Moccamaster KBG 744 - Doppelmaschine
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Der Filterkaffee-Klassiker aus den Niederlanden im Doppelformat - 5 Jahre Herstellergarantie
Die KBG 744 Professional hat ein klassisches Design mit 2 Glaskannen und eignet sich perfekt für Restaurants, kleine Büros und Cafés.
Die Maschine brüht in sechs Minuten zwei volle Krüge mit 10 Tassen Kaffee. Dank der intelligenten Kochplatten bleibt der Kaffee nach dem Brühen ohne zu Verbrennen auf der perfekten Temperatur.
Moccamaster Kaffeemaschinen sind weltweit beliebt und bekannt als die besten Filter-Kaffeemaschinen der Welt. Kommt man zu einem Kaffeeliebhaber mit Filtermachine, hat der in der Regel eine Moccamaster. Auch im Laden von URWALDKAFFEE wird CAFÉ KOGI mit dieser Maschine zubereitet. "Wine Spectator" nennt die die beste Kaffeemaschine der Welt - wir auch. Alle Moccamaster Kaffeemaschinen werden noch immer wie vor 45 Jahren in Holland handgefertigt und jede einzelne Kaffeemaschine wird individuell geprüft durch Technivorm.
Alle Materialien versprechen eine lange Lebensdauer, Ersatzteile sind leicht auszutauschen.
Alle Moccamaster Modelle sind ECBC zertifiziert. Das 1975 von der Norwegian Coffee Association gegründete European Coffee Brewing Center stellt sicher, dass eine Kaffeemaschine nicht nur designtechnischen Aspekten genügt sondern auch Kaffee brüht, der schmeckt. Dazu wird eine Kaffeemaschine unter anderem hinsichtlich Kontaktzeit des Pulvers mit dem Wasser, der Wassertemperatur, des Filterprozesses und der technischen Konstruktion getestet.
Warum eine Moccamaster Kaffeemaschine?
- Erfüllt alle Anforderungen des European Coffee Brewing-Center
- Hochwertiges Kupfer Heizelement
- Handgemacht - von höchste Qualität
- Sehr leise und schnelle Zubereitung
- Jeder einzelne Kaffeemaschine wird individuell geprüft
- Zeitloses Design und hochwertige Materialien
- 5 Jahre Garantie
Warum ist die Brühtemperatur und Brühzeit so wichtig?
Bei einer Temperatur von 92 º - 96 º C werden die Feststoffe gelöst sowie der richtige Geschmack und beste Aroma extrahiert. Daraus ergibt sich eine gute Balance zwischen Süße und Bitterkeit.
Warum ist die Temperatur nach dem Brühvorgang so wichtig?
Der Kaffee schmeckt am besten bei einer Temperatur zwischen 80 º - 85 º C. Der Kaffee sollte nach dem Brühvorgang nicht weiter erhitzt werden, da sich dadurch unerwünschte Aromen entwickeln. Der Kaffee sollte nach dem Brühen nicht länger als eine Stunde warm gehalten werden.
Warum ist frischer Kaffee so wichtig?
Gemahlenen Kaffee zieht Luft, Geschmack und Feuchtigkeit an. Je frischer die Mahlung, desto besser der Kaffee. Es ist ein sehr kurzer Weg von der Bohne bis zur Tasse Filterkaffee!
Was ist die richtige Menge Kaffee?
Die perfekte Menge Kaffee beträgt 60 Gramm pro Liter.
Auszeichnungen
Die Moccamaster-Maschinen wurden in der New York Times, dem Forbes Magazine, Cook’s Illustrated und anderen immer wieder gelobt und zum Hersteller der „besten Kaffeemaschinen der Welt“ gewählt.
| Kaffeemaschinentyp: | Gastromaschine |
|---|
Welcome to the world of best filter brewed coffee !
Technivorm-Moccamaster has for many years specialized in the manufacture of coffee makers. These coffee makers are all handmade, which means that they are manufactured and assembled by hand and individually tested in a live situation. It is the personal touch that makes our products unique. The brewing quality of our coffee makers is beyond dispute and guaranty a first class beverage due to the fact that brewing temperature and water/coffee contact time as well as holding temperature are in accordance with the critical requirements of the European Coffee Brewing Centre and the Speciality Coffee Association of America and Europe. Needless to say that we are proud to carry their seal of approval for all our coffee makers.
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