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Kaffee und Kakao mit Sinn

2 Tassen Café Kogi retten 1 qm Urwald

Immer frisch geröstet

Kogi Kaffee exklusiv bei uns!

Hotline 0221 - 94 65 93 02

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Feinkost ausgewählter Manufakturen und Leckeres zum Kaffee

Hier gibt´s feine Angebote, Leckereien und Rezepte rund um den Kaffee:

Alkoholfreie Aperitivos von Dr. Jaglas, Berlin

La Cascara Kaffeekirschenaperitif (mit Alkohol)

Feinkostpfeffer von der Köln Manufaktur Hennes Finest

Honig aus der Kölner Südstadt

Vegane Trüffel und Trinkschokolade von Booja Booja

Raw-Kakaobohnen, geröstete Kakaobohnen, Nibs und Ceremonial Cacao von Urwaldkaffee

Schokoladen aus wildem Kakao der Sierra Nevada de Santa Marta

Schokoladen aus seltenen Kakaos von Original Beans

Klassisches italienisches Gebäck

Französisches Nougat und Karamell

Italienische Tartufi

und mehr.

Booja Booja Trüffel Salzkaramell, 8 Stck. - vegan

Booja Booja Trüffel Salzkaramell, 8 Stck. - vegan

Nur während der kalten Jahreszeit bieten wir die super leckeren Trüffel von Booja Booja in verschiedenen Sorten an. Normalerweise entstehen bei der Schokoladenherstellung Temperaturen von 120 Grad, bei der Herstellung unserer rohen Kakaomasse aus frischen Kakaobohnen höchstens 42 Grad. Das Kokosöl ist kaltgepresst und kommt von den Philippinen. Der nicht erhitzte Agavensirup stammt aus Mexiko. Dadurch bleiben alle Enzyme und Vitamine vollständig erhalten und garantieren hiermit ein Maximum an Nährwert-Qualität und Geschmack. Die Chilled-Truffles sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Die Verpackung der neuen Trüffelsorten wird aus Recycling Papier hergestellt und ist vollständig wiederverwertbar. Ganz und gar handgemacht – milcheiweissfrei – vegan – ohne Weizen und Gluten – frei von Gentechnik 8 Stück Salzkaramell-Trüffel 92 gr Zutaten:Edelbitter-Schokolade* (Kakaomasse* 55% mindestens, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*), Kokosöl*, Rohrzucker*, Kakaopulver*, Wasser, Meersalz. – KANN AUCH NÜSSE ENTHALTEN. Nährwerte für 100gr: 563 Kcal; 2353 KJ; 42g Fett; 19g gesättigte Fettsäuren; 36g Kohlenhydrate; 31g Zucker; 10g Proteine;

Inhalt: 0.092 Kilogramm (108,15 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

Edelschokolade Femmes de Virunga 55% Kakao

Edelschokolade Femmes de Virunga 55% Kakao

Kräftig , Virunga Nationalpark, Ostkongo (D.R.) Essenzen von gerösteten Nüssen und Cappuccino runden das Geschmackserlebnis eines raren Amelonado Kakaos ab. Der starke Geschmack ehrt die kraftvollen Bäuerinnen aus Virunga, die ihre Familien und Gemeinden ernähren. One Bare : One Tree Dein Kauf einer Femmes de Virunga 55% stärkt die lokalen Kakaobäuerinnen in ihrer Führungsrolle für Frieden und Wohlstand im Ostkongo. Original Beans Exklusiver Schokoladengenuss, der Mensch und Natur gut tut: Original Beans wurde mit dem Leitgedanken gegründet, der Natur das zurück zu geben, was wir Menschen ihr durch Konsum entnehmen. Die Schokoladenfirma sucht und schützt einige der seltensten Kakaosorten der Welt und verarbeitet sie mit besten Bio-Zutaten zu puren Schokoladen, in denen die einzigartigen Aromen von Ursprungskakao und Terroir zur Geltung kommen. Für jede Tafel pflanzt Original Beans mit den Kleinbauern vor Ort einen Baum, der per Code zurückverfolgt werden kann. Durch direkten Handel und eigene Naturschutzprojekte verbessert das Unternehmen das Einkommen von zehntausenden Kakaobauern, forstet die grüne Lunge der Erde wieder auf und bewahrt den Lebensraum bedrohter Tierarten. So schließt Original Beans den Kreislauf zwischen Konsument, Produzent und Natur – und schafft preisgekrönte Qualität: Die Schokoladen sind mit den wichtigsten internationalen Awards der Branche ausgezeichnet (Academy of Chocolate, Great Taste, US Master of Chocolate, und International Chocolate Awards) und werden von zahlreichen internationalen Sterneköchen serviert. Jede Tafel : Ein Baum Bereits über eine Million Bäume konnten in den Kakaoursprungsgebietenge pflanzt und geschützt werden – dank eurer Unterstützung und eurer Bereitschaft, der Erde für den Konsum etwas zurückzugeben. Die Aufforstungsprojekte werden achtsam mit lokalen Projekten koordiniert, die Bauern und ihre Familien unterstützen und bedrohte Tier- und Pflanzenarten schützen. Lagerung: Kühl und dunkel lagern Zutaten/Inhaltsstoffe: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaobohnen*, Kakao: 55 % mindestens Inverkehrbringer: Original Beans B.V., Keizersgracht 452, NL-1016 EB Amsterdam Nährwerte per 100g: Energie: 2454kJ/584kcal Fett: 43g - davon gesättigte Fettsäuren: 26g Kohlenhydrate: 38g - davon Zucker: 35g Eiweiss: 8g Salz: 0.16g Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter! Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.07 Kilogramm (85,00 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Ausverkauft

Booja Booja Trüffel The Signature Collection, 16 Trüffel - vegan

Booja Booja Trüffel The Signature Collection, 16 Trüffel - vegan

Vier neue aufregende Sorten in einer Kollektion - Edelbitter Trüffel - Orangen Trüffel - Honeycomb-Karamell Trüffel - Salzkaramell Trüffel 16 Schokoladen-Trüffel pro Packung Nur während der kalten Jahreszeit bieten wir die super leckeren Trüffel von Booja Booja an. Normalerweise entstehen bei der Schokoladenherstellung Temperaturen von 120 Grad, bei der Herstellung unserer rohen Kakaomasse aus frischen Kakaobohnen höchstens 42 Grad. Das Kokosöl ist kaltgepresst und kommt von den Philippinen. Der nicht erhitzte Agavensirup stammt aus Mexiko. Dadurch bleiben alle Enzyme und Vitamine vollständig erhalten und garantieren hiermit ein Maximum an Nährwert-Qualität und Geschmack. Die Chilled-Truffles sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Die Verpackung der neuen Trüffelsorten wird aus Recycling Papier hergestellt und ist vollständig wiederverwertbar. Ganz und gar handgemacht – milcheiweissfrei – vegan – ohne Weizen und Gluten – frei von Gentechnik The Signature Collection Vegan - Gluten- & Sojafrei Edelbitter-Schokolade* (Kakaomasse* 55% mindestens, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*), Kokosöl*, Rohrzucker*, Kakaopulver*, getrocknete Mandarinenstücke*, Kokosnusssirup*, Orangenextrakt*, Agavensirup*, Wasser, Meersalz, Vanille-Extrakt*.* kontrolliert biologischer Anbau KANN AUCH NÜSSE ENTHALTEN. WIR VERWENDEN NÜSSE IN UNSERER GESAMTEN FABRIK UND UNSEREN PROZESSEN. Nährwerte für 100g: 616Kcal; 2598 KJ; 50g Fett, davon 37g gesättigte Fettsäuren; 36g Kohlenhydrate, davon 33g Zucker; 4.3g Proteine; 0.1g Salz. Kühl lagern. Bei Raumtemperatur genießen.

Inhalt: 0.184 Kilogramm (108,42 €* / 1 Kilogramm)

19,95 €*

Ausverkauft

Booja Booja Trüffel Champagner, 8 Stck. - vegan

Booja Booja Trüffel Champagner, 8 Stck. - vegan

Nur während der kalten Jahreszeit bieten wir die super leckeren Trüffel von Booja Booja in zwei Sorten an. Normalerweise entstehen bei der Schokoladenherstellung Temperaturen von 120 Grad, bei der Herstellung unserer rohen Kakaomasse aus frischen Kakaobohnen höchstens 42 Grad. Das Kokosöl ist kaltgepresst und kommt von den Philippinen. Der nicht erhitzte Agavensirup stammt aus Mexiko. Dadurch bleiben alle Enzyme und Vitamine vollständig erhalten und garantieren hiermit ein Maximum an Nährwert-Qualität und Geschmack. Die Chilled-Truffles sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Die Verpackung der neuen Trüffelsorten wird aus Recycling Papier hergestellt und ist vollständig wiederverwertbar. Ganz und gar handgemacht – milcheiweissfrei – vegan – ohne Weizen und Gluten – frei von Gentechnik 8 Stück Champagner-Trüffel, 92 gr Zutaten:Edelbitter-Schokolade* (Kakaomasse* 55% mindestens, Rohrzucker*, Vanille*), Kokosöl*, Champagner* 7%, Agavensirup*, Kakaopulver* – KANN NÜSSE ENTHALTEN Nährwerte für 100gr: 560 Kcal; 2362KJ; 45.2g Fett; 33.5g gesättigte Fettsäuren; 33.7g Kohlenhydrate; 30.9g Zucker; 4.1g Proteine; 4.0mg Natrium; 0.01g Salz

Inhalt: 0.092 Kilogramm (108,15 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

La Praline Trüffel: Fancy Truffles Seasalt in Dose

La Praline Trüffel: Fancy Truffles Seasalt in Dose

Skandinavische 'Meersalz' Trüffel-Pralinen (ohne Alkohol) - in dekorativer Metalldose So schmecken Geschenke, die cremig, hygge und edel sind! echte Meerespralinen, die Deine Liebsten verzaubern cremig-salziger Schoko-Geschmack, der zum Lächeln einlädt ohne Alkohol gut als Geschenk für Kinder und Jugendliche geeignet Zart cremige Schokoladentrüffel wie ein echtes Strandvergnügen Liebevoll in Südschweden gefertigt munden diese Pralinen wie ein echtes Strandvergnügen. Ihre lockere und leichte Komposition aus verschiedenen Schokoladen spielt mit der süßen und zugleich herzhaften Verführung seiner edlen Zutaten. Der Geschmack aus hochwertigem Kakao, einer Prise Meersalz und einer Note Karamell überzeugt! Eine gewisse Suchtgefahr ist leider nicht von der Hand zu weisen. „Naschen wie Gott in Skandinavien! Nicht mehr, nicht weniger ist zu diesen Trüffeln zu sagen.“ Nur wer dieses Konfekt einmal kosten durfte, der weiß, was mit cremig überhaupt gemeint ist. Obendrein gibt's die köstlichen Trüffel-Pralinen in einer der begehrten Geschenkdosen aus Metall. Zurecht lieben viele Menschen deren nordisch gemütliches Hygge-Design. Ein gutes Geschenk für Naschkatzen mit Stil braucht, steckt in diesen Schokoladentrüffeln! Was mich so besonders macht? Ich bin: ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe hergestellt trotz meiner großen Klasse zum akzeptablen Preis zu kaufen gefüllt mit 20-22 cremigen Trüffel-Pralinen voll edler Zutaten wie verschiedenen Schokoladen, Meersalz und Karamell überraschend leicht im Geschmack, obwohl ich so cremig bin ganz ohne alkoholische Zutaten, also gut geeignet für Kinder und Erwachsene mit meiner schönen Dose aus Hygge-Metall ein echter Hingucker beim Verschenken Zutaten Kakaohaltiges Konfekt mit MeersalzPflanzliches Fett (Kokosnuss, RSPO-zertifiziertes Palmkernfett) in unterschiedlichen Gewichtsanteilen aus Malaysia und Indonesien, Zucker, fettarmes Kakaopulver 12%, MOLKEPULVER (MILCH), Meersalz (0,6%), Emulgator (SOYALECITHIN), Geschmack (Vanillin). Durchschnittliche Nährwerte Nährwertangaben je 100 g: Brennwert 2390 kJ / 572 kcal Fett 39,3 g davon gesättigte Fettsäuren 33 g Kohlenhydrate 49,6 g davon Zucker 30,8 g Eiweiß 3,9 g Salz 1,2 g Zusatzinformationen Herkunftsland Italien Spurenhinweis für Allergiker Kann Soja, Milch, Haselnüsse, Mandeln und deren Nebenprodukte enthalten.Kühl (15 - 17°C) und trocken lagern. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer La Praline Scandinavia AB La Praline, Stormgatan 11, 504 64 Borås, Sweden Phone +46 31-742 97 07 info@lapraline.se

Inhalt: 0.2 Kilogramm (54,75 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Booja Booja Trüffel Award Winning Box, 16 Trüffel - vegan

Booja Booja Trüffel Award Winning Box, 16 Trüffel - vegan

Nur während der kalten Jahreszeit bieten wir die super leckeren Trüffel von Booja Booja an. Normalerweise entstehen bei der Schokoladenherstellung Temperaturen von 120 Grad, bei der Herstellung unserer rohen Kakaomasse aus frischen Kakaobohnen höchstens 42 Grad. Das Kokosöl ist kaltgepresst und kommt von den Philippinen. Der nicht erhitzte Agavensirup stammt aus Mexiko. Dadurch bleiben alle Enzyme und Vitamine vollständig erhalten und garantieren hiermit ein Maximum an Nährwert-Qualität und Geschmack. Die Chilled-Truffles sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Die Verpackung der neuen Trüffelsorten wird aus Recycling Papier hergestellt und ist vollständig wiederverwertbar. Ganz und gar handgemacht – milcheiweissfrei – vegan – ohne Weizen und Gluten – frei von Gentechnik Zutaten: Edelbitter-Schokolade* (Kakaomasse* 55% mindestens, Rohrzucker*, Vanille*), Kokosöl*, Mandelpaste*, Haselnüsse*, Rohrzucker*, Stem Ingwer* (Rohzucker*, Ingwer*), Kakaopulver*, Rhabarber*, Wasser, Kaffee*, Agavensirup*, Meersalz, Vanille-Extrakt* KANN AUCH ANDERE NÜSSE ENTHALTEN. Nährwerte für 100g: 578Kcal; 2431 KJ; 45g Fett, davon 28g gesättigte Fettsäuren; 35g Kohlenhydrate, davon 31g Zucker; 6.2g Proteine; 0.06 g Salz Kühl lagern. Bei Raumtemperatur genießen.

