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KALASHE Espresso Blend 30% Robusta

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  • SW10387
Espresso KALASHE - Unsere italienische Espressomischung auf Basis von Café Kogi mit 30 %... mehr

Espresso KALASHE - Unsere italienische Espressomischung auf Basis von Café Kogi mit 30 % Robusta-Anteil

Sehr beliebt auch für italienische Herdkannen und Espressokocher.

Für alle, für die ein richtiger Espresso einen ordentlichen Robusta-Anteil haben muss. Auf Basis unsere Espresso-Röstung Zhigoneshi haben wir einen italienischen Espresso entwickelt - und ihn dennoch nicht zu dunkel geröstet, so dass er seine Aromenvielfalt behält. Unser Brasilien von der Fazenda Santa Rita ist in der mittleren Rösttiefe sehr nussig und würzig mit feinen Anklängen von Orange, Kandis und Aprikose. Insgesamt ist der Kaffee sehr säurearm und wird für unseren Espresso-Blend verwendet um die Aromen abzurunden. Durch das pulped natural Verfahren (die Aufbereitung) ist er grundsüß und kraftvoll. Der indische Robusta gibt den Kick in Sachen Koffein und Crema, ein geringer Anteil Indian Cherry rundet den Blend ab.

Kalashe

Kalashe bedeutet in der Sprache der Kogi »Vater/Ahne des Waldes«. Der Kaffee soll ein Bindeglied zwischen den Völkern werden. Er steht für Gemeinschaft und Balance, er erinnert uns daran, dass wir alle für das Gleichgewicht der Erde verantwortlich sind. Ein Kaffee, der verbindet. 

Der Blend

- 40 % Café Kogi, Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien
- 30 % Fazenda Santa Rita, Belo Horizonte, Brasilien
- 20 % Robusta, Craigmore Estate, Indien
- 10 % Robusta Indian Cherry, Indien

Aromen

Orange, Zartbitterschokolade, Kakao, Kandis, Aprikose, Nougat.

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Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02
(Montag bis Freitag 11 - 18 Uhr)

 
Röstung: Espresso, Vollautomat
Marke: Café Kogi, Kalashe
Arabica/Robusta: Mischung
Mahlung: ganze Bohne, Siebträger/Herdkanne
Menge: 750 g, 350 g
Aroma: kräftig, fruchtig, nussig, schokoladig
Stärke: kräftig
Zubereitung: Vollautomat, Siebträger, Herdkanne/Cafetiere, Aeropress
Ursprung: Kolumbien, Brasilien, Indien
Single Origin: Blend
Weiterführende Links zu "KALASHE Espresso Blend 30% Robusta"
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