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2 Tassen Café Kogi retten 1 qm Urwald
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Special: 4 kg "ALUNA" + Schutzbändchen

154,00 € *
Inhalt: 4 Kilogramm (38,50 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Ganz oder Gemahlen:

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Schokoladig-nussig-cremig mit leichter Frucht Feinster Arabica-Hochlandkaffee aus der... mehr

Schokoladig-nussig-cremig mit leichter Frucht

Feinster Arabica-Hochlandkaffee aus der Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien

4 x 1000 g CAFÉ KOGI ALUNA, ganze Bohne (oder 8 x 500 g gemahlen) 

+ ein von Kogi-Oberhaupt Máma José Gabriel gesegnetes Schutzbändchen


 FEINSTER ARABICA-HOCHLANDKAFFEE AUS DER SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA 

  • fair gehandelt
  • 100% Arabica, von Hand gepflückt
  • Hochlandkaffee für die Filterzubereitung
  • vollmundig, cremig, säurearm
  • Wildkaffee, im Urwald gewachsen
  • traditionelle Trommelröstung

DAS SCHUTZBÄNDCHEN
Als besondere Attraktion hatten wir im Crowdfunding exklusiv für die Unterstützer, die vier Kilo CAFÉ KOGI bestellten und damit das Projekt in besonderer Weise gefördert haben, kleine Schutzbändchen reserviert. Die Bändchen wurden von Máma José Gabriel persönlich gesegnet und sollen den Träger beschützen. Die Bändchen sind nicht besonders auffällig, sie bestehen aus einer dünnen Schnur und zwei kleinen orangen bzw. schwarzen Perlen daran. Diese Bänder sind nicht zu kaufen - auch nicht in Kolumbien - sondern wurden mir anvertraut als kleines Dankeschön für Freunde.

 

Zutaten

Röstkaffee, ganze Bohnen


"Nachhaltig - Direktimport - Transparent - Fair - Traditionell Geröstet"


 

French Press Filter Aeropress
FrenchPress130-130 Filter130-130 aeropress

 

 

 

 

 

 

 

   

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Geschmack

CAFÉ KOGI „ALUNA“ als Filterkaffee eher hell geröstet und schmeckt leicht fruchtig mit angenehm milder Säure. Er ist viel reichhaltiger als die meisten kolumbianischen Kaffees, was aus der Art des Anbaus, der Kaffeevarietät und dem kulturellen Verständnis zum Umgang mit der Natur resultiert. Man schmeckt die Hochwertigkeit von CAFÉ KOGI von der ersten Tasse an. Ein sehr schöner Körper, eine leichte Süße und feine, spitze Säure vereinen sich zu einem Kaffee mit edlem Charakter. Mittelkräftig und sehr facettenreich in den Aromen treffen Sie auf einen vollmundigen Kaffee mit langem positiven Nachgeschmack. Aus den vielfältigen Aromen treten insbesondere Kakao- und ausbalancierte Fruchtaromen, etwa Orange, sowie feine Schokolade hervor.

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ALUNA

ALUNA  ist in Kaggabba, der Sprache der Kogi, das Wort für den Ursprung allen Seins, die Quelle, aus der das Leben entstand und immer wieder entsteht. Es ist die Lebensenergie, das Unbeschreibliche. ALUNA ist auch der Gedanke als Ursprung. Zuerst waren da nur die Gedanken, daraus entstand ein kleiner Stein, die Erde.

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Waldkaffee - im Einklang mit der Natur

Nahezu wild wachsender Waldkaffee wie CAFÉ KOGI wirft nur geringe Erträge ab, dafür ist das Aroma konzentrierter und intensiver. Im Laufe von Jahrzehnten hatten die Kaffeebäume viel Zeit, langsam und in Ruhe zu wachsen und sich optimal an ihren Standort anzupassen. Mit viel Liebe schützen die  Kogi diese wertvollen Bäume, begehen Rituale und greifen so wenig wie möglich in die Natur ein.