Inhalt: 0.184 Kilogramm (108,42 €* / 1 Kilogramm)

19,95 €*

Softnougat, Bouchée Nougat aux Amandes, 3 Stück

Softnougat, Bouchée Nougat aux Amandes, 3 Stück

Französisches weißes Softnougat mit Mandeln, 3 Stück (ohne Deko) Produktinformationen "Chabert & Guillot - Display Bouchées Nougat" Die Geschichte des Nougat Chabert & Guillot ist in erster Linie die Geschichte der Familie Chabert und beginnt bereits Mitte des 19. Jahrhunderts. Zu dieser Zeit stellten der Pâtissier Alexandres Chabert, wie später auch sein Sohn Ernest, weißen und schwarzen Nougat für das Weihnachfest her, da dieses zu den dreizehn provenzalischen Weihnachtsdesserts gehörte. In dessen Folge beschloss der Enkel Charles Chabert, dieses Wissen und diese Tradition nicht nur zu sichern, sondern auch weiterzuentwickeln. So entschloss er sich mit seinem Schwager Herr Guilot 1913, die Nougat-Produktion im industriellen Maßstab zu organisieren. Schnell wurden sie zum größten Hersteller der Stadt Montélimar. Zwischenzeitlich wurde Nougat nicht mehr nur an Weihnachten, sondern das ganze Jahr angeboten. Heute ist Nougat Chabert & Guillot Marktführer und setzt die Tradition des berühmten „Nougat de Montélimar“ und anderer Nougat-Spezialitäten fort und exportiert sein Produkte weltweit. Für Liebhaber von echtem französischem Nougat.Une bouchée - ein Mund voll. Amaretti Virginia – weltberühmtes Mandelgebäck aus Italien Die beliebtesten Amaretti aus Italien kommen von der Manufaktur Virginia. Seit 1860 entsteht im noch immer familiengeführten Betrieb das duftende, zarte und mehrfach ausgezeichnete Mandelgebäck in Handarbeit. Weltbekannt sind die knallig bunt verpackten weichen Makronen, aber auch die fruchtigen und nussigen Soft-Amaretti im nostalgischen Look bieten puren Genuss und gehören zum echt italienischen Espresso einfach dazu. Glutenfrei Ohne Geschmacksverstärker Laktosefrei Durchschnittliche Nährwerte Nährwertangabe Pro 100 g Brennwert 1734,00 Kj Brennwert 411,00 Kcal Fett 8,20 g davon gesättigte Fettsäuren 0,70 g Kohlenhydrate 79,20 g davon Zucker 68,80 g Eiweiß 4,40 g Salz 0,02 g Pro Portion (30 g) Brennwert 520,20 Kj Brennwert 123,30 Kcal Fett 2,46 g davon gesättigte Fettsäuren 0,21 g Kohlenhydrate 23,76 g davon Zucker 20,64 g Eiweiß 1,32 g Salz 0,01 g Zutaten Zucker Glukosesirup MANDELN (15%) Honig 3% Oblaten (Kartoffelstärke, Wasser) Eiweiss natürliches Vanillearoma Zusatzinformationen Herkunftsland Frankreich Spurenhinweis für Allergiker Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Nougat Chabert & Guillot ZAC Les Portes de Provence4 rue Emile Monier – BP 6426202 Montélimar Cedex – FRANCE

Inhalt: 0.09 Kilogramm (41,67 €* / 1 Kilogramm)

3,75 €*

Feine Meersalzblüte Kampot

Feine Meersalzblüte Kampot

Fleur de Sel aus den Salinen Kampots Die Salzgärten von Kampot liegen ganz im Süden, an der Küste Kambodschas. Zur Gewinnung von Meersalz wird das kristallklare Meerwasser des Golf von Thailand in künstlich angelegte, flache Becken geleitet, die so genannten „Salzgärten“. Durch Sonne und Wind steigt die Salzkonzentration so lange an, bis das Salz am Boden auskristallisiert. Die feine Meersalzblüte ist die reinste und wertvollste Art von Meersalz. Sie formt sich nur bei großer Hitze und geringer Luftfeuchtigkeit an der Oberfläche der Salzgärten zu blütenförmigen Salzkristallen. Aufgrund Ihrer zerbrechlichen Struktur muss sie von Hand mit speziellen Salzrechen geerntet werden. Für jedes Kilogramm Meersalzblüte werden 30 Kilogramm herkömmliches Meersalz produziert. Das „Fleur de Sel Marine“ aus Kampot ist ein Naturprodukt, ungewaschen, unraffiniert und ohne Zusätze. Dafür enthält es besonders viel Geschmack, wertvolles Magnesium, Kalzium und Kalium. Es schmeckt mild-salzig und veredelt Gerichte und Zutaten auf einzigartige Weise, komplex und elegant zugleich. Die Salzkristalle lösen sich schnell auf, werden deshalb leicht von den Zutaten aufgenommen und können so den charakteristischen Geschmack der Zutaten akzentuieren. Auf kalten Gerichten zeigt sich die fragile Struktur der Meersalzblüte als feines Knuspern im Mund, ein echtes „Salzerlebnis“, das nach „Meer“ schmeckt. Die Meersalzblüte ist ein leicht feuchtes Fingersalz und NICHT für die Salzmühle geeignet.

Inhalt: 80 Gramm (0,08 €* / 1 Gramm)

6,45 €*

Kampot Pfeffer, rot 50g Glas

Kampot Pfeffer, rot 50g Glas

AROMATISCHES PFEFFERAROMA: FRUCHTIG. BLUMIG. WARM. Roter Hennes’ Finest Kampot Pfeffer – ein reines Naturprodukt aus der Anbauregion Kampot in Kambodscha. Unser roter Kampot Pfeffer bietet ein kraftvolles, fruchtiges Aroma. Er verbindet den scharfen und reifen Geschmack des echten schwarzen Pfeffers mit einer süßlich blumigen Note. Auf den Pfefferplantagen in Kampot werden die Körner für diese besondere Pfeffersorte von den Kleinbauern erst dann geerntet, wenn sie sich am Strauch der Pfefferpflanzen rot färben. Roter Kampot Pfeffer ist durch sein ausgereiftes Fruchtfleisch eine außergewöhnliche Zutat. Ernte, Auslese und Weiterverarbeitung der roten Pfefferkörner – nicht zu verwechseln mit den rosafarbenen Pfefferbeeren, die kein echter Pfeffer sind – erfordern äußerste Sorgfalt und jede Menge Handarbeit der Pfefferbauern. So muss vor dem Trocknen jede einzelne Beere von der Rispe getrennt werden, da die Körner zu unterschiedlichen Zeitpunkten reif sind. Um die rote Farbe zu bewahren und das typische Aroma zu erhalten, werden die Beeren nach der Ernte zügig in einem schonenden „Kochprozess“ für sehr kurze Zeit auf 42°C erhitzt. Anschließend werden sie auf den Pfefferplantagen in der Sonne getrocknet – ein natürliches Verfahren, das ebenfalls größte Behutsamkeit und traditionelles Wissen erfordert. Wir beziehen unseren Pfeffer über Kleinbauern, die zu Farmlink gehören. Die Organisation Farmlink unterstützt seit 2005 die Pfefferbauern und hat westliche Absatzmärkte für den fairen Handel mit Pfeffer aus Kampot erschlossen. So können die Kleinbauern in der Region traditionellen Pfefferanbau wirtschaftlich betreiben und dadurch ihren Lebensunterhalt sichern. DAS TERROIR Die Pfefferpflanzen in Kampot dürfen nur auf speziellen Böden gepflanzt werden. Die ausgewählten Lateritböden enthalten viel zerstoßenen Fels. Ihre Zusammensetzung „reizt“ die Pfefferpflanze zu Höchstleistungen. Sie trägt nur wenige Früchte, auf die sie ihre ganze Kraft fokussiert. So entstehen besonders intensive Duftstoffe, die unseren Pfeffer so einzigartig machen. DAS KLIMA Die Pfefferplantagen liegen zwischen einem Gebirge und dem indischen Ozean. Diese Lage beeinflusst das Klima in der Region Kampot hinsichtlich Sonnentage, Niederschlagsmenge und „Timing“ von Trockenzeit und Regenzeit. Die klimatischen Bedingungen sind für die Pfefferpflanze perfekt und führen zu besten Ernteergebnissen. DIE ANBAUWEISE Wie wird gedüngt, mit Schädlingen umgegangen, gewässert oder die Pflanze vor Sonne geschützt? Wird der Boden ausgelaugt, mit Maschinen oder in Handarbeit bearbeitet? An all diesen kleinen Qualitätsschrauben muss in die richtige Richtung gedreht werden, um ein Spitzenprodukt zu erzeugen. Kampot Pfeffer wird traditionell biologisch und mit rein natürlichen Düngemitteln angebaut. ERTRAG PRO HEKTAR Die Pflanzen werden in verhältnismäßig großem Abstand zueinander gesetzt, sodass jede Pflanze genug Platz hat um die wertvollen Nährstoffe aus dem Boden voll aufzunehmen und in bestes Pfefferaroma zu verwandeln. In Vietnam, dem mit ca. 200.000 t größten Pfeffer produzierenden Land, werden pro Hektar 2,2 t geerntet. In der Region Kampot nur 0,8 t. DER ERNTEZEITPUNKT Die Bauern in Kampot geben der Pfefferpflanze bzw. deren Früchten genug Zeit, um für die jeweils gewünschte Sorte (schwarz, weiß oder rot) den optimalen Reifegrad zu erlangen. Und da die Natur jedes Erntejahr unterschiedlich gestaltet, muss der Bauer an der Frucht ablesen wann sie soweit ist.

Inhalt: 50 Gramm (0,22 €* / 1 Gramm)

10,95 €*

Edelschokolade Arhuaco Businchari 82% Kakao - vegan

Edelschokolade Arhuaco Businchari 82% Kakao - vegan

Spitzen von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam erheben sich sanft in dieser extrem seltenen Schokolade. Sie spiegeln die uralten Arhuaco Traditionen, die das Gleichgewicht des Universums wahren. Unsere Freunde von Original Beans arbeiten bei diesem Projekt direkt mit den Arhuaco, den Brüdern der Kogi zusammen. URSPRUNG UND NATURSCHUTZZIELE Der erste und einzige Kakao aus dem Nationalpark Sierra Nevada in Kolumbien, der Arhuaco „Businchari“, macht seinem Namen „Neuanfang“ alle Ehre. Denn er erweckt eine Kakaokultur wieder zum Leben, die vor Jahrhunderten zerstört wurde: Spanische Siedler holzten damals den Kakao ab, weil sie glaubten, die extrem seltenen weißen Bohnen seien von Krankheit befallen.Die Lebenskraft der Arhuaco Kultur entspringt den beruhigenden türkisen Gewässern im Stammesgebiet, bis hinunter zum Pazifik, wo grüne Meeresschildkröten nisten. Der Verkauf der Arhuaco Businchari erhält diese behutsame Kultur und die gefährdeten Lebewesen, mit denen sie im Einklang lebt. Original Beans - und damit Sie auch - tut Gutes mit jeder Tafel: Jede Tafel : Ein Baum Bereits über eine Million Bäume konnten in den Kakaoursprungsgebietenge pflanzt und geschützt werden – dank eurer Unterstützung und eurer Bereitschaft, der Erde für den Konsum etwas zurückzugeben. Die Aufforstungsprojekte werden achtsam mit lokalen Projekten koordiniert, die Bauern und ihre Familien unterstützen und bedrohte Tier- und Pflanzenarten schützen. Hier könnt Ihr sehen, wo die Bäume bei den Arhuacos gepflanzt werden: http://tree.originalbeans.com/arhuaco-colombia/ Geschmacksnoten Spitzen von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker (Kakao 82% min.) NÄHRWERTE pro 100g Energie: 2402kJ/574kcal Fett: 46g - davon gesättigte Fettsäuren: 28g Kohlenhydrate: 31g - davon Zucker: 17g Eiweiss: 9g Salz: 0.03g Inverkehrbringer Original Beans B.V., Keizersgracht 452, NL-1016 EB Amsterdam Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.07 Kilogramm (99,29 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

Präsent CAFÉ KOGI + Arhuaco Businchari Schokolade

Präsent CAFÉ KOGI + Arhuaco Businchari Schokolade

Feinster Kaffee und eine seltene Feinschmecker-Schokolade! Verschenken Sie an Ihre Freunde, Kollegen und Geschäftsfreunde 250 g CAFÉ KOGI (nach Wahl) + die seltene Schokolade Arhauco Businchari von Original Beans im umweltfreundlichen Geschenkkarton mit gestempelten Logo Urwaldkaffee schön verpackt. Spitzen von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam erheben sich sanft in dieser extrem seltenen Schokolade. Sie spiegeln die uralten Arhuaco Traditionen, die das Gleichgewicht des Universums wahren. Unsere Freunde von Original Beans arbeiten bei diesem Projekt direkt mit den Arhuaco, den Brüdern der Kogi zusammen. URSPRUNG UND NATURSCHUTZZIELE Der erste und einzige Kakao aus dem Nationalpark Sierra Nevada in Kolumbien, der Arhuaco „Businchari“, macht seinem Namen „Neuanfang“ alle Ehre. Denn er erweckt eine Kakaokultur wieder zum Leben, die vor Jahrhunderten zerstört wurde: Spanische Siedler holzten damals den Kakao ab, weil sie glaubten, die extrem seltenen weißen Bohnen seien von Krankheit befallen.Die Lebenskraft der Arhuaco Kultur entspringt den beruhigenden türkisen Gewässern im Stammesgebiet, bis hinunter zum Pazifik, wo grüne Meeresschildkröten nisten. Der Verkauf der Arhuaco Businchari erhält diese behutsame Kultur und die gefährdeten Lebewesen, mit denen sie im Einklang lebt. Original Beans - und damit Sie auch - tut Gutes mit jeder Tafel: Jede Tafel : Ein Baum Bereits über eine Million Bäume konnten in den Kakaoursprungsgebietenge pflanzt und geschützt werden – dank eurer Unterstützung und eurer Bereitschaft, der Erde für den Konsum etwas zurückzugeben. Die Aufforstungsprojekte werden achtsam mit lokalen Projekten koordiniert, die Bauern und ihre Familien unterstützen und bedrohte Tier- und Pflanzenarten schützen. Hier könnt Ihr sehen, wo die Bäume bei den Arhuacos gepflanzt werden: http://tree.originalbeans.com/arhuaco-colombia/ Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker (Kakao 82% min.) Und das gehört dazu (Vorschlag Geschenkkonfiguration, bitte sprechen Sie uns an für andere Kombinationen) 1 x 250 g CAFÉ KOGI (Röstung nach Wahl, gemahlen oder ganze Bohne) 1 x Tafel Arhuaco Businchari 70 g 1 x Faltkarte mit Infos zum Projekt 1 x Geschenkkarton Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Ab 16,50 €*

Edelschokolade Piura Valley, Peru, 75 % weißer Kakao - vegan

Edelschokolade Piura Valley, Peru, 75 % weißer Kakao - vegan

Noten von Himbeere, getrockneten Pflaumen und Pekannuss verraten die Geheimnisse dieses "ultra rare" weißen Kakaos — einem köstlichen Fehler der Natur. Wir haben ihn an Perus Küstenwüste inmitten einer bunten Vielfalt von Schmetterlingen gefunden. One Bar : One Tree Dein Kauf einer mächtigen Cusco 100% hilft, ein uraltes Kakaowunder zu erhalten und den mächtigen Kondor im Flug zu halten. Eigenschaften Gewicht 70 gKakaoanteil 75%Bohnenursprung: Cusco, PeruErnährungsform: Bio, Vegan, Glutenfrei, ZuckerfreiZweck: Bauern unterstützen, Kakaos erhalten, Tiere schützen Geschmacksnoten Noten von Himbeere, getrockneten Pflaumen und Pekannuss Zutaten Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakao: 75% mindestens NÄHRWERTE pro 100g NÄHRWERTE pro 100g Energie: 2440kJ/583kcal Fett: 46g - davon gesättigte Fettsäuren: 28g Kohlenhydrate: 30g - davon Zucker: 24g Eiweiss: 8g Salz: 0.03g Inverkehrbringer Original Beans B.V., Keizersgracht 452, NL-1016 EB Amsterdam Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter! Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.07 Kilogramm (96,43 €* / 1 Kilogramm)

