100 % Kakao für Kakaozeremonien von den Hütern der Erde, den indigenen Völkern der Sierra Nevada de Santa Marta 100 % Wertschöpfung in Kolumbien Achtung: 1. Durch den Transport von Kolumbien nach Deutschland wurde der Ceremonial Cacao ordentlich durchgeschüttelt und es kann immer sein, dass die Tafel gebrochen ist. Das ist kein Qualitätsverlust und bitte kein Grund für Reklamationen!2. Da der Ceremonial Cacao in Kolumbien vor Ort produziert wird und im Container auf dem Schiff auf dem Weg über den Atlantik auch Wärme ausgesetzt ist, trennt sich teilweise das Fett vom Kakao. Kakaomasse besteht zu etwa 50–54 % aus Kakaobutter. Wenn die Masse Hitze ausgesetzt war (schon Temperaturen ab ca. 25–28 Grad reichen aus), schmilzt ein Teil der Kakaobutter im Inneren. Beim Abkühlen kristallisiert die Kakaobutter an der Oberfläche. Das erzeugt diesen hellen, oft "staubig" wirkenden Schleier. Die dunklen Kügelchen sind oft Stellen, an denen die Kakaotrockenmasse (der dunkle Anteil) durch das austretende Fett konzentriert wurde oder wo die Kakaobutter in kleinen Perlen erstarrt ist. Dies beeinträchtigt den Geschmack nicht, weil die Hitze nicht so extrem war, dass die Masse "verbrannt" schmeckt. Natürlich haben wir jede Charge selbst verkostet und der Geschmack ist genauso gut wie im Vorjahr. Verarbeitung: Wenn du die Kakaomasse ohnehin schmilzt, um sie für Trinkschokolade, Glasuren oder zum Backen zu verwenden, verschwindet der Fettreif vollständig. Sobald die Masse flüssig ist und neu temperiert wird, verbinden sich Fett und Trockenmasse wieder zu einer homogenen, glänzenden Struktur.

100 % Kakao für Kakaozeremonien von den Hütern der Erde, den indigenen Völkern der Sierra Nevada de Santa Marta 100 % Wertschöpfung in Kolumbien Nachhaltiger Genuss als reduzierte Bruchware: Wir verkaufen diesen Ceremonial Cacao in gemischten Größen unserer Wahl als Bruch (mehr als zweimal gebrochen). Der Kakao wird luftdicht verpackt, jedoch ohne den Zierkarton geliefert. So sparen wir Verpackung und Du erhältst die volle Qualität zum fairen Preis. Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert: 2362 kJ / 574 kcal Fett: 52 g davon gesättigte Fettsäuren: 30 g Kohlenhydrate: 1,3 g davon Zucker: 1,3 g Eiweiß: 12 g Salz: 0,08 g Hersteller: Chocolates del eje s.a. Calle 20 N° 18 - 32 Dosquebradas - Risaralda, Kolumbien Sanitary permit INVIMA N SA-0009659-2020 Tel. +57 - 312 - 234 3228

Urwaldkakao: Geröstete Kakaobohnen von den indigenen Völkern der Sierra Nevada de Santa Marta Vielseitig verwendbar: Ideal für Kakaozeremonien (Anleitung ganz unten) oder einfach als Snack als Nibs fürs Müsli und Kuchen verwenden selbst Trinkschokolade herstellen selbst Schokolade herstellen

Vielseitig verwendbar Topping für Müsli und BowlsBackeneinfach als SnackGenießt dieses natürliche Produkt, das im Einklang mit der Natur geerntet wurde unter Begleitung der spirituellen Arbeit der indigenen Mamos. Nicht umsonst trägt die Kakaobohne den Namen Theobroma – Früchte der Götter! Diese besonders edlen und während des Wuchses spirituell begleiteten Kakaobohnen werden nicht geröstet sondern nur fermentiert, um alle Inhaltstoffe zu bewahren. 

Urwaldkakao: Ungeröstete Rohkakaobohnen von den indigenen Völkern der Sierra Nevada de Santa Marta Vielseitig verwendbar: Ideal für Kakaozeremonien (Anleitung ganz unten) oder einfach als Snack selber rösten und Nibs fürs Müsli und Kuchen verwenden selbst Trinkschokolade herstellen selbst Schokolade herstellen

Probierpaket mit 3 Varianten Urwaldkakao Ungeröstete Rohkakaobohnen, geröstete Kakaobohnen und Kakaonibs von den indigenen Völkern der Sierra Nevada de Santa Marta Genießt dieses natürliche Produkt, das im Einklang mit der Natur geerntet wurde unter Begleitung der spirituellen Arbeit der indigenen Mamos. Nicht umsonst trägt die Kakaobohne den Namen Theobroma – Früchte der Götter! Diese besonders edlen und während des Wuchses spirituell begleiteten Kakaobohnen werden nicht geröstet sondern nur fermentiert, um alle Inhaltstoffe zu bewahren.     

Schutzbändchen: Ein Segen aus der Sierra Symbol der Freundschaft und spirituellen Reinigung Trage ein Stück der Kraft und des Schutzes, das die Mamos in ihren rituellen Zeremonien weitergeben. Jedes Mal, wenn ich die Kogi in den Bergen Kolumbiens besuche, beginnt meine Reise mit einem tiefgehenden Reinigungsritual. Sobald dieses abgeschlossen ist, befestigt ein Mamo – einer der Weisen der Kogi – ein Bändchen an meinem Handgelenk. Für mich ist dieses Bändchen weit mehr als nur ein Accessoire: Es ist ein kraftvolles Symbol unserer langjährigen Freundschaft und soll mich auf meinen Wegen schützen. Ein Band zwischen den WeltenWir freuen uns, diese besonderen Schutzbändchen nun auch an Dich weitergeben zu dürfen. Sie stehen für die tiefe spirituelle Verbindung zur Sierra Nevada de Santa Marta und die Achtsamkeit, mit der die Kogi ihrer Umwelt begegnen. Jedes Bändchen erinnert uns daran, im Einklang mit der Natur zu leben und die Werte der „Großen Brüder“ in unseren Alltag zu integrieren. Rein äußerlich ist es "nur" ein Band mit einer kleinen Perle. Ein kleines, aber bedeutendes Zeichen der Verbundenheit, das Dich täglich begleitet. 💡 Die Bedeutung des Tragens In der Tradition der Kogi wird das Bändchen oft so lange getragen, bis es von selbst abfällt. Es heißt, dass es dann seinen Dienst erfüllt und die aufgenommenen Energien losgelassen hat. Ob Du es als täglichen Begleiter am Handgelenk trägst oder an einem besonderen Ort aufbewahrst – es ist eine Einladung, einen Moment innezuhalten und Dich mit dem Herzen der Welt zu verbinden.

Genieße Urwaldkakao in seiner feinsten Form! In diesem Präsentpaket findest Du alle drei Sorten unserer Kakaobohnen sowie unseren Ceremonial Cacao,  Und das gehört dazu 1 x 250 g RAW-Kakaobohnen 1 x 250 g geröstete Kakaobohnen 1 x 250 g Kakao-Nibs 1 x 500 g Ceremonial Kakao 1 x Minibroschüre Kakaozeremonie 1 x Faltkarte mit Infos zum Projekt Hast du Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)  

Flyer Ceremonial Cacao, 6 Seiten, matt auf Recyclingpapier gedruckt Vielleicht möchten Sie den Kakao der Kogi an Freunde weiterempfehlen mit diesen Bildern aus der Sierra Nevada de Santa Marta. Legen Sie diesen Flyer kostenlos in Ihren Warenkorb.