Kogi-6

 

Varietät

KOGI wird hergestellt aus dem Rohkaffee der indigenen Völker der Kogi und Arhuaco. Er besteht im Wesentlichen aus Arabica Tipica mit geringen Anteilen von Arabica Caturra und Arabica Bourbon sowie wenige weitere Varietäten. Neue Züchtungen oder Hybride sind nicht enthalten.

Kolumbien-2016-551-1950

BIO?

Die Kogi heilen ihre Pflanzen mit meditativen Gebeten und Ritualen. Dennoch dürfen wir das Wort "Bio" oder auch "biologisch angebaut" nicht verwenden. Es ist schon erstaunlich, dass man sich ein Wort schützen lassen kann. Dennoch werden die Kogi den Siegelwahn nicht mitmachen. Sie leben im Einklang mit der Natur und brauchen keinen Gutachter aus Deutschland, der sie zertifiziert. Und nachdem wir gesehen haben, wie das Bio-Kaffeesystem in Kolumbien funktioniert, legen wir auch keinen Wert darauf, dabei mitzumachen. Dann doch lieber beste Qualität ohne Aufkleber! 

Traditionell geröstet

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Sehen Sie hier den Film unserer Rösterei!

UNSER ENGAGEMENT

Oliver Driver lernte die Kogi kennen, als diese auf Einladung des kolumbianischen Botschafters in Deutschland, der ein alter Freund der Kogi und ehemaliger Umweltaktivist ist,  auf der Suche nach einem Partner in Deutschland waren. Nur wenig Spanisch sprechend, hielten sie einen Vortrag über den spirituellen und zugleich tiefenökologischen Ansatz, der hinter ihrem Kaffeeanbau steht. Die Kogi sind die Hüter der Erde, als die älteren Brüder (wir sind die jüngeren, kleinen Brüder) ist ihre Aufgabe die Heilung der Erde. Um ihre Kultur zu bewahren und dieser wichtigen Aufgabe gerecht zu werden, kaufen die Kogi mit den Gewinnen aus dem Kaffeeanbau ihr altes Land und insbesondere ihre heiligen Plätze zurück, die ihnen im Laufe der letzten 500 Jahre geraubt wurden. So können sie die alten Rituale zur Heilung der Erde wieder begehen. In ihrem Verständnis hängt das Wohl der Erde vom Erhalt dieser Plätze in der Natur ab. Diese Plätze sind viele Seen, alle Flussmündungen und Deltas, besondere Orte in der Natur und auch einzelne Felsen und Hügel.

Oliver Driver wurde von den Kogi eingeladen und die Versammlung der Ältesten, der Mámas, entschied, dass er der Partner der Kogi in Deutschland werden sollte. Dies ist eine Partnerschaft von Gleichgesinnten, die etwas für den Erhalt der Erde tun wollen. Ziel ist es, die Art und Weise, wie die Kogi im Einklang mit der Natur leben, auch bei uns vorzustellen und daraus zu lernen. Die Kogi wollen nicht, dass wir unsere Zivilisation verurteilen und zurück zur Natur gehen. Wir sollen uns weiterentwickeln auf Basis dessen, was wir bereits erreicht haben. Und dafür sind viele Aspekte des Wissens der Kogi um die Zusammenhänge der Natur nachahmenswert und wichtig. Zusätzlich zum fairen Kaufpreis für den Kaffee gehen 20 % des Gewinns der URWALDKAFFEE GmbH an die Kogi. Langfristig ist eine engere Partnerschaft für weitere Länder Europas angedacht. Vielleicht sind die Kogi dann auch Gesellschafter mit allen Rechten und Pflichten.

Viel mehr über die Kogi, das Kaffeeprojekt und die Geschichte dahinter finden Sie auf dem Blog und in den Presseberichten.

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Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!
Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02
(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

 
Zubereitung: Filter, French Press, Chemex, Aeropress, Bayreuther, Syphon, Cold Brew
Röstung: Kaffee
Aroma: fruchtig, schokoladig
Arabica/Robusta: Arabica
Marke: Café Kogi
Mahlung: ganze Bohne, Filter/French Press
Menge: 4 kg
Stärke: aromatisch
Ursprung: Kolumbien
Single Origin: Single Origin
Weiterführende Links zu "Special: 4 kg "ALUNA" + Schutzbändchen"
Special: 4 kg "SEIVAKE" + Schutzbändchen URWALDKAFFEE GmbH Special: 4 kg "SEIVAKE" + Schutzbändchen
Inhalt 4 Kilogramm (38,50 € * / 1 Kilogramm)
154,00 € *
Artikel-Nr.: SW10089
CAFÉ KOGI "ALUNA" Kaffeeröstung URWALDKAFFEE GmbH CAFÉ KOGI "ALUNA" Kaffeeröstung
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
Artikel-Nr.: SW10001.1
Café ANFILLOO, Äthiopischer Hochlandkaffee URWALDKAFFEE GmbH Café ANFILLOO, Äthiopischer Hochlandkaffee
Inhalt 0.35 Kilogramm (42,71 € * / 1 Kilogramm)
14,95 € *
Artikel-Nr.: SW10382.1
Urwaldkakao: Rohkakaobohnen, ungeröstet, Sierra Nevada de Santa Marta URWALDKAFFEE GmbH Urwaldkakao: Rohkakaobohnen, ungeröstet, Sierra...
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,80 € * / 1 Kilogramm)
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Special: 4 kg "ZHIGONESHI" + Schutzbändchen URWALDKAFFEE GmbH Special: 4 kg "ZHIGONESHI" + Schutzbändchen
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Urwaldkakao: Superfood Kakaonibs, Sierra Nevada de Santa Marta URWALDKAFFEE GmbH Urwaldkakao: Superfood Kakaonibs, Sierra Nevada...
Inhalt 0.25 Kilogramm (43,80 € * / 1 Kilogramm)
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Artikel-Nr.: SW11352
CAFÉ KOGI "SEIVAKE" Café Creme/Vollautomat, ganze Bohne URWALDKAFFEE GmbH CAFÉ KOGI "SEIVAKE" Café Creme/Vollautomat,...
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CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" Espressoröstung URWALDKAFFEE GmbH CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" Espressoröstung
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Special: 4 kg "SEIVAKE" + Schutzbändchen URWALDKAFFEE GmbH Special: 4 kg "SEIVAKE" + Schutzbändchen
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10 % - Probierpaket Kaffee, 5 Pakete URWALDKAFFEE GmbH 10 % - Probierpaket Kaffee, 5 Pakete
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Kaffeebecher CAFÉ KOGI URWALDKAFFEE GmbH Kaffeebecher CAFÉ KOGI
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Oliver Driver: Mentaltraining der Schamanen Schirner Verlag Oliver Driver: Mentaltraining der Schamanen
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Kollektion Edelschokolade Dunkel, 70 - 100 % Kakao, 4 Tafeln, Original Beans - vegan Original Beans Kollektion Edelschokolade Dunkel, 70 - 100 %...
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CAFÉ KOGI "ALUNA" Kaffeeröstung URWALDKAFFEE GmbH CAFÉ KOGI "ALUNA" Kaffeeröstung
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Special: 4 kg "ZHIGONESHI" + Schutzbändchen URWALDKAFFEE GmbH Special: 4 kg "ZHIGONESHI" + Schutzbändchen
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Special: 4 kg "SEIVAKE" + Schutzbändchen URWALDKAFFEE GmbH Special: 4 kg "SEIVAKE" + Schutzbändchen
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Winteredition Café Kogi mit Gewürzen (Weihnachtskaffee) URWALDKAFFEE GmbH Winteredition Café Kogi mit Gewürzen...
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DECAF Espresso, 350 g (entkoffeiniert) URWALDKAFFEE GmbH DECAF Espresso, 350 g (entkoffeiniert)
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CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" Espressoröstung URWALDKAFFEE GmbH CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" Espressoröstung
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Gesegnetes Schutzbändchen Kogi URWALDKAFFEE GmbH Gesegnetes Schutzbändchen Kogi
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Gods Forest, Kaffeeröstung - Unser Araku-Frauenprojekt - Specialty Coffee BIO URWALDKAFFEE GmbH Gods Forest, Kaffeeröstung - Unser...
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Ceremonial Cacao, Sierra Nevada de Santa Marta, 100 % Rohkakaomasse URWALDKAFFEE GmbH Ceremonial Cacao, Sierra Nevada de Santa Marta,...
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Kollektion Edelschokolade Dunkel, 70 - 100 % Kakao, 4 Tafeln, Original Beans - vegan Original Beans Kollektion Edelschokolade Dunkel, 70 - 100 %...
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Artikel-Nr.: SW11179
Imkerhonig für den Walschutz Bienwerk Imkerhonig für den Walschutz
Inhalt 0.325 Kilogramm (24,46 € * / 1 Kilogramm)
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Insulated Tumbler w/lid 300ml hario Insulated Tumbler w/lid 300ml
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Emaille-Becher Gods Forest URWALDKAFFEE GmbH Emaille-Becher Gods Forest
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Mochila Nr. 414 - Wayuu URWALDKAFFEE GmbH Mochila Nr. 414 - Wayuu
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95,00 € *
Artikel-Nr.: SW11305
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10 % - Probierpaket Espresso 5 Espressi URWALDKAFFEE GmbH 10 % - Probierpaket Espresso 5 Espressi
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Lupinenkaffee, koffeinfrei, 250g gemahlen Mondo del Caffè Lupinenkaffee, koffeinfrei, 250g gemahlen
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Artikel-Nr.: SW11093
Lucas Buchholz: Kogi - Wie ein Naturvolk unsere moderne Welt inspiriert Neue Erde Verlag Lucas Buchholz: Kogi - Wie ein Naturvolk unsere...
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Cascara - Kaffeekirschentee - der Muntermacher Knauer & Knauer GmbH Cascara - Kaffeekirschentee - der Muntermacher
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Éric Julien: Der Weg der neun Welten Neue Erde Verlag Éric Julien: Der Weg der neun Welten
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T-Shirt Kogi Woman Rosa URWALDKAFFEE GmbH T-Shirt Kogi Woman Rosa
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Artikel-Nr.: SW10053
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Kaffeelöffel und Kaffeeklammer, 4 Farben URWALDKAFFEE GmbH Kaffeelöffel und Kaffeeklammer, 4 Farben
Inhalt 1 Stück
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Artikel-Nr.: SW11404
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La Cascara Aperitivo 16 % Alkohol La Cascara La Cascara Aperitivo 16 % Alkohol
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Inhalt 1 Stück
42,95 € * 58,90 € *
Artikel-Nr.: SW11363
ESPRO P0 Ultralight Travel Coffee Press - Silver Brushed ESPRO ESPRO P0 Ultralight Travel Coffee Press -...
Inhalt 1 Stück
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Artikel-Nr.: SW11359
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ESPRO P0 Ultralight Travel Coffee Press - Meteorite Black ESPRO ESPRO P0 Ultralight Travel Coffee Press -...
Inhalt 1 Stück
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Artikel-Nr.: SW11358
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Aram Ultimatum Tamper Solo 53,5 mm URWALDKAFFEE GmbH Aram Ultimatum Tamper Solo 53,5 mm
Inhalt 1 Stück
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Artikel-Nr.: SW11347
Tartufi Misti, Gerschenktüte 10 Stück, Antica Torroneria Piemontese Antica Torroneria Piemontese Tartufi Misti, Gerschenktüte 10 Stück, Antica...
Inhalt 0.14 Kilogramm (71,07 € * / 1 Kilogramm)
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Artikel-Nr.: SW11337
Jaime Ventura Rivera Cinnamon Roast Third Wave URWALDKAFFEE GmbH Jaime Ventura Rivera Cinnamon Roast Third Wave
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Artikel-Nr.: SW11335
Geschenkbox Kampot Pfeffer, 4 Sorten Hennes Finest Geschenkbox Kampot Pfeffer, 4 Sorten
Inhalt 160 Gramm (0,19 € * / 1 Gramm)
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Artikel-Nr.: SW11332
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