6,75 €*

Salzcaramel mit Salzbutter, 5 Stück, Dupont D`Isigny

Salzcaramel mit Salzbutter, 5 Stück, Dupont D`Isigny

Mit Fleur de Sel aus der Guérande und gesalzener Butter (9%) gemacht. Französisches Caramel, 5 Stück (ohne Deko) Ein leckeres Caramel hergestellt mit Salzbutter aus französischem Traditionsbetrieb. 5 Täfelchen á 12 g. Durchschnittliche Nährwerte Nährwerte pro 100g Brennwert:1640 kJ (390 kcal) Fett: 8,5 g Gesättigte Fettsäuren: 5,5 g Kohlenhydrate: 78 g Davon Zucker: 61 g Eiweiss:2,5 g Salz: 1 g Zutaten: Glukosesirup Zucker gesalzene BUTTER (9,3 %) MAGERMILCHPULVER Guérande Salz (1%) Dextrose Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471) Farbstoff: Zuckerkulör (E150a). Zusatzinformationen Herkunftsland Frankreich Spurenhinweis für Allergiker Enthält Butter/Milch. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer DUPONT D'ISIGNY99 route américaine50500 Carentan France

Inhalt: 0.06 Kilogramm (32,50 €* / 1 Kilogramm)

1,95 €*

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Dolcetti Pistacchio in Spaghetti-Dose

Dolcetti Pistacchio in Spaghetti-Dose

Virginia Dolcetti Ripieni di Crema Pistacchio - Ein Shortbread-Teig gefüllt mit einer Pistaziencreme (33 %) und in einer großen, anmutigen Geschenkdose Süß, soft & schmecken nach Sonne und Urlaub! Amaretti Virginia - Gefüllt mit einer süßen Pistazien-Creme sind diese Kekse ideale Begleiter zum Kaffee oder Eiscreme. Traditionell wird das Gebäck von Amaretti Virginia seit über 100 Jahren in dem kleinen Ort Sassello in Ligurien hergstellt. Besonders die aufwändigen, edlen Verpackungen der Produkte machen sie zu einem besonders schönen Geschenk. Auch diese Kekse sind jeweils einzeln verpackt, damit sie immer frisch und weich bleiben. In der später für Spaghetti zu verwendenden Dose verpackt, schmecken Amaretti wie frisch gebacken und passen so gut zum Espresso oder einfach pur. Amaretti Virginia – weltberühmtes Mandelgebäck aus Italien Die beliebtesten Amaretti aus Italien kommen von der Manufaktur Virginia. Seit 1860 entsteht im noch immer familiengeführten Betrieb das duftende, zarte und mehrfach ausgezeichnete Mandelgebäck in Handarbeit. Weltbekannt sind die knallig bunt verpackten weichen Makronen, aber auch die fruchtigen und nussigen Soft-Amaretti im nostalgischen Look bieten puren Genuss und gehören zum echt italienischen Espresso einfach dazu. Durchschnittliche Nährwerte Energie/Brennwert 2164 kj/ 518 kcalFett 30 gdavon gesättigte Fettsäuren 14 gKohlenhydrate 56,00 gdavon Zucker 25,00 gEiweiß 6,00 gSalz 0,1 g Zutaten WEIZENmehl, PISTAZIENcreme (33%) (pflanzliche Fette: Palme und Sonnenblume in unterschiedlichen Anteilen; Zucker, LAKTOSE, PISTAZIEN 18%, modifizierte Stärke, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Aromen, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt), BUTTER (MILCH), Zucker, EIGELB, Maismehl, Backtriebmittel: Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat, WEIZENstärke, Aroma. Zusatzinformationen Herkunftsland Italien Spurenhinweis für Allergiker Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Weizen, Eier, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Pistazien Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Amaretti Virgina S.R.LLocalità Prapiccinin n. 6I-17046 Sassello SVItalien

Inhalt: 0.2 Kilogramm (54,75 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €* 12,95 €* (15.44% gespart)

Fermentierter Kampot Pfeffer

Fermentierter Kampot Pfeffer

Fermentiert sich ins Gedächtnis Freunde der gepflegten Pfefferkultur, es ist Zeit zu staunen, denn der Kampot Pfeffer hat den Zaubermantel der Fermentation übergeworfen und sein Wesen verändert. Ein traditioneller, handwerklicher Kniff zur Haltbarmachung, ein genialer Kniff für ein neuartiges Pfeffererlebnis. Durch das Hinzufügen von Salz und die Vergärung (Fermentation) durch Mikroorganismen, bleibt der junge grüne Pfeffer knackig und saftig, wird aber durch die Fermentation um eine säuerlich-salzige Komponente bereichert und wechselt seine Farbe zu schwarz-braun. Das Erlebnis im Mund lässt sich so beschreiben: Vor dem Zerkauen schmeckt man das Salz. Der schöne Knack beim Draufbeißen gibt die hocharomatischen Pfeffersäfte frei, die sich frisch, ätherisch und mit leichter Säure auf der Zunge ausbreiten. Danach macht sich eine leichte Schärfe bemerkbar, die sich getrost als angenehme Gaumenwärme beschreiben lässt. Die feinen Kräuternoten und Pfefferaromen entzünden das Geschmacksfass endgültig und lassen es auf der Zunge explodiert. Mehr Informationen Fermentation. Ein sehr altes Thema, das gerade wieder voll en vogue ist. Zurecht, denn Fermentation ist eine richtig schöne Sache. Sie macht Lebensmittel auf ganz natürliche Art haltbar, gibt ihrem Geschmack eine völlig neue Facette und produziert Bakterien, die uns, besonders unserem Darm guttun. Sie ist Tradition und altes Handwerk aus einer Zeit, in der man Kühlschränke nicht kannte. Durch das Hinzufügen von Salz wird dem Lebensmittel Saft entzogen. Unter Sauerstoffausschluss vergären die sekundären Pflanzenstoffe (Phenole) mit Hilfe von Mikroorganismen, die die Pflanze selbst mitbringt. Das Salz und der Vergärungsprozess machen das Lebensmittel haltbar. Aber nicht nur das, auch der Geschmack verändert sich. Die Aromen des Ausgangsprodukts werden um das Salz und die entstehende Säure ergänzt. Hinzukommen weitere Aromen, die durch die Umwandlung der sekundären Pflanzenstoffe entstehen. Beim Fermentierten Kampot Pfeffer kann man die Umwandlung der sekundären Pflanzenstoffe auch sehr gut optisch erkennen, denn die grünen Farbstoffe der Pfefferfrucht werden durch enzymatische Oxidation schwarz-braun. Ein Phänomen, dass man auch vom aufgeschnittenen Apfel kennt. Genuss-Empfehlung Auf Käse, Tomaten, belegten Broten, Steak oder Gemüse. Perfekter Pfeffer für Rahmsaucen. Aber mal ehrlich: Pfeffer und Salz, das braucht man immer, deswegen ist sein Einsatzfeld nur dort begrenzt, wo man es nicht braucht. Der Fermentierte Kampot Pfeffer kann zerhackt, zerdrückt oder als ganzes Korn gegessen werden, empfehlenswert ist der Einsatz nach dem Garen. Länderküche Deutschland: Stullen, Tomatentarte, Lauchtarte, Rahmsaucen, Omelettes, Pilzgerichte, Bohnensalate.England: Eton Mess.Frankreich: Austern mit Vinaigrette.Italien: Gnocchi al Gorgonzola, Saltimbocca a la Romana.

Inhalt: 50 Gramm (0,22 €* / 1 Gramm)

10,95 €*

Caramel mit Schoko, 5 Stück, Dupont D`Isigny

Caramel mit Schoko, 5 Stück, Dupont D`Isigny

Französisches Schoko-Caramel, 5 Stück (ohne Deko) Ein leckeres schokoladiges Caramel aus französischem Traditionsbetrieb. 5 Täfelchen á 12 g. Durchschnittliche Nährwerte Nährwerte pro 100g Brennwert:1640 kJ (390 kcal) Fett:9,5 g Gesättigte Fettsäuren:5,8 g Kohlenhydrate:73 g Davon Zucker:63 g Eiweiss:2,5 g Salz:0,5 g Zutaten: Glukosesirup Zucker Magermilchpulver Palmkernfett konzentrierte Butter Kakaopulver (1,8%) Schokolade (1,3%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma) Dextrose Emulgator: E471 Salz Schokolade - Kakao 58% mindestens Zusatzinformationen Herkunftsland Frankreich Spurenhinweis für Allergiker Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer DUPONT D'ISIGNY99 route américaine50500 Carentan France

Inhalt: 0.06 Kilogramm (32,50 €* / 1 Kilogramm)

1,95 €*

Frischer Grüner Kampot Pfeffer 40g Glas

Frischer Grüner Kampot Pfeffer 40g Glas

Dezente Schärfe und viel Frische. Es ist vollbracht! Unser frischer Grüner Kampot Pfeffer ist die Vollendung des Pfeffergeschmacks, weil er weder getrocknet, noch in Salz-Branntweinessig-Lake eingelegt (und damit seiner Seele beraubt) wurde. Die jungen, saftigen Pfefferbeeren landen nur mit Salz im vakuumierten Glas und sind dadurch so unverfälscht wie haltbar. Faszinierend ist der fast süßliche Duft nach Honig, der einem beim Öffnen des Glases entgegenströmt. Der wie gewohnt nach höchsten Qualitätsmaßstäben angebaute Kampot Pfeffer ist ein beeindruckendes Gewürz, das uns dem Genuss von feldfrischem Pfeffer maximal nahe bringt. Er lädt dazu ein, eigens ganze Gerichte für ihn zu kreieren. Genuss-Empfehlung In unseren Breitgraden nutzt man den Grünen Kampot Pfeffer gerne in Pfeffer - und Pfefferrahmsaucen, die man zum Steak, zu Medaillons, Hähnchenbrust oder Schnitzel serviert. Generell macht sich der grüne Pfeffer gut als frische Komponente in Schmorgerichten wie Boeuf stroganoff oder Bœuf bourguignon. In Asien wird er mit Wokgerichten serviert, bei denen Tintenfisch, Garnelen, Krebse oder andere Meeresfrüchte in Austernsauce und Fischsauce geschwenkt werden. Wer einmal in Kep (Kambodscha) sein sollte, muss unbedingt "Krabben mit frischem grünen Pfeffer" probieren! "Garnelen mit grünem Pfeffer" sind ein Spezialität aus Kampot, ebenso wie das scharf angebratene Rindfleisch "Lok Lak". In Thailand kommt er bei Gerichten wie "Laab" oder dem Rindfleischsalat "Nam Tok" zum Einsatz. Spannend ist ein Klassiker aus Italien, bei dem grüner Pfeffer zu Mascarpone und Erdbeeren kombiniert wird. Länderküche Südostasien: In Austernsauce geschwenkte Meeresfrüchte, Lok Lak, Nam Tom, Papayasalat, Laab. Deutschland: Pfefferrahmsauce, Pfefferpothast, Hasenpfeffer, Fenchelsalat mit Orangen. Italien: Erbeeren mit Mascarpone & grünem Pfeffer. Frankreich: Bœuf bourguignon, Pfeffercremesuppe, steak au poivre. DAS TERROIR Die Pfefferpflanzen in Kampot dürfen nur auf speziellen Böden gepflanzt werden. Die ausgewählten Lateritböden enthalten viel zerstoßenen Fels. Ihre Zusammensetzung „reizt“ die Pfefferpflanze zu Höchstleistungen. Sie trägt nur wenige Früchte, auf die sie ihre ganze Kraft fokussiert. So entstehen besonders intensive Duftstoffe, die unseren Pfeffer so einzigartig machen. DAS KLIMA Die Pfefferplantagen liegen zwischen einem Gebirge und dem indischen Ozean. Diese Lage beeinflusst das Klima in der Region Kampot hinsichtlich Sonnentage, Niederschlagsmenge und „Timing“ von Trockenzeit und Regenzeit. Die klimatischen Bedingungen sind für die Pfefferpflanze perfekt und führen zu besten Ernteergebnissen. DIE ANBAUWEISE Wie wird gedüngt, mit Schädlingen umgegangen, gewässert oder die Pflanze vor Sonne geschützt? Wird der Boden ausgelaugt, mit Maschinen oder in Handarbeit bearbeitet? An all diesen kleinen Qualitätsschrauben muss in die richtige Richtung gedreht werden, um ein Spitzenprodukt zu erzeugen. Kampot Pfeffer wird traditionell biologisch und mit rein natürlichen Düngemitteln angebaut. ERTRAG PRO HEKTAR Die Pflanzen werden in verhältnismäßig großem Abstand zueinander gesetzt, sodass jede Pflanze genug Platz hat um die wertvollen Nährstoffe aus dem Boden voll aufzunehmen und in bestes Pfefferaroma zu verwandeln. In Vietnam, dem mit ca. 200.000 t größten Pfeffer produzierenden Land, werden pro Hektar 2,2 t geerntet. In der Region Kampot nur 0,8 t. DER ERNTEZEITPUNKT Die Bauern in Kampot geben der Pfefferpflanze bzw. deren Früchten genug Zeit, um für die jeweils gewünschte Sorte (schwarz, weiß oder rot) den optimalen Reifegrad zu erlangen. Und da die Natur jedes Erntejahr unterschiedlich gestaltet, muss der Bauer an der Frucht ablesen wann sie soweit ist.

Inhalt: 40 Gramm (0,19 €* / 1 Gramm)

7,50 €*

Indischer Chai (Gewürztee) KAPHA, Grüner Tee-Matcha-Guarana

Indischer Chai (Gewürztee) KAPHA, Grüner Tee-Matcha-Guarana

Eine ausgezeichnete Chai Tee Mischung mit würzigen Noten. Der bio zertifizierte grüne Tee gibt ihm eine besondere Nuance. Durch seinen Anteil Matcha und Guarana sorgt er für einen belebenden Kick. Wie alle unsere Chai Tees, kommt auch der Plaisir Kapha Chai vollkommen ohne Zusatztstoffe aus. Er ist bio zertifiziert und auch für Veganer geeignet. Der Plaisir Chai kann einfach mit heißem Wasser oder heißer / kalter Milch zubereitet werden. Wir empfehlen 10 – 15 gr. für eine Tasse. Einfach 2-3 gehäufte Teelöffel in eine Tasse geben – aufgießen, umrühren und genießen. Probieren Sie es aus! Die Plaisir Chai Tees Die Plaisir Chai Tees, sind klassische indidische Gewürztees. Sie bestehen aus Bio zertifizierten und veganen Zutaten und sind zudem frei von Gluten. Bei unseren Rezepten stehen die klassischen Zutaten wie Ingwer, Kardamom, Anis, Nelke, Zimt, schwarzer oder grüner Tee, Vanille oder Honig im Vordergrund. Sowie der Verzicht auf alle Zusatz- oder Streckstoffe. Wir hoffen, dass Sie vom Geschmack so begeistert sind wie wir! Egal ob Sie den würzigen Pitta Chai mit Ingwer, Anis und Kardamom, den Vata Chai mit feinem Honig und Vanille oder den Kapha Chai mit Bio Matcha und Guarana genießen. Dabei folgen unsere Chai Tees Ihren Namen zufolge den Ayurvedischen Grundprinzipien Vata, Pitta und Kapha. Bei dem Kapha Chai, dem gleichnamigen Prinzip: Das Kapha-Dosha wird als Strukturprinzip bezeichnet: Es verleiht dem Körper Festigkeit und Stabilität und hält den Flüssigkeitshaushalt im Gleichgewicht. Ihm werden die Elemente Erde und Wasser werden ihm zugeordnet. Ein ausgeglichenes Kapha schenkt Kraft, Ausdauer, ein gutes Immunsystem, Geduld und psychische Stabilität. Zubereitung 2-3 Teelöffel (10-15 g) mit 200 ml heißer oder kalter Milch verrühren. Inhalt 350 g Zutaten Rohrohrzucker, Kokosblütenzucker, Maltrodextrin, pulverisierte Kokosmilch, Grüntee, Gewürzmischung, Guarana, Matcha. Nährwerte Nährwertangaben je 100 gr. / Nutrition Facts per 100 gr. Brennwert / Energy: 384,4 kcal / 1460 KJFett / Fat: 0,5 gr.davon gesättigte Fettsäuren / of which sat. fat: 0,1 gr.Kohlenhydrate / Carbohydrates: 70,80 gr.davon Zucker / of which sugar:Eiweiß / Protein: 15,6 gr.Salz / Salt: 0 gr. Ursprungsland Luxembourg Hersteller Mondo del Caffè S.à.r.l.KaffeeröstereiZone Industrielle / 6, rue Pierre RichardotL-6468 EchternachLuxemburg Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.35 Kilogramm (37,00 €* / 1 Kilogramm)

12,95 €*

La Cascara Aperitivo 16 % Alkohol

La Cascara Aperitivo 16 % Alkohol

NATÜRLICHFRUCHTIG-HERB LACASCARA® ist der mehrfach ausgezeichnete Premium Aperitivo mit dem Geschmack von Cascara, Grapefruits und Himbeeren - ohne künstliche Zusatzstoffe und frei von Pestiziden. Cascara ist das rote Fruchtfleisch der Kaffeekirsche, das die Kaffeebohne umhüllt und bislang ungenutzt blieb. Mit dem perfekten Gleichgewicht aus Fruchtigkeit und leichter Bitternote entsteht ein völlig neues Genusserlebnis. Perfekt als Spritz, mit Tonic Water oder pur auf Eis. LIEBEVOLLE HANDARBEIT Von Hand gepflückt, wird Cascara auf Sonnenbetten getrocknet. Bei dem beginnenden Fermentierungsprozess entstehen die komplexen Fruchtnoten und die Süße. Die Verarbeitung von Cascara ist ähnlich komplex wie die Weinherstellung. Um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, finden in unserem Aperitivo die weltweit hochwertigsten Früchte Verwendung. DEIN KAUF TUT GUTES Durch die Verwendung der Cascara ermöglichen wir Kaffeefarmen zusätzliche, dringend benötigte Einnahmen. Wir achten auf die Arbeitsbedingungen vor Ort, auf ökologische und soziale Verantwortung, wasserschonende Herstellung und den Anbau ohne Pestizide. PREMIUM QUALITÄT In einer kleinen Destille wird LACASCARA® von Hand hergestellt - laut Falstaff eine der besten Destillerien Deutschlands. Wir vereinen traditionelles Handwerk mit Erfindergeist. Durch unser selbstentwickeltes, besonders schonendes Herstellungsverfahren extrahieren wir Farbe und die fein abgestimmten Aromen aus den Früchten. LACASCARA® wurde beim DLG International Award 2023 mit Gold und in allen Kategorien mit der Maximalpunktzahl ausgezeichnet. Bei der "European Spirits Trophy" wird LACASCARA® mit der Gold-Medaille ausgezeichnet. Von Falstaff im "Best of Aperitifs" mit der Spirits Trophy 2023 ausgezeichnet als bester deutscher Aperitif. DER INNOVATIVE APERITIVO AUS DEM TV Am 15. April 2024 stellten die LACASCARA®-Gründer in der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ ihre Produkte vor und konnten Handelslöwe Tillman Schulz als Investor gewinnen. „Wir freuen uns sehr, dass wir unsere Geschichte einem breiten Publikum vorstellen durften“, sagt Gründer Constantin Müller. „Wir sind überwältigt von dem positiven Feedback.“, ergänzt Gründerin Lisah Dietrich. Rezepte LACASCARA Spritz Teilen Mache dein Aperitivo-Ritual zu etwas besonderem: Mit dem 100% natürlichen Spritz - und das schmeckt man! Zutaten: 1 Teil LACASCARA 3 Teile trockenen Sekt 1/4 Scheibe Grapefruit 2 große Eiswürfel ein Rosmarin-Zweig Zubereitung: Fülle LACASCARA in das Aperitivo-Glas. Gib 2 große Eiswürfel dazu und fülle das Glas langsam mit Sekt auf. Ein Rosmarin-Zweig verleiht dem Spritz eine köstliche mediterrane Note. Wer es etwas leichter mag, kann etwas Sprudelwasser hinzu geben. Cascara Negroni Teilen Bereits in den 1920er Jahren wurde der Negroni in Italien erfunden. Allerhöchste Zeit für eine moderne, fruchtig-herbe Adaption! Zutaten: 4cl LACASCARA 2cl süßer, roter Wermut 3cl Gin Eiswürfel Grapefruit wahlweise Angostura Bitter Zubereitung: Gib die Eiswürfel in den Tumbler und nacheinander alle Zutaten hinein. Für das besondere Etwas kannst Du zum Schluss Du den Rand des Glases mit der Grapefruitschale bestreichen und Deinen Negroni mit einer Zeste der Grapfruitschale garnieren. Die Aromen der Grapefruit verstärken die herben Noten. Wahlweise - wenn Du es noch bitterer magst - kannst Du ein paar Tropfen Angostura Bitter dazu geben. Frozen LACASCARA Spritz Teilen Diese fruchtig-herbe Erfrischung ist eine tolle Alternative zum Eis oder Sorbet. Zutaten: 40g Mango 1/4 Grapefruit 1/4 Zitrone 4cl LACASCARA Aperitivo 30ml Weißwein (am besten ein trockener Riesling) 20ml Sodawasser 4 Eiswürfel 2 Minzblätter als Garnitur Für dieses Rezept brauchst Du einen elektrischen Mixer (Standmixer oder Handmixer) Zubereitung: Schäle die Mango und entferne den Kern. Schneide Würfel aus der Mango. Gib die Mangowürfel zusammen mit 2cl LACASCARA Aperitivo in den elektrischen Mixer. Presse die Grapefruit und die Zitrone aus und gib den Saft zusammen mit LACASCARA Aperitivo, Weißwein, Wasser und Eiswürfeln hinzu. Mixe alles gut durch. Gib den Drink in eine Cocktailschale. Gieße nun vorsichtig die restlichen 2cl LACASCARA Aperitivo von oben in die Cocktailschale, dass sich ein schönes Farbspiel im Glas ergibt. Damit sich das Aroma schlag die Minzblätter auf die Hand und garniere Deinen Frozen Spritz mit der Minze. Cheers! Wer es nicht so bitter mag, kann die Grapefruit auch gut durch Orange ersetzen. Cascara Espresso Martini Teilen Ein fruchtig-herber Espresso Martini! Zutaten: 4cl LACASCARA 2 cl Vodka 2cl Espresso 1/4 Vanilleschote Eiswürfel Popcorn als Garnitur Für dieses Rezept braucht ihr einen Cocktailshaker und am besten ein Sieb zum Abgießen. Zubereitung: Zuerst 3-4 Eiswürfel in den Cocktailshaker geben. Dann 4cl LACASCARA, 2cl Vodka und 2cl Espresso zugeben. Die 1/4 Vanilleschote mit dem Messer auskratzen und das Vanillemark zusammen mit der Schote in den Mixer geben. Mixe dann alles für ca. 15-20 Sekunden kräftig durch. Danach durch ein Sieb in das Glas geben. Nach ein paar Sekunden bildet sich die charakteristische Schaumkrone und der dunkle Drink darunter setzt sich etwas ab. Gib zum Schluss noch Popcorn als Garnitur auf den Drink.

Inhalt: 0.5 Liter (41,90 €* / 1 Liter)

20,95 €*

Amaretti Virgina, Soft-Marzipan-Gebäck, 3 Stück Lemon/Pistacchio

Amaretti Virgina, Soft-Marzipan-Gebäck, 3 Stück Lemon/Pistacchio

3 Stück (ohne Dekoschild) - Wählen Sie bitte zwischen Lemon oder Pistacchio! Süß, soft & schmecken nach Sonne und Urlaub! Soft Amaretti Lemon – die kleinen weichen Mandelmakronen schmecken besonders fruchtig nach Sommerurlaub! Das traditionelle italienische Süßgebäck liefert dank 6 % kandierten Zitronen- und Orangenschalen ganz natürlich ein sensationelles Zitrusaroma. Glutenfrei, da mit feinem Mehl aus Aprikosenkernen und Mandeln gebacken. Einzeln im gelben Papierchen verpackt, schmecken Amaretti wie frisch gebacken und passen so gut zum Espresso oder einfach pur. Amaretti Virginia – weltberühmtes Mandelgebäck aus Italien Die beliebtesten Amaretti aus Italien kommen von der Manufaktur Virginia. Seit 1860 entsteht im noch immer familiengeführten Betrieb das duftende, zarte und mehrfach ausgezeichnete Mandelgebäck in Handarbeit. Weltbekannt sind die knallig bunt verpackten weichen Makronen, aber auch die fruchtigen und nussigen Soft-Amaretti im nostalgischen Look bieten puren Genuss und gehören zum echt italienischen Espresso einfach dazu. Glutenfrei Ohne Geschmacksverstärker Laktosefrei Durchschnittliche Nährwerte Sorte Lemon Energie/Brennwert 1635,00 kj 387,00 kcalFett 7,20 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,70 gKohlenhydrate 65,00 gdavon Zucker 59,00 gEiweiß 14,00 gSalz 0,25 g Sorte Pistacchio Energie/Brennwert 1635,00 kj 387,00 kcalFett 20 gdavon gesättigte Fettsäuren 3,10 gKohlenhydrate 56,00 gdavon Zucker 46,00 gEiweiß 13,00 gSalz 0,25 g Zutaten Sorte Lemon Aprikosenkerne (enthät SULFITE) 46% Zucker kandierte Zitronenpaste 16 % (Zitronenschalen 7,84 %, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure, Konservierungsmittel: SCHWEFELDIOXID) Eiweiß Mandeln 1% Konservierungsmittel: Kaliumsorbat. Sorte Pistacchio Aprikosenkerne (enthät SULFITE) 46% Zucker Pistazienpaste 16% Eiweiß Mandeln 1% Konservierungsmittel: Kaliumsorbat Aroma Zusatzinformationen Herkunftsland Italien Spurenhinweis für Allergiker Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Pistacchio: Eier, Mandeln, Pistazien, Schwefeldioxid und Sulfite Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Amaretti Virgina S.R.LLocalità Prapiccinin n. 6I-17046 Sassello SVItalien

Inhalt: 0.06 Kilogramm (65,83 €* / 1 Kilogramm)

Ab 2,95 €*

Tartufi Misti, Geschenktüte 10 Stück, Antica Torroneria Piemontese

Tartufi Misti, Geschenktüte 10 Stück, Antica Torroneria Piemontese

Antica Tartufi dolci bianchi e dolci neri TARTUFI MISTI, TRÜFFEL-PRALINEN AUS DEM PIEMONT, ANTICA TORRONERIA PIEMONTESE 10 Tartufi dolci, gemischtes Sortiment – 140g im Geschenktütchen Seit 1885 kreiert Giuseppe Sebaste ausgezeichnete Süssigkeiten, die alle von der piemontesischen IGP-Haselnuss inspiriert sind. Seine Familie, die jetzt in der fünften Generation ist, pflegt die Leidenschaft für ein altes Handwerk, die Liebe zu den Herkunftsorten und die Aufwertung der Früchte des Territoriums. Verpackt in einer ansprechenden Klarsichttüte mit dem Uraldkaffee-Band ergeben die gemischt eingelegten Tartufo ein sehr elegantes Präsent. Es handelt sich um eine Haselnuss-Pralinenmischung mit intensivem Geschmack. Die Konsistenz ist mürbe und weich. Enthalten sind mindestens 35 % Haselnüsse, weiße beziehungsweise zartbittere Schokolade. Antica Torroneria Piemontese Die Leidenschaft für handwerkliche Tradition, die Liebe zur Herkunft der verwendeten Produkte und die Verbundenheit mit der eigenen Geschichte bestimmen die herausragende Qualität der Produkte von Antica Torroneria aus der Nähe von Alba. Trotz permanentem Streben nach Innovation ist die Firma diesen Grundsätzen bis heute treu geblieben. Eine ganz wesentliche Rolle hierbei spielt die Zeit: nur wenn diese “Zutat” in ausreichendem Maße Verwendung findet, erhält man als Ergebnis den unvergleichlichen Tartufo. Die Grundlage für Tartufi dolci bianchi e dolci neri bildet eines der wertvollsten Produkte, das die italienisch Region Langhe hervorbringt, die süßen, aromatischen, runden Piemonteser Haselnüsse, die Tonda gentile. Eine Nuss, die der Region zu Weltruhm verholfen hat und den Produkten dieses Herstellers diesen glanzvollen Charakter und außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Sie sind die Basis für die berühmten Trüffelpralinen, die aus über 40% IGP-Haselnüssen, Kakaomasse und Kakaobutter bestehen. Zutaten Weiße Trüffel: weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN (E322), natürliches Vanillearoma), HASELNÜSSE 35% (Piemont-HASELNUSS, HASELNUSS-Paste), Zucker. DunkleTrüffel: dunkle Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma, Kakao: 52% mindestens), HASELNÜSSE 41% (Piemonteser HASELNÜSSE, HASELNUSSPASTE), Zucker, Kakaopulver. Extra Dark: extra dunkle Schokolade 60% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma, Kakao: 52% mindestens), HASELNÜSSE 38% (Piemonteser HASELNÜSSE, HASELNUSSPASTE), Kakaopulver. Pistazie: Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN (E322), natürliches Vanillearoma), PISTAZIEN (32 %) (ganze PISTAZIEN und PISTAZIENpaste), Zucker. Amaretti: Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN (E322), natürliche Vanille, Kakao: 32% mindestens), knusprige Amaretti (20 %) (Zucker, Aprikosenkerne (21 %), EIWEISS), MANDELN, HASELNUSSPASTE, Kakaopulver, Zucker, natürliches Aroma. Durchschnittliche Nährwerte Nährwertangaben je 100 g: Brennwert 2295 kJ / 551 kcal Fett 35 g davon gesättigte Fettsäuren 15 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 38 g Eiweiß 11 g Salz 0,13 g Zusatzinformationen Herkunftsland Italien Spurenhinweis für Allergiker Eier, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Mandeln, Haselnüsse, Pistazien Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Antica Torroneria PiemonteseGolosità dal 1885 S.p.a.Via Piana Gallo, 4812060 Grinzane Cavour Italien

Inhalt: 0.14 Kilogramm (71,07 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

Cascara - Kaffeekirschentee - der Muntermacher

Cascara - Kaffeekirschentee - der Muntermacher

Kaffeekirschentee, ein ganz neues Geschmackserlebnis - absolut belebend! Kaffeekirschentee wird bereits seit Jahrhunderten aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kaffeekirsche gewonnen. In den USA ist der Tee neuerdings zum Modegetränk geworden. Allerdings sind nicht alle Kaffeekirschen wirklich chemisch und mikrobiologisch unbedenklich, hier empfiehlt es sich genau auf den Ursprung zu achten. Unser Tee kommt aus Peru, die Kaffeebauern arbeiten ohne Chemie und Pestizide. Der Kaffeekirschentee gehört einer jahrhundertelangen Genusstradition an, die bei Indianerstämmen ihren Anfang fand und in den USA weitergeführt wurde. Der Koffeingehalt ist je nach Menge deutlich höher als bei normalen Kaffee und sogar mehr als bei vielen Energy-Drinks, da sich das Koffein hauptsächlich in der Schale der Kaffeekirsche befindet. Neben dem Koffein besitzt der Tee eine hohe Konzentration an Vitamin B2 und Vitamin E und ist reich an Antioxidantien. Die Kaffeekirschen sind schmackhaft süß und aromareich. Der Tee hat feine Noten von Birne, Hagebutte, Kirsche, mit einer sanften Süße. Anbau und Pflege der Kaffeesträucher bleiben gleich, nur das Ernteergebnis einer bestehenden Kaffeepflanze wird gesteigert, da das Fruchtfleisch und die Schale der Kaffeekirsche weiter verwendet werden. Dadurch wird die Wirtschaftlichkeit der Kaffeepflanze erhöht. Ökonomisch gesehen haben wir eine bessere Produktivität und Umsatz. Der Ertrag wird gesteigert, den Bauern bleibt mehr zum Leben. Wir nehmen nur beste handverlesene Hochland-Qualität von einer kleinen Asociación. Die Kaffeekirsche wird mit der Hand gepflückt, "nass" aufbereitet und in der Sonne getrocknet. Der Prozess ist sehr aufwendig, liefert aber die beste Qualität, da nur die reifen, gehaltvollen Kaffeekirschen verwendet werden. Die Zubereitung 1-2 Esslöffel Kaffeekirschentee mit kochendem Wasser aufgießen und 4-6 Minuten ziehen lassen (je nach Belieben variieren). So entfalten sich Geschmack und gewünschte Substanzen (wie z.B. Koffein, Antioxidantien,..). Er kann heiß oder kalt mit Eiswürfeln als energiespendende Erfrischung genossen werden bzw. mit Ingwer, Zimt oder Kardamom gewürzt werden. Auch für die Pressstempelkanne (French Press) geeignet. Inhalt: 200 gZutaten: Getrocknetes Fruchtfleisch der KaffeekirschenUrsprungsland: PeruHersteller: Knauer & Knauer GmbHHechtseestr. 7681671 München Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.05 Kilogramm (139,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,95 €*

Präsent CAFÉ KOGI + Salzkaramell Trüffel

Präsent CAFÉ KOGI + Salzkaramell Trüffel

Guter Kaffee und feine Trüffel gehen immer! Verschenken Sie an Ihre Freunde, Kollegen und Gerschäftsfreunde 250 g CAFÉ KOGI (nach Wahl) + feinste Trüffel von Booja Booja (69 gr) im Geschenkkarton mit gestempelten Logo Urwaldkaffee schön verpackt im umweltfreundlichen Faltkarton mit Handstempelaufdruck. Booja Booja haben wir auf der Veggieworld-Messe kennen- und lieben gelernt. Diese vielfach ausgezeichneten Trüffel (Good Taste Award 2002 und Organic Food Award 2002) präsentieren wir Ihnen im Mini-Pack mit 69 g. Ganz und gar handgemacht – milcheiweissfrei – vegan – ohne Weizen und Gluten – frei von Gentechnik. Zutaten Champagner-TrüffelEdelbitter-Schokolade* (Kakaomasse* 55 Prozent, Rohrzucker*, Sojalecithin, Vanille*), Kokosöl*, Champagner* 8%, Agavensirup*, Kakaopulver* – enthält möglicherweise Nüsse Nährwerte für 100gr 560 Kcal; 2362KJ; 45.2g Fett; 33.5g Fett(gesättigt); 33.7g Kohlenhydrate; 30.9g Zucker; 4.1g Proteine; 4.0mg Natrium; 0.01g Salz Und das gehört dazu (Vorschlag Geschenkkonfiguration, bitte sprechen Sie uns an für andere Kombinationen) 1 x 250 g CAFÉ KOGI (Röstung nach Wahl, gemahlen oder ganze Bohne) 1 x Trüffel 1 x Faltkarte mit Infos zum Projekt 1 x Geschenkkarton Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Ab 19,95 €*

Winterkaffee + Trüffel + Schokolade

Winterkaffee + Trüffel + Schokolade

Feinster CAFÉ NAVIDAD, edel Trüffel und eine seltene Feinschmecker-Schokolade! Verschenken Sie an Ihre Freunde, Kollegen und Geschäftsfreunde 350 g von unserem Café Kogi Special Winter Edition mit feinen Kaffeegewürzen + die seltene Schokolade Arhauco Businchari von Original Beans + super leckere Trüffel von Booja Booja im umweltfreundlichen Geschenkkarton mit gestempelten Logo Urwaldkaffee schön verpackt. Spitzen von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam erheben sich sanft in dieser extrem seltenen Schokolade. Sie spiegeln die uralten Arhuaco -raditionen, die das Gleichgewicht des Universums wahren. Unsere Freunde von Original Beans arbeiten bei diesem Projekt direkt mit den Arhuaco, den Brüdern der Kogi zusammen. URSPRUNG UND NATURSCHUTZZIELE Der erste und einzige Kakao aus dem Nationalpark Sierra Nevada in Kolumbien, der Arhuaco „Businchari“, macht seinem Namen „Neuanfang“ alle Ehre. Denn er erweckt eine Kakaokultur wieder zum Leben, die vor Jahrhunderten zerstört wurde: Spanische Siedler holzten damals den Kakao ab, weil sie glaubten, die extrem seltenen weißen Bohnen seien von Krankheit befallen.Die Lebenskraft der Arhuaco Kultur entspringt den beruhigenden türkisen Gewässern im Stammesgebiet, bis hinunter zum Pazifik, wo grüne Meeresschildkröten nisten. Der Verkauf der Arhuaco Businchari erhält diese behutsame Kultur und die gefährdeten Lebewesen, mit denen sie im Einklang lebt. Original Beans - und damit Sie auch - tut Gutes mit jeder Tafel: Jede Tafel : Ein Baum Bereits über eine Million Bäume konnten in den Kakaoursprungsgebietenge pflanzt und geschützt werden – dank eurer Unterstützung und eurer Bereitschaft, der Erde für den Konsum etwas zurückzugeben. Die Aufforstungsprojekte werden achtsam mit lokalen Projekten koordiniert, die Bauern und ihre Familien unterstützen und bedrohte Tier- und Pflanzenarten schützen. Hier könnt Ihr sehen, wo die Bäume bei den Arhuacos gepflanzt werden: http://tree.originalbeans.com/arhuaco-colombia/ Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker (Kakao 82% min.) Und das gehört dazu (Vorschlag Geschenkkonfiguration, bitte sprechen Sie uns an für andere Kombinationen) 1 x 350 g CAFÉ NAVIDAD, gemahlen 1 x Tafel Arhuaco Businchari 70 g 1 x Faltkarte mit Infos zum Projekt 1 x Postkarte mit Kogi-Motiv 1 x Geschenkkarton Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

34,95 €*

Imkerhonig für den Walschutz

Imkerhonig für den Walschutz

Reiner, naturbelassener Honig aus der Imkerei Bienwerk. Dieser Honig aus Köln ist ein handgemachtes, hochwertiges Produkt. Die große Vielfalt von Blumen und Bäumen der Stadt verleiht dem Honig aus der Stadt eine überraschende Komplexität und Intensität. Das Bienwerk ist eine kleine Kölner Imkerei die im Stadtgebiet ihre Honigstandorte betreibt. Hier finden die Bienen das ganze Bienenjahr über eine große Blütenvielfalt, vor allem Frühjahrsblüher, Obstbaumblüten, Rosskastanien, Ahorn, Robinien und Linden. Allergenhinweise: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten. Zutaten Honig Nährwerttabelle Nährwertepro 100g Brennwert/Energie 1331 kJ318 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 82 g davon Zucker 82 g Eiweiß 0 g Salz 0 mg Hersteller Imkerei BienwerkMainzer Str.7750678 Köln Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter! Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.325 Kilogramm (24,46 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

Soft Amaretti in Spaghetti Dose

Soft Amaretti in Spaghetti Dose

Softe Amaretti in der dekorativen Spaghetti-Dose Süß, soft & schmecken nach Sonne und Urlaub! Soft Amaretti Lemon – die kleinen weichen Mandelmakronen schmecken besonders fruchtig nach Sommerurlaub! Das traditionelle italienische Süßgebäck liefert dank 6 % kandierten Zitronen- und Orangenschalen ganz natürlich ein sensationelles Zitrusaroma. Glutenfrei, da mit feinem Mehl aus Aprikosenkernen und Mandeln gebacken. In der später für Spaghetti zu verwendenden Dose verpackt, schmecken Amaretti wie frisch gebacken und passen so gut zum Espresso oder einfach pur. Amaretti Virginia – weltberühmtes Mandelgebäck aus Italien Die beliebtesten Amaretti aus Italien kommen von der Manufaktur Virginia. Seit 1860 entsteht im noch immer familiengeführten Betrieb das duftende, zarte und mehrfach ausgezeichnete Mandelgebäck in Handarbeit. Weltbekannt sind die knallig bunt verpackten weichen Makronen, aber auch die fruchtigen und nussigen Soft-Amaretti im nostalgischen Look bieten puren Genuss und gehören zum echt italienischen Espresso einfach dazu. Glutenfrei Ohne Geschmacksverstärker Laktosefrei Durchschnittliche Nährwerte Sorte Lemon Energie/Brennwert 1635,00 kj /387,00 kcalFett 7,20 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,70 gKohlenhydrate 65,00 gdavon Zucker 59,00 gEiweiß 14,00 gSalz 0,25 g Sorte Pistacchio Energie/Brennwert 1635,00 kj 387,00 kcalFett 20 gdavon gesättigte Fettsäuren 3,10 gKohlenhydrate 56,00 gdavon Zucker 46,00 gEiweiß 13,00 gSalz 0,25 g Zutaten Sorte Lemon Aprikosenkerne (enthät SULFITE) 46% Zucker kandierte Zitronenpaste 16 % (Zitronenschalen 7,84 %, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure, Konservierungsmittel: SCHWEFELDIOXID) Eiweiß Mandeln 1% Konservierungsmittel: Kaliumsorbat. Sorte Pistacchio Aprikosenkerne (enthät SULFITE) 46% Zucker Pistazienpaste 16% Eiweiß Mandeln 1% Konservierungsmittel: Kaliumsorbat Aroma Zusatzinformationen Herkunftsland Italien Spurenhinweis für Allergiker Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Pistacchio: Eier, Mandeln, Pistazien, Schwefeldioxid und Sulfite Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Amaretti Virgina S.R.LLocalità Prapiccinin n. 6I-17046 Sassello SVItalien

Inhalt: 0.2 Kilogramm (64,75 €* / 1 Kilogramm)

12,95 €*

Edelschokolade Cusco Heights, Peru, 100 % Cacao - vegan

Edelschokolade Cusco Heights, Peru, 100 % Cacao - vegan

Noten von Trockenblumen und Gräsern charakterisieren diesen "rarest of rare"-Hochlandkakao — ein Geschenk aus der Heimat des Kondors, von dem die Inkas glaubten, er könne bis zu den Göttern fliegen. One Bar : One Tree Dein Kauf einer mächtigen Cusco 100% hilft, ein uraltes Kakaowunder zu erhalten und den mächtigen Kondor im Flug zu halten. Eigenschaften Gewicht 70 gKakaoanteil 100%Bohnenursprung: Cusco, PeruErnährungsform: Bio, Vegan, Glutenfrei, ZuckerfreiZweck: Bauern unterstützen, Kakaos erhalten, Tiere schützen Geschmacksnoten Noten von Trockenblumen und Gräsern Zutaten Kakaomasse* NÄHRWERTE pro 100g Energie: 2552kJ/610kcal Fett: 55g - davon gesättigte Fettsäuren: 34g Kohlenhydrate: 9g - davon Zucker: 0g Eiweiss : 11g Salz: 0,03g Inverkehrbringer Original Beans B.V., Keizersgracht 452, NL-1016 EB Amsterdam Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter! Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.07 Kilogramm (99,29 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

Kampot Pfeffer, schwarz 100g Tüte

Kampot Pfeffer, schwarz 100g Tüte

SANFTE SCHÄRFE. FEINSTES AROMA. Der Schwarze Hennes’ Finest Kampot Pfeffer zeichnet sich durch sein erdiges, harzig-warmes Aroma aus, das stark vom Duft nach Kräutern wie Eukalyptus, Thymian und Minze geprägt ist. Kurze Zeit nach dem Mahlen offenbart er obendrauf noch frische, zitronenartige Noten. In Kampot werden die Pfefferkörner in einem sehr frühen Reifestadium geerntet. Am Strauch haben sie dann einen grün-gelblichen Farbton. Bei der Trocknung in der Sonne Kambodschas setzt ein Fermentationsprozess ein, der die Körner schwarz werden lässt. Anschließend werden die Pfefferfrüchte gereinigt und in einem aufwendigen Prozess von Hand verlesen. Während dieses Prozesses sortiert eine Person pro Tag aus 10 kg schwarzem Pfeffer durchschnittlich 20 % aus. So wird gewährleistet, dass unreife Körner, Körner ohne Kern oder mit Schädlingsbefall nicht in der Auslese landen und nur die wirklich perfekten Körner bei uns in den Verkauf kommen (Premium Selection). DAS TERROIR Die Pfefferpflanzen in Kampot dürfen nur auf speziellen Böden gepflanzt werden. Die ausgewählten Lateritböden enthalten viel zerstoßenen Fels. Ihre Zusammensetzung „reizt“ die Pfefferpflanze zu Höchstleistungen. Sie trägt nur wenige Früchte, auf die sie ihre ganze Kraft fokussiert. So entstehen besonders intensive Duftstoffe, die unseren Pfeffer so einzigartig machen. DAS KLIMA Die Pfefferplantagen liegen zwischen einem Gebirge und dem indischen Ozean. Diese Lage beeinflusst das Klima in der Region Kampot hinsichtlich Sonnentage, Niederschlagsmenge und „Timing“ von Trockenzeit und Regenzeit. Die klimatischen Bedingungen sind für die Pfefferpflanze perfekt und führen zu besten Ernteergebnissen. DIE ANBAUWEISE Wie wird gedüngt, mit Schädlingen umgegangen, gewässert oder die Pflanze vor Sonne geschützt? Wird der Boden ausgelaugt, mit Maschinen oder in Handarbeit bearbeitet? An all diesen kleinen Qualitätsschrauben muss in die richtige Richtung gedreht werden, um ein Spitzenprodukt zu erzeugen. Kampot Pfeffer wird traditionell biologisch und mit rein natürlichen Düngemitteln angebaut. ERTRAG PRO HEKTAR Die Pflanzen werden in verhältnismäßig großem Abstand zueinander gesetzt, sodass jede Pflanze genug Platz hat um die wertvollen Nährstoffe aus dem Boden voll aufzunehmen und in bestes Pfefferaroma zu verwandeln. In Vietnam, dem mit ca. 200.000 t größten Pfeffer produzierenden Land, werden pro Hektar 2,2 t geerntet. In der Region Kampot nur 0,8 t. DER ERNTEZEITPUNKT Die Bauern in Kampot geben der Pfefferpflanze bzw. deren Früchten genug Zeit, um für die jeweils gewünschte Sorte (schwarz, weiß oder rot) den optimalen Reifegrad zu erlangen. Und da die Natur jedes Erntejahr unterschiedlich gestaltet, muss der Bauer an der Frucht ablesen wann sie soweit ist.

Inhalt: 100 Gramm (0,17 €* / 1 Gramm)

16,95 €*

Ausverkauft

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Geschenkbox Kampot Pfeffer, 4 Sorten

Geschenkbox Kampot Pfeffer, 4 Sorten

VERSCHENKE KAMPOT PFEFFER Die Kampot Pfeffer Geschenkbox enthält die 4 verschiedene Sorten des Kampot Pfeffers: Schwarz, Weiß, Rot und Dunkelrot. Die 4 Schmuckstücke liegen in einer eleganten und nachhaltigen Verpackung und eignen sich bestens als Geschenk. Da Pfeffer immer gebraucht wird, guter Pfeffer jedoch nur selten zum Einsatz kommt, liegt man mit der Kampot Pfeffer Geschenkbox auf jeden Fall richtig. Und egal ob der Beschenkte Vegetarier, Fleischesser, Fischliebhaber oder Freund der Italienischen Küche ist, diese Box bietet von allem etwas und lädt zum entdecken und experimentieren ein. Auch als Kunden- oder Mitarbeitergeschenk für Firmen ein absolutes Highlight. Unsere Geschenkboxen aus braunem Naturkarton sind elegant, robust und leicht zu handhaben. Auf der Rückseite findet man, grafisch wunderbar aufbereitet, eine Erklärung zu den Besonderheiten des Kampot Pfeffers. So weiß jeder Beschenkte, was er feines in den Händen hält! DAS TERROIR Die Pfefferpflanzen in Kampot dürfen nur auf speziellen Böden gepflanzt werden. Die ausgewählten Lateritböden enthalten viel zerstoßenen Fels. Ihre Zusammensetzung „reizt“ die Pfefferpflanze zu Höchstleistungen. Sie trägt nur wenige Früchte, auf die sie ihre ganze Kraft fokussiert. So entstehen besonders intensive Duftstoffe, die unseren Pfeffer so einzigartig machen. DAS KLIMA Die Pfefferplantagen liegen zwischen einem Gebirge und dem indischen Ozean. Diese Lage beeinflusst das Klima in der Region Kampot hinsichtlich Sonnentage, Niederschlagsmenge und „Timing“ von Trockenzeit und Regenzeit. Die klimatischen Bedingungen sind für die Pfefferpflanze perfekt und führen zu besten Ernteergebnissen. DIE ANBAUWEISE Wie wird gedüngt, mit Schädlingen umgegangen, gewässert oder die Pflanze vor Sonne geschützt? Wird der Boden ausgelaugt, mit Maschinen oder in Handarbeit bearbeitet? An all diesen kleinen Qualitätsschrauben muss in die richtige Richtung gedreht werden, um ein Spitzenprodukt zu erzeugen. Kampot Pfeffer wird traditionell biologisch und mit rein natürlichen Düngemitteln angebaut. ERTRAG PRO HEKTAR Die Pflanzen werden in verhältnismäßig großem Abstand zueinander gesetzt, sodass jede Pflanze genug Platz hat um die wertvollen Nährstoffe aus dem Boden voll aufzunehmen und in bestes Pfefferaroma zu verwandeln. In Vietnam, dem mit ca. 200.000 t größten Pfeffer produzierenden Land, werden pro Hektar 2,2 t geerntet. In der Region Kampot nur 0,8 t. DER ERNTEZEITPUNKT Die Bauern in Kampot geben der Pfefferpflanze bzw. deren Früchten genug Zeit, um für die jeweils gewünschte Sorte (schwarz, weiß oder rot) den optimalen Reifegrad zu erlangen. Und da die Natur jedes Erntejahr unterschiedlich gestaltet, muss der Bauer an der Frucht ablesen wann sie soweit ist.

Inhalt: 160 Gramm (0,16 €* / 1 Gramm)

25,00 €* 29,95 €* (16.53% gespart)

Truffles Art Collection Seasalt - Tüte

Truffles Art Collection Seasalt - Tüte

Skandinavische 'Meersalz' Trüffel-Pralinen (ohne Alkohol) So schmecken Geschenke, die cremig, hygge und edel sind! echte Meerespralinen, die Deine Liebsten verzaubern cremig-salziger Schoko-Geschmack, der zum Lächeln einlädt ohne Alkohol gut als Geschenk für Kinder und Jugendliche geeignet Zart cremige Schokoladentrüffel wie ein echtes Strandvergnügen Liebevoll in Südschweden gefertigt munden diese Pralinen wie ein echtes Strandvergnügen. Ihre lockere und leichte Komposition aus verschiedenen Schokoladen spielt mit der süßen und zugleich herzhaften Verführung seiner edlen Zutaten. Der Geschmack aus hochwertigem Kakao, einer Prise Meersalz und einer Note Karamell überzeugt! Eine gewisse Suchtgefahr ist leider nicht von der Hand zu weisen. „Naschen wie Gott in Skandinavien! Nicht mehr, nicht weniger ist zu diesen Trüffeln zu sagen.“ Nur wer dieses Konfekt einmal kosten durfte, der weiß, was mit cremig überhaupt gemeint ist. Obendrein gibt's die köstlichen Trüffel-Pralinen in einer der begehrten Geschenkdosen aus Metall. Zurecht lieben viele Menschen deren nordisch gemütliches Hygge-Design. Ein gutes Geschenk für Naschkatzen mit Stil braucht, steckt in diesen Schokoladentrüffeln! Was mich so besonders macht? Ich bin: ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe hergestellt trotz meiner großen Klasse zum akzeptablen Preis zu kaufen gefüllt mit cremigen Trüffel-Pralinen voll edler Zutaten wie verschiedenen Schokoladen, Meersalz und Karamell überraschend leicht im Geschmack, obwohl ich so cremig bin ganz ohne alkoholische Zutaten, also gut geeignet für Kinder und Erwachsene mit meiner schönen Dose aus Hygge-Metall ein echter Hingucker beim Verschenken Zutaten Kakaohaltiges Konfekt mit MeersalzPflanzliches Fett (Kokosnuss, RSPO-zertifiziertes Palmkernfett) in unterschiedlichen Gewichtsanteilen aus Malaysia und Indonesien, Zucker, fettarmes Kakaopulver 12%, MOLKEPULVER (MILCH), Meersalz (0,6%), Emulgator (SOYALECITHIN), Geschmack (Vanillin). Durchschnittliche Nährwerte Nährwertangaben je 100 g: Brennwert 2390 kJ / 572 kcal Fett 39,3 g davon gesättigte Fettsäuren 33 g Kohlenhydrate 49,6 g davon Zucker 30,8 g Eiweiß 3,9 g Salz 1,2 g Zusatzinformationen Herkunftsland Schweden Spurenhinweis für Allergiker Kann Soja, Milch, Haselnüsse, Mandeln und deren Nebenprodukte enthalten.Kühl (15 - 17°C) und trocken lagern. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer La Praline Scandinavia AB La Praline, Stormgatan 11, 504 64 Borås, Sweden Phone +46 31-742 97 07 info@lapraline.se

Inhalt: 0.1 Kilogramm (55,00 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*

Edelschokolade Esmeraldas Ecuador 42% Kakao

Edelschokolade Esmeraldas Ecuador 42% Kakao

Noten von Karamell und Haselnuss mit Fleur de Sel wehen in diesem raren Arriba Kakao zu uns herüber aus Ecuadors pazifischen Nebelwald, in dem seidige Baumfrösche die tropische Brise genießen. Dein Kauf einer seidigen Esmeraldas 42% ermutigt die Bauern oben im Nebel des Mache Naturparks, ihre seltenen Kakaobäume und Frösche zu schützen. Original Beans Exklusiver Schokoladengenuss, der Mensch und Natur gut tut: Original Beans wurde mit dem Leitgedanken gegründet, der Natur das zurück zu geben, was wir Menschen ihr durch Konsum entnehmen. Die Schokoladenfirma sucht und schützt einige der seltensten Kakaosorten der Welt und verarbeitet sie mit besten Bio-Zutaten zu puren Schokoladen, in denen die einzigartigen Aromen von Ursprungskakao und Terroir zur Geltung kommen. Für jede Tafel pflanzt Original Beans mit den Kleinbauern vor Ort einen Baum, der per Code zurückverfolgt werden kann. Durch direkten Handel und eigene Naturschutzprojekte verbessert das Unternehmen das Einkommen von zehntausenden Kakaobauern, forstet die grüne Lunge der Erde wieder auf und bewahrt den Lebensraum bedrohter Tierarten. So schließt Original Beans den Kreislauf zwischen Konsument, Produzent und Natur – und schafft preisgekrönte Qualität: Die Schokoladen sind mit den wichtigsten internationalen Awards der Branche ausgezeichnet (Academy of Chocolate, Great Taste, US Master of Chocolate, und International Chocolate Awards) und werden von zahlreichen internationalen Sterneköchen serviert. Jede Tafel : Ein Baum Bereits über eine Million Bäume konnten in den Kakaoursprungsgebietenge pflanzt und geschützt werden – dank eurer Unterstützung und eurer Bereitschaft, der Erde für den Konsum etwas zurückzugeben. Die Aufforstungsprojekte werden achtsam mit lokalen Projekten koordiniert, die Bauern und ihre Familien unterstützen und bedrohte Tier- und Pflanzenarten schützen. Lagerung: Kühl und dunkel lagern Zutaten/Inhaltsstoffe Direkt gehandelte Kakaobohnen, Kakaobutter, roher Rohrzucker, Milch, Fleur de Sel Inverkehrbringer Original Beans B.V., Keizersgracht 452, NL-1016 EB Amsterdam Nährwerte per 100g: Brennwert: 2463kj/ 588 kcal Fett: 44g - davon gesättigte Fettsäuren: 25g Kohlenhydrate: 49g - davon Zucker: 45g Ballaststoffe: 3g Protein: 7g Salz: 0.03g Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter! Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.07 Kilogramm (85,00 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Kollektion Edelschokolade Dunkel, 70 - 100 % Kakao, 4 Tafeln, Original Beans - vegan

Kollektion Edelschokolade Dunkel, 70 - 100 % Kakao, 4 Tafeln, Original Beans - vegan

4 Tafeln der Edelschokolade von Original Beans mit einem Kakaogehalt zwischen 70 und 100 % im Paket mit 10 % Rabatt. Arhuaco Businchari 72 % Virunga 70 % Cusco 100 % Piura 75 % Details zu Inhaltstoffen und Nährwerten finden Sie unter der jeweiligen Seite der Schokoladen. Inverkehrbringer Original Beans B.V., Keizersgracht 452, NL-1016 EB Amsterdam Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter! Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.28 Kilogramm (91,07 €* / 1 Kilogramm)

25,50 €*

Cantucci Virginia in Spaghetti Dose

Cantucci Virginia in Spaghetti Dose

Leckere Cantucci in der dekorativen Spaghetti-Dose Krosse Mandel-Cantucci in der klassischen »Spaghetti«-Metalldose, die später ideal für die Aufbewahrung von Spaghetti dient. Das Gebäck besteht aus Weizen, Mandeln (25 %), Eiern, Butter und Honig. Achtung: Je nach Jahreszeit kann die Dose anders aussehen! Amaretti Virginia – weltberühmtes Mandelgebäck aus Italien Die beliebtesten Amaretti aus Italien kommen von der Manufaktur Virginia. Seit 1860 entsteht im noch immer familiengeführten Betrieb das duftende, zarte und mehrfach ausgezeichnete Mandelgebäck in Handarbeit. Weltbekannt sind die knallig bunt verpackten weichen Makronen, aber auch die fruchtigen und nussigen Soft-Amaretti im nostalgischen Look bieten puren Genuss und gehören zum echt italienischen Espresso einfach dazu. Vegetarisch Ohne Geschmacksverstärker Ohne Palmöl Laktosefrei Durchschnittliche Nährwerte Energie/Brennwert 1998,00 kj/478,00 kcalFett 21,00 gdavon gesättigte Fettsäuren 3,00 gKohlenhydrate 62,00 gdavon Zucker 34,00 gEiweiß 9,80 gSalz 0,06 g Zutaten WEIZENMEHL, Zucker, MANDELN 25 %, EIER, BUTTER, Honig, Zusatzinformationen Herkunftsland Italien Spurenhinweis für Allergiker Kann Spuren von Soja enthalten. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Amaretti Virgina S.R.LLocalità Prapiccinin n. 6I-17046 Sassello SVItalien

Inhalt: 0.2 Kilogramm (54,75 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Kampot Pfeffer, dunkelrot, Tüte 100g

Kampot Pfeffer, dunkelrot, Tüte 100g

KRÄFTIG, BEERIG, SÜSS Der Dunkelrote Kampot Pfeffer von Hennes’ Finest ist eine absolute Rarität. Nur ganz wenige Kleinbauern beherrschen das „Rezept“ und die Technik zur Erzeugung dieses außergewöhnlichen Pfeffers. Um Farbe, Aroma und Süße der Pfefferfrüchte zu erhalten, wird der Pfeffer direkt nach der Ernte für eine bestimmte Zeit bei einer bestimmten Temperatur (beides streng geheim) in ein Wasserbad gelegt. Anschließend wird er langsam und schonend getrocknet, wobei er nicht wie alle anderen Sorten in der direkten Sonne liegt. Bei diesem behutsamen Trocknungsprozess gehen kaum Aromastoffe verloren, sodass er nicht nur kräftig scharf, sondern in Duft und Geschmack auch extrem komplex ist. Seine Farbe ist dunkel und seine Oberfläche glänzt wegen des hohen Fruchtzuckergehalts in der Schale. Sein kräftig-pfeffriges Grundaroma harmoniert perfekt mit den süßen Aromen. Das Spektrum reicht von Blutorange, Preiselbeere, Holunderbeeren und Kampfer bis hin zu hellem Tabakblatt, Röstmalz und Assamtee. Wie gesagt, höchst komplex. Selbstverständlich wird auch der Dunkelrote Kampot Pfeffer natürlich angebaut und per Hand selektiert. DAS TERROIR Die Pfefferpflanzen in Kampot dürfen nur auf speziellen Böden gepflanzt werden. Die ausgewählten Lateritböden enthalten viel zerstoßenen Fels. Ihre Zusammensetzung „reizt“ die Pfefferpflanze zu Höchstleistungen. Sie trägt nur wenige Früchte, auf die sie ihre ganze Kraft fokussiert. So entstehen besonders intensive Duftstoffe, die unseren Pfeffer so einzigartig machen. DAS KLIMA Die Pfefferplantagen liegen zwischen einem Gebirge und dem indischen Ozean. Diese Lage beeinflusst das Klima in der Region Kampot hinsichtlich Sonnentage, Niederschlagsmenge und „Timing“ von Trockenzeit und Regenzeit. Die klimatischen Bedingungen sind für die Pfefferpflanze perfekt und führen zu besten Ernteergebnissen. DIE ANBAUWEISE Wie wird gedüngt, mit Schädlingen umgegangen, gewässert oder die Pflanze vor Sonne geschützt? Wird der Boden ausgelaugt, mit Maschinen oder in Handarbeit bearbeitet? An all diesen kleinen Qualitätsschrauben muss in die richtige Richtung gedreht werden, um ein Spitzenprodukt zu erzeugen. Kampot Pfeffer wird traditionell biologisch und mit rein natürlichen Düngemitteln angebaut. ERTRAG PRO HEKTAR Die Pflanzen werden in verhältnismäßig großem Abstand zueinander gesetzt, sodass jede Pflanze genug Platz hat um die wertvollen Nährstoffe aus dem Boden voll aufzunehmen und in bestes Pfefferaroma zu verwandeln. In Vietnam, dem mit ca. 200.000 t größten Pfeffer produzierenden Land, werden pro Hektar 2,2 t geerntet. In der Region Kampot nur 0,8 t. DER ERNTEZEITPUNKT Die Bauern in Kampot geben der Pfefferpflanze bzw. deren Früchten genug Zeit, um für die jeweils gewünschte Sorte (schwarz, weiß oder rot) den optimalen Reifegrad zu erlangen. Und da die Natur jedes Erntejahr unterschiedlich gestaltet, muss der Bauer an der Frucht ablesen wann sie soweit ist.

Inhalt: 100 Gramm (0,19 €* / 1 Gramm)

18,95 €*

Dr. Jaglas "San Limello" Aperitivo - alkoholfrei

Dr. Jaglas "San Limello" Aperitivo - alkoholfrei

Zarte Zitrone - Dolce Vita im Glas • alkoholfreie Alternative zu Limoncello • perfekt mit Tonic und Limette als „Limello Spritz“ • vegan, glutenfrei, ohne Azofarbstoffe Charakter Der Dr. Jaglas San Limello ist der alkoholfreie Ersatz zu Limoncello. Er entfaltet eine italienische Atmosphäre. Der alkoholfreie Limoncello vereint die frische Säure der gereiften Zitronen mit einer feinen Note von Zitrusfrüchten. Die Kombination der natürlichen Süße der Zitrone und Grapefruit wird durch den Geschmack einer leichten Honignote abgerundet. Zu empfehlen ist die Zarte Zitrone im Weinglas als „Limello Spritz“ . Mit Prosecco, Tonic Water oder Soda sowie frischer Minze als Garnitur. Für Aperitif Liebhaber zu jeder Jahreszeit. Recipere Die Apotheker empfehlen, den Aperitif im Weinglas als erfrischenden "Limello Spritz" zu servieren. Genießen Sie ihn mit Prosecco, Tonic Water oder Soda und verfeinern Sie ihn mit frischer Minze als ansprechender Garnitur. Es erwartet Sie ein spritziges Geschmackserlebnis. Signature Drink Limello Spritz 40 ml San Limello160 ml Tonic Water oder alkoholfreien ProseccoWeinglas, Eiswürfel, Minze Food Pairing San Limello Burrata, Antipasti, Meeresfrüchte Diese Food-Pairings passen hervorragend zum alkoholfreien Limoncello von Dr. Jaglas. Die cremige Burrata ergänzt die erfrischende Zitrusnote des Aperitifs, während Antipasti eine Vielfalt von Aromen bieten, die die Geschmackserlebnisse ergänzen. Meeresfrüchte harmonieren perfekt mit der mediterranen Frische des Limoncello und schaffen so eine köstliche Kombination für Ihren Genuss. Zutaten Wasser, Glucose-Fructose-Sirup, Zitronenaufguss 5% (Wasser, natürliches Zitronenaroma), Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat (0,4%), Limettensaftkonzentrat (0,4%), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Zitronenextrakte, Konzentrat aus Apfel, Öldistel und Zitrone, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Raucharoma Nährwertangaben pro 100 ml Energie 427 kj (101 kcal), Kohlenhydrate 24 g (davon Zucker 24 g), Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g), Eiweiß 0 g, Salz jeweils 0 g Bezeichnung Basis mit Zitronen-Limettengeschmack für alkoholfreie Longdrinks und Cocktails. Haltbarkeit Geöffnet mind. 8 Wochen haltbar. Ungeöffnet mind. 2 Jahre haltbar

Inhalt: 0.5 Liter (45,90 €* / 1 Liter)

22,95 €*

Winterkaffee Café Kogi + Feinste Trüffel von Booja Booja

Winterkaffee Café Kogi + Feinste Trüffel von Booja Booja

CAFÉ KOGI Special Winter Edition mit feinen Gewürzen und die leckersten Trüffel die wir finden konnten! Verschenken Sie an Ihre Freunde, Kollegen und Geschäftsfreunde 350 g von unserem Winterkaffee + Booja Booja-Trüffel im umweltfreundlichen Geschenkkarton mit gestempelten Logo Urwaldkaffee schön verpackt. Und das gehört dazu (Vorschlag Geschenkkonfiguration, bitte sprechen Sie uns an für andere Kombinationen) 1 x 350 g Café Navidad (gemahlen!) 1 x Booja Booja-Trüffel, Champager (In Ausnahmen behalten wir uns die Lieferung einer anderen Sorte vor) 1 x Faltkarte mit Infos zum Projekt 1 x Postkarte mit Kogi-Motiv 1 x Geschenkkarton Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

24,95 €*

Präsent 2x CAFÉ KOGI + Schokolade Businchari

Präsent 2x CAFÉ KOGI + Schokolade Businchari

Geschenke erhalten die Freundschaft ! In Zeiten virtueller Kommunikation und immer seltener werdender persönlicher Kontakte machen persönliche Geschenke wieder Sinn. Guten Kaffee mag fast jeder - und diese beiden Varianten unseres Spezialitätenkaffees CAFÉ KOGI passen fast immer. Verschenken Sie an Ihre Freunde 2 x 250 g CAFÉ KOGI + leckere Schokolade mit Kakao aus der Sierra Nevada de Santa Marta im Geschenkkarton mit gestempelten Logo Urwaldkaffee schön verpackt im umweltfreundlichen Faltkarton mit Handstempelaufdruck. Und das gehört dazu: 2 x 250 g CAFÉ KOGI nach Wahl im Auswahlmenu 1 x Arhuaco Businchari Schokolade 1 x Faltkarte zum Projekt 1 x Geschenkkarte 1 x Geschenkkarton Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Ab 24,95 €*

Präsent 2x CAFÉ KOGI + Trüffel Mandel-Salzkaramell

Präsent 2x CAFÉ KOGI + Trüffel Mandel-Salzkaramell

Geschenke erhalten die Freundschaft! In Zeiten virtueller Kommunikation und immer seltener werdender persönlicher Kontakte machen persönliche Geschenke wieder Sinn. Guten Kaffee mag fast jeder - und diese beiden Varianten unseres Spezialitätenkaffees CAFÉ KOGI passen fast immer. Verschenken Sie an Ihre Freunde 2 x 250 g CAFÉ KOGI + leckere Trüffel von Booja Booja schön verpackt im umweltfreundlichen Faltkarton mit Handstempelaufdruck. Und das gehört dazu: 2 x 250 g CAFÉ KOGI nach Wahl im Auswahlmenu 1 x Trüffel Booja Booja 1 x Faltkarte zum Projekt 1 x Geschenkkarte 1 x Geschenkkarton Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Ab 23,95 €*

Edelschokolade UDZUNGWA 70% Kakao mit Nibs - vegan

Edelschokolade UDZUNGWA 70% Kakao mit Nibs - vegan

UDZUNGWA 70% WITH NIBS Verspielt, Udzungwa Park, Tansania Warme Noten von Orange und Toffee in diesem ultra rare Trinitario Kakao bahnen sich einen Weg durch die Sinne. Sie spiegeln die Reise der Elefanten in Udzungwa wider, die sie auf spielerisch gewundenen Pfaden vom Wald in die Savanne führt. Geschmacksnoten Warme Noten von Orange und Toffee Original Beans Exklusiver Schokoladengenuss, der Mensch und Natur gut tut: Original Beans wurde mit dem Leitgedanken gegründet, der Natur das zurück zu geben, was wir Menschen ihr durch Konsum entnehmen. Die Schokoladenfirma sucht und schützt einige der seltensten Kakaosorten der Welt und verarbeitet sie mit besten Bio-Zutaten zu puren Schokoladen, in denen die einzigartigen Aromen von Ursprungskakao und Terroir zur Geltung kommen. Für jede Tafel pflanzt Original Beans mit den Kleinbauern vor Ort einen Baum, der per Code zurückverfolgt werden kann. Durch direkten Handel und eigene Naturschutzprojekte verbessert das Unternehmen das Einkommen von zehntausenden Kakaobauern, forstet die grüne Lunge der Erde wieder auf und bewahrt den Lebensraum bedrohter Tierarten. So schließt Original Beans den Kreislauf zwischen Konsument, Produzent und Natur – und schafft preisgekrönte Qualität: Die Schokoladen sind mit den wichtigsten internationalen Awards der Branche ausgezeichnet (Academy of Chocolate, Great Taste, US Master of Chocolate, und International Chocolate Awards) und werden von zahlreichen internationalen Sterneköchen serviert. Jede Tafel : Ein Baum Bereits über eine Million Bäume konnten in den Kakaoursprungsgebietenge pflanzt und geschützt werden – dank eurer Unterstützung und eurer Bereitschaft, der Erde für den Konsum etwas zurückzugeben. Die Aufforstungsprojekte werden achtsam mit lokalen Projekten koordiniert, die Bauern und ihre Familien unterstützen und bedrohte Tier- und Pflanzenarten schützen. Lagerung: Kühl und dunkel lagern Zutaten/Inhaltsstoffe: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaobohnen*, Kakao: 70% mindestens Inverkehrbringer: Original Beans B.V., Keizersgracht 452, NL-1016 EB Amsterdam Nährwerte per 100g: Brennwert: 2463kj/ 588 kcal Fett: 44g - davon gesättigte Fettsäuren: 25g Kohlenhydrate: 49g - davon Zucker: 45g Ballaststoffe: 3g Protein: 7g Salz: 0.03g Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter! Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.07 Kilogramm (85,00 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Edelschokolade Virunga 70 % Kakao, Congo - vegan

Edelschokolade Virunga 70 % Kakao, Congo - vegan

Erdig, Virunga Nationalpark, Ostkongo (D.R.) Noten von Schattenmorellen, dunkler Schokolade und schwarzem Tee offenbaren sich in diesem rare Amelonado Kakao. Die Tiefe der Aromen verkörpert die stille Kraft der letzten Berggorillas, die im Virunga Nationalpark leben. One Bare : One Tree Jeder Kauf einer erdigen Virunga 70% fördert nachhaltigen Frieden um Ostkongo und den Erhalt von Afrikas ältestem Naturpark, Virunga. Original Beans Exklusiver Schokoladengenuss, der Mensch und Natur gut tut: Original Beans wurde mit dem Leitgedanken gegründet, der Natur das zurück zu geben, was wir Menschen ihr durch Konsum entnehmen. Die Schokoladenfirma sucht und schützt einige der seltensten Kakaosorten der Welt und verarbeitet sie mit besten Bio-Zutaten zu puren Schokoladen, in denen die einzigartigen Aromen von Ursprungskakao und Terroir zur Geltung kommen. Für jede Tafel pflanzt Original Beans mit den Kleinbauern vor Ort einen Baum, der per Code zurückverfolgt werden kann. Durch direkten Handel und eigene Naturschutzprojekte verbessert das Unternehmen das Einkommen von zehntausenden Kakaobauern, forstet die grüne Lunge der Erde wieder auf und bewahrt den Lebensraum bedrohter Tierarten. So schließt Original Beans den Kreislauf zwischen Konsument, Produzent und Natur – und schafft preisgekrönte Qualität: Die Schokoladen sind mit den wichtigsten internationalen Awards der Branche ausgezeichnet (Academy of Chocolate, Great Taste, US Master of Chocolate, und International Chocolate Awards) und werden von zahlreichen internationalen Sterneköchen serviert. Jede Tafel : Ein Baum Bereits über eine Million Bäume konnten in den Kakaoursprungsgebietenge pflanzt und geschützt werden – dank eurer Unterstützung und eurer Bereitschaft, der Erde für den Konsum etwas zurückzugeben. Die Aufforstungsprojekte werden achtsam mit lokalen Projekten koordiniert, die Bauern und ihre Familien unterstützen und bedrohte Tier- und Pflanzenarten schützen. Lagerung: Kühl und dunkel lagern Zutaten/Inhaltsstoffe: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakao: 70% mindestens Inverkehrbringer: Original Beans B.V., Keizersgracht 452, NL-1016 EB Amsterdam Nährwerte per 100g: Energie:2401kJ/573kcal Fett:43g- davon gesättigte Fettsäuren:26g Kohlenhydrate:35g- davon Zucker:29g Eiweiss:7g Salz:0.03g Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter! Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags) Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakao: 70% mindestens Durchschnittliche Nährwerte NÄHRWERTE pro 100g

Inhalt: 0.07 Kilogramm (89,29 €* / 1 Kilogramm)

6,25 €*

Kampot Pfeffer, weiss 100g Tüte

Kampot Pfeffer, weiss 100g Tüte

ZITRONIG, WÜRZIG, LUPENREIN. Der Weiße Hennes’ Finest Kampot Pfeffer besitzt ein intensives Bouquet und ist völlig frei von muffigen Fehltönen: sein intensives, scharfes Aroma begleiten Noten von frischer Zitrone, Muskatblüte, Zedernholz und Grapefruitzeste. Die Beeren zur Gewinnung dieses qualitativ hochwertigen Pfeffers ernten die Bauern, wenn sie reif sind und ihre Farbe am Strauch rot wird. Die frischen, roten Körner werden einige Zeit gewässert, wobei sich die äußere Schale, das Fruchtfleisch des Pfeffers, ablöst. So werden die Kerne der Pfefferfrucht freigelegt, die dann als Weißer Pfeffer bezeichnet werden. Die Kerne werden nach dem Wasserbad auf Netzen schnell und präzise in der Sonne getrocknet, sodass durch die Feuchtigkeit keine Fehlaromen, wie man sie sonst bei weißem Pfeffer kennt, entstehen. Der Weiße Hennes’ Finest Kampot Pfeffer darf nicht mit gewöhnlichem weißem Pfeffer verwechselt werden. Durch den natürlichen, schonenden und behutsamen Veredelungsprozess ist der Weiße Hennes’ Finest Kampot Pfeffer weitaus aromatischer und kraftvoller. DAS TERROIR Die Pfefferpflanzen in Kampot dürfen nur auf speziellen Böden gepflanzt werden. Die ausgewählten Lateritböden enthalten viel zerstoßenen Fels. Ihre Zusammensetzung „reizt“ die Pfefferpflanze zu Höchstleistungen. Sie trägt nur wenige Früchte, auf die sie ihre ganze Kraft fokussiert. So entstehen besonders intensive Duftstoffe, die unseren Pfeffer so einzigartig machen. DAS KLIMA Die Pfefferplantagen liegen zwischen einem Gebirge und dem indischen Ozean. Diese Lage beeinflusst das Klima in der Region Kampot hinsichtlich Sonnentage, Niederschlagsmenge und „Timing“ von Trockenzeit und Regenzeit. Die klimatischen Bedingungen sind für die Pfefferpflanze perfekt und führen zu besten Ernteergebnissen. DIE ANBAUWEISE Wie wird gedüngt, mit Schädlingen umgegangen, gewässert oder die Pflanze vor Sonne geschützt? Wird der Boden ausgelaugt, mit Maschinen oder in Handarbeit bearbeitet? An all diesen kleinen Qualitätsschrauben muss in die richtige Richtung gedreht werden, um ein Spitzenprodukt zu erzeugen. Kampot Pfeffer wird traditionell biologisch und mit rein natürlichen Düngemitteln angebaut. ERTRAG PRO HEKTAR Die Pflanzen werden in verhältnismäßig großem Abstand zueinander gesetzt, sodass jede Pflanze genug Platz hat um die wertvollen Nährstoffe aus dem Boden voll aufzunehmen und in bestes Pfefferaroma zu verwandeln. In Vietnam, dem mit ca. 200.000 t größten Pfeffer produzierenden Land, werden pro Hektar 2,2 t geerntet. In der Region Kampot nur 0,8 t. DER ERNTEZEITPUNKT Die Bauern in Kampot geben der Pfefferpflanze bzw. deren Früchten genug Zeit, um für die jeweils gewünschte Sorte (schwarz, weiß oder rot) den optimalen Reifegrad zu erlangen. Und da die Natur jedes Erntejahr unterschiedlich gestaltet, muss der Bauer an der Frucht ablesen wann sie soweit ist.

Inhalt: 100 Gramm (0,19 €* / 1 Gramm)

18,95 €*

Kampot Pfeffer, langer roter Pfeffer 40g Glas

Kampot Pfeffer, langer roter Pfeffer 40g Glas

Das Aromawunder Die Duftstruktur von Langem Rotem Pfeffer unterscheidet sich ganz deutlich von der des Schwarzen Pfeffers. Seine charakteristischen, süßlich, würzig-balsamischen Aromen hat er quasi exklusiv, denn sie sind in anderen Pfeffersorten kaum oder gar nicht vorhanden. Sein Aroma umfasst (ge-)würzige, fruchtige, frische und harzige Noten. Der Piperin-Gehalt ist deutlich höher als der des Schwarzen Pfeffers, was ihn schärfer macht und zu einem festen Bestandteil der ayurvedischen Heilkunst hat werden lassen. In Indien nennt man ihn „Pippali“. Ihm wird vor allem in Kombination mit Kurkuma eine positive Wirkung auf den Organismus nachgesagt. Langen Pfeffer kennt man auch als „Stangenpfeffer“ oder „Bengalischen Pfeffer“. Er war noch deutlich früher in Europa verbreitet als der heute überall genutzte schwarze Pfeffer. Die Römer liebten langen Pfeffer, denn mit seinem würzigen, süßlich-scharfen Geschmack passte er hervorragend zu den typischen Schmortöpfen und würzigen Saucen der altrömischen Küche. Zum Teil wurden auch Rotweine mit langem Pfeffer verfeinert. Seine längliche Form erhält der Pfeffer, weil die winzigen Pfefferbeeren mit ihren Fruchtstielen und der Spindel zu einer stangenartigen Struktur verwachsen. Tipp: Langen Pfeffer nicht in die Pfeffermühle füllen, sondern im Mörser zerstoßen, mit einer feinen Muskatreibe zerkleinern oder im Ganzen mit schmoren lassen und später entfernen. Wer es noch einfacher haben möchte, kann auf die “Weiße Pfefferperle” zurückgreifen. Mit ihr hat man Langen Pfeffer zum Streuen. Aromaprofil Kopfnote Würzig, fruchtig, warm - Getrocknete rote Früchte (Hagebutten, Preiselbeeren) - Getrocknete Orangenzeste - Bitterschokolade - Gewürznoten (Zimtblüten, Süssholz) - Stark ätherische Noten - Mandarinenschale - Zitronenthymian - Zeder Herznote Reintönig und präzise - Würzig milder Körper - Roggenbrot - Getrocknete Zwetschgen - Edelhölzer - Im Finish zitrisch-zedrig Geschmack Brotig-würzig - Anis und Fenschelsaat - Luftgetrockneter Schinken - Schärfe wirkt wie ein wärmender Kohleofen - Langes Finish mit warmen Noten - Fenchel, Brot, etwas Vetivier Genuss-Empfehlung Weil Langer Roter Pfeffer gleichzeitig scharf, warm und leicht süßlich wirkt, kann man ihn sehr vielfältig kombinieren. Wildgerichte, auch Gänse- oder Entenfleisch kann man hervorragend mit ihm abschmecken. Auch Lamm, Schmorgerichte, kräftiger Käse, geräucherter Fisch und kräftige Weinsaucen lassen sich wunderbar mit ihm verfeinern. In Gerichten mit karamellisiertem Zucker wirkt er Geschmackswunder. Eine hervorragende Figur macht in Fruchtsorbets, auf gegrillten Früchten, Obstsalaten oder in Cocktails. Der Phantasie sind wie immer keine Grenzen gesetzt. Länderküche Deutschland: Wildragouts, Entenragouts, Schmorgerichte, Schweinekamm mit einer Glasur aus Honig, Gerstenmalz, Salz und Langem Pfeffer.Asien: Currys auf Kokosmilchbasis.Ungarn:Gulasch.Frankreich:Bœuf bourguignon, Käse mit pâte de fruit (Fruchtwürfel, gerollt in einer Mischung aus Zucker und Langem Rotem Pfeffer).Italien:Limonia (Zitronenhuhn), Geschmorte Lammhaxe. DAS TERROIR Die Pfefferpflanzen in Kampot dürfen nur auf speziellen Böden gepflanzt werden. Die ausgewählten Lateritböden enthalten viel zerstoßenen Fels. Ihre Zusammensetzung „reizt“ die Pfefferpflanze zu Höchstleistungen. Sie trägt nur wenige Früchte, auf die sie ihre ganze Kraft fokussiert. So entstehen besonders intensive Duftstoffe, die unseren Pfeffer so einzigartig machen. DAS KLIMA Die Pfefferplantagen liegen zwischen einem Gebirge und dem indischen Ozean. Diese Lage beeinflusst das Klima in der Region Kampot hinsichtlich Sonnentage, Niederschlagsmenge und „Timing“ von Trockenzeit und Regenzeit. Die klimatischen Bedingungen sind für die Pfefferpflanze perfekt und führen zu besten Ernteergebnissen. DIE ANBAUWEISE Wie wird gedüngt, mit Schädlingen umgegangen, gewässert oder die Pflanze vor Sonne geschützt? Wird der Boden ausgelaugt, mit Maschinen oder in Handarbeit bearbeitet? An all diesen kleinen Qualitätsschrauben muss in die richtige Richtung gedreht werden, um ein Spitzenprodukt zu erzeugen. Kampot Pfeffer wird traditionell biologisch und mit rein natürlichen Düngemitteln angebaut. ERTRAG PRO HEKTAR Die Pflanzen werden in verhältnismäßig großem Abstand zueinander gesetzt, sodass jede Pflanze genug Platz hat um die wertvollen Nährstoffe aus dem Boden voll aufzunehmen und in bestes Pfefferaroma zu verwandeln. In Vietnam, dem mit ca. 200.000 t größten Pfeffer produzierenden Land, werden pro Hektar 2,2 t geerntet. In der Region Kampot nur 0,8 t. DER ERNTEZEITPUNKT Die Bauern in Kampot geben der Pfefferpflanze bzw. deren Früchten genug Zeit, um für die jeweils gewünschte Sorte (schwarz, weiß oder rot) den optimalen Reifegrad zu erlangen. Und da die Natur jedes Erntejahr unterschiedlich gestaltet, muss der Bauer an der Frucht ablesen wann sie soweit ist.

Inhalt: 40 Gramm (0,27 €* / 1 Gramm)

10,95 €*

Ausverkauft

Booja Booja Trüffel Edelbitter Vanille, 8 Stck. - vegan

Booja Booja Trüffel Edelbitter Vanille, 8 Stck. - vegan

Nur während der kalten Jahreszeit bieten wir die super leckeren Trüffel von Booja Booja in drei Sorten an. Normalerweise entstehen bei der Schokoladenherstellung Temperaturen von 120 Grad, bei der Herstellung unserer rohen Kakaomasse aus frischen Kakaobohnen höchstens 42 Grad. Das Kokosöl ist kaltgepresst und kommt von den Philippinen. Die Chilled-Truffles sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Die Verpackung der neuen Trüffelsorten wird aus Recycling Papier hergestellt und ist vollständig wiederverwertbar. Ganz und gar handgemacht – milcheiweissfrei – vegan – ohne Weizen und Gluten – frei von Gentechnik 8 Stück Edelbitter-Vanille-Trüffel, 92 gr Zutaten: Edelbitter-Schokolade (Kakaomasse 100% mindestens), Kaltgepresstes Kokosnussöl, Wasser, Rohrzucker, Kakaopulver. - KANN AUCH NÜSSE ENTHALTEN. Nährwerte für 100g: 642 Kcal; 2671 KJ; 60g Fett, davon 43g gesättigte Fettsäuren; 18g Kohlenhydrate, davon 13g Zucker; 8,6g Proteine; 0.002g Salz Im Kühlschrank aufbewahren. Bei Zimmertemperatur genießen.

Inhalt: 0.092 Kilogramm (108,15 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

Kollektion Edelschokolade hell, 42 - 70 % Kakao, 4 Tafeln, Original Beans aus seltenen Kakaos

Kollektion Edelschokolade hell, 42 - 70 % Kakao, 4 Tafeln, Original Beans aus seltenen Kakaos

4 Tafeln der Edelschokolade von Original Beans mit einem Kakaogehalt zwischen 42 und 70 % im Paket mit 10 % Rabatt. Femmes de Virunga 55 % Esmeraldas 42 % Udzungwa 70 % Esmeraldas 50 % Details zu Inhaltstoffen und Nährwerten finden Sie unter der jeweiligen Seite der Schokoladen. Inverkehrbringer Original Beans B.V., Keizersgracht 452, NL-1016 EB Amsterdam Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter! Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.28 Kilogramm (85,71 €* / 1 Kilogramm)

24,00 €*

Indischer Chai (Gewürztee) PITTA, Zimt, Inger, Anis

Indischer Chai (Gewürztee) PITTA, Zimt, Inger, Anis

Der Plaisir Pitta Chai ist eine klassische Chai Mischung mit charakteristisch, würzigem Geschmack. Feine Zutaten wie Ingwer oder Zimt förden nicht nur den Geschmack sondern sorgen auch für eine Regulierung der Körpertemperatur. Anis ist gut für die Verdauung. Der zertifizierte Schwarztee sorgt für einen kleinen Konzentrationsschub. Der Plaisir Chai kann einfach mit heißem Wasser oder heißer / kalter Milch zubereitet werden. Wir empfehlen 10 – 15 gr. für eine Tasse. Einfach 2-3 gehäufte Teelöffel in eine Tasse geben – aufgießen, umrühren und genießen. Probieren Sie es aus! Die Plaisir Chai Tees Die Plaisir Chai Tees, sind klassische indidische Gewürztees. Sie bestehen aus Bio zertifizierten und veganen Zutaten und sind zudem frei von Gluten. Bei unseren Rezepten stehen die klassischen Zutaten wie Ingwer, Kardamom, Anis, Nelke, Zimt, schwarzer oder grüner Tee, Vanille oder Honig im Vordergrund. Sowie der Verzicht auf alle Zusatz- oder Streckstoffe. Wir hoffen, dass Sie vom Geschmack so begeistert sind wie wir! Egal ob Sie den würzigen Pitta Chai mit Ingwer, Anis und Kardamom, den Vata Chai mit feinem Honig und Vanille oder den Kapha Chai mit Bio Matcha und Guarana genießen. Dabei folgen unsere Chai Tees Ihren Namen zufolge den Ayurvedischen Grundprinzipien Vata, Pitta und Kapha. Bei dem Pitta Chai, dem gleichnamigen Prinzip: Das Pitta Dosha Pitta ist für alle Stoffwechselvorgänge verantwortlich. Es regelt die Verdauung und die Körpertemperatur. Im geistigen Bereich steht es für einen scharfen Intellekt und Emotionen. Ist Pitta im Gleichgewicht verleiht es Zufriedenheit, Energie, Sprachgewandtheit, eine starke Verdauungskraft, die richtige Körpertemperatur und einen klaren Geist. Zubereitung 2-3 Teelöffel (10-15 g) mit 200 ml heißer oder kalter Milch verrühren. Inhalt 350 g Zutaten Rohrohrzucker, Kokosblütenzucker, Maltrodextrin, pulverisierte Kokosmilch, Grüntee, Gewürzmischung, Guarana, Matcha. Nährwerte Nährwertangaben je 100 gr. / Nutrition Facts per 100 gr. Brennwert / Energy: 384,4 kcal / 1460 KJFett / Fat: 0,5 gr.davon gesättigte Fettsäuren / of which sat. fat: 0,1 gr.Kohlenhydrate / Carbohydrates: 70,80 gr.davon Zucker / of which sugar:Eiweiß / Protein: 15,6 gr.Salz / Salt: 0 gr. Ursprungsland Luxembourg Hersteller Mondo del Caffè S.à.r.l.KaffeeröstereiZone Industrielle / 6, rue Pierre RichardotL-6468 EchternachLuxemburg Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.35 Kilogramm (37,00 €* / 1 Kilogramm)

12,95 €*

Kampot Pfeffer, rot, 100g Tüte

Kampot Pfeffer, rot, 100g Tüte

AROMATISCHES PFEFFERAROMA: FRUCHTIG. BLUMIG. WARM. Roter Hennes’ Finest Kampot Pfeffer – ein reines Naturprodukt aus der Anbauregion Kampot in Kambodscha. Unser roter Kampot Pfeffer bietet ein kraftvolles, fruchtiges Aroma. Er verbindet den scharfen und reifen Geschmack des echten schwarzen Pfeffers mit einer süßlich blumigen Note. Auf den Pfefferplantagen in Kampot werden die Körner für diese besondere Pfeffersorte von den Kleinbauern erst dann geerntet, wenn sie sich am Strauch der Pfefferpflanzen rot färben. Roter Kampot Pfeffer ist durch sein ausgereiftes Fruchtfleisch eine außergewöhnliche Zutat. Ernte, Auslese und Weiterverarbeitung der roten Pfefferkörner – nicht zu verwechseln mit den rosafarbenen Pfefferbeeren, die kein echter Pfeffer sind – erfordern äußerste Sorgfalt und jede Menge Handarbeit der Pfefferbauern. So muss vor dem Trocknen jede einzelne Beere von der Rispe getrennt werden, da die Körner zu unterschiedlichen Zeitpunkten reif sind. Um die rote Farbe zu bewahren und das typische Aroma zu erhalten, werden die Beeren nach der Ernte zügig in einem schonenden „Kochprozess“ für sehr kurze Zeit auf 42°C erhitzt. Anschließend werden sie auf den Pfefferplantagen in der Sonne getrocknet – ein natürliches Verfahren, das ebenfalls größte Behutsamkeit und traditionelles Wissen erfordert. Wir beziehen unseren Pfeffer über Kleinbauern, die zu Farmlink gehören. Die Organisation Farmlink unterstützt seit 2005 die Pfefferbauern und hat westliche Absatzmärkte für den fairen Handel mit Pfeffer aus Kampot erschlossen. So können die Kleinbauern in der Region traditionellen Pfefferanbau wirtschaftlich betreiben und dadurch ihren Lebensunterhalt sichern. DAS TERROIR Die Pfefferpflanzen in Kampot dürfen nur auf speziellen Böden gepflanzt werden. Die ausgewählten Lateritböden enthalten viel zerstoßenen Fels. Ihre Zusammensetzung „reizt“ die Pfefferpflanze zu Höchstleistungen. Sie trägt nur wenige Früchte, auf die sie ihre ganze Kraft fokussiert. So entstehen besonders intensive Duftstoffe, die unseren Pfeffer so einzigartig machen. DAS KLIMA Die Pfefferplantagen liegen zwischen einem Gebirge und dem indischen Ozean. Diese Lage beeinflusst das Klima in der Region Kampot hinsichtlich Sonnentage, Niederschlagsmenge und „Timing“ von Trockenzeit und Regenzeit. Die klimatischen Bedingungen sind für die Pfefferpflanze perfekt und führen zu besten Ernteergebnissen. DIE ANBAUWEISE Wie wird gedüngt, mit Schädlingen umgegangen, gewässert oder die Pflanze vor Sonne geschützt? Wird der Boden ausgelaugt, mit Maschinen oder in Handarbeit bearbeitet? An all diesen kleinen Qualitätsschrauben muss in die richtige Richtung gedreht werden, um ein Spitzenprodukt zu erzeugen. Kampot Pfeffer wird traditionell biologisch und mit rein natürlichen Düngemitteln angebaut. ERTRAG PRO HEKTAR Die Pflanzen werden in verhältnismäßig großem Abstand zueinander gesetzt, sodass jede Pflanze genug Platz hat um die wertvollen Nährstoffe aus dem Boden voll aufzunehