaffeemehl ideal kontrolliert wird. Das Ergebnis ist eine glasklare Tasse Kaffee mit brillanter Aromatik. Anleitung: So faltest du deinen Filter Der erste Knick: Falte den Halbmond einmal in der Mitte, sodass ein Viertelkreis entsteht. Öffnen: Greife zwischen die Lagen und öffne den Filter zu einer Tüte. Platzieren: Setze den Filter so in deine 3-Tassen-Chemex ein, dass die Seite mit den mehreren Lagen zur Ausgussrinne zeigt. Dies stabilisiert den Filter und hält den Luftkanal frei. Spülen: Wie bei den Großen gilt: Kurz mit heißem Wasser durchspülen, um den Papiergeschmack zu neutralisieren und das Glas anzuwärmen. Produktdetails auf einen Blick Kompatibilität: Exklusiv für die Chemex 3-Tassen-Karaffe Form: Halbmondform zum einfachen Selberfalten Material: Hochreines, weißes Spezialpapier (geschmacksneutral) Inhalt: 100 Stück pro Packung Vorteil: Optimale Extraktion auch bei kleinen Brühmengen Hast du Fragen zur Falttechnik oder suchst du den passenden Mahlgrad für 3 Tassen? Wir beraten dich gerne!Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Die Chemex: Perfekte Extraktion trifft auf preisgekröntes Design Filterkaffee der Extraklasse! Die Chemex ist weit mehr als nur ein Kaffeezubereiter – sie ist ein Statement für bewussten Genuss und Ästhetik. Durch ihre markante Sanduhr-Form und die Kombination aus Glas, Holz und Leder ist sie ein absoluter Blickfang auf jedem Frühstückstisch. Ganz im Sinne der Slow Food Bewegung wird hier die Zubereitung wieder zelebriert. Du nimmst dir bewusst die Zeit, eine exzellente Tasse Kaffee per Hand aufzubrühen. Das Ergebnis ist ein unvergleichlich klarer Kaffee mit einem besonders feinen und ausgeprägten Aroma. Da der fertige Kaffee direkt in der Karaffe aufgebrüht wird, kannst du ihn daraus besonders elegant servieren. Wissenschaft für den Geschmack Erfunden wurde die Chemex 1941 vom deutschen Chemiker Dr. Peter J. Schlumbohm in New York. Er nutzte sein Fachwissen über Filtertechniken und Extraktion, um das perfekte Gefäß für Kaffeeliebhaber zu schaffen. Das hitzebeständige Borosilikatglas ist absolut geschmacksneutral und nimmt keine Gerüche oder Rückstände an. Ein entscheidendes Detail ist die Rinne im oberen Teil: Sie dient nicht nur als Ausgießer, sondern lässt während des Brühvorgangs Wasserdampf aus dem Bauch der Karaffe am Filter vorbei entweichen. Dies garantiert eine gleichmäßige Extraktion ohne Überdruck. Das Geheimnis der Chemex-Filter Der Schlüssel zum einzigartigen Geschmackserlebnis liegt in den speziellen Chemex-Papierfiltern. Diese sind deutlich dicker (ca. 20-30 %) als herkömmliche Kaffeefilter. Dadurch wird das heiße Wasser länger mit dem Kaffeemehl in Kontakt gehalten (längere Extraktionszeit), wodurch mehr Aromen gelöst werden. Gleichzeitig halten sie Sedimente und feine Öle fast vollständig zurück. Das Resultat ist ein glasklarer Kaffee mit weniger Körper, aber einer Brillanz in den Geschmacksnuancen, die du so bei keiner anderen Methode findest. Drei Größen für jeden Bedarf Damit du für jede Gelegenheit die passende Menge brühen kannst, bieten wir die Chemex in drei verschiedenen Varianten an: • Die Kompakte (3 Tassen): Ideal für den Single-Haushalt oder den schnellen Genuss zwischendurch (ca. 450 ml). • Der Klassiker (6 Tassen): Die perfekte Größe für das Frühstück zu zweit oder eine kleine Runde (ca. 900 ml). • Die Große (10 Tassen): Optimal, wenn du Gäste bewirtest oder eine größere Familie versorgst (ca. 1,5 Liter). Ein Platz im Museum Das außergewöhnliche Design der Chemex wurde vielfach ausgezeichnet. Sie hat einen dauerhaften Platz in der Ausstellung des Museum of Modern Art (MoMA) in New York und wurde in die Top 100 der bestdesignten Produkte der Moderne gewählt. Nach dem Genuss lässt sich die Holzmanschette mit dem Lederband einfach abnehmen, sodass die Glaskaraffe (ohne Manschette) problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Anleitung für den perfekten Brew Vorbereiten: Setze den Filter so ein, dass die dreilagige Seite zur Ausgussrinne zeigt. Spülen: Spüle den Filter kurz mit heißem Wasser aus, um Papiergeschmack zu entfernen und die Kanne vorzuwärmen. Wasser danach ausgießen. Dosieren: Gib mittelfein gemahlenen Kaffee in den Filter (Empfehlung: ca. 6g pro 100ml Wasser). Blooming: Benetze das Pulver mit etwas heißem Wasser (ca. 92-94°C) und lass es 30 Sekunden quellen. Aufgießen: Gieße das restliche Wasser in langsamen, kreisenden Bewegungen auf. Genießen: Nimm den Filter ab und schwenke die Karaffe kurz, bevor du den Kaffee servierst. Hast Du Fragen zu Deiner Bestellung oder den passenden Filtern? Wir helfen Dir gern weiter!Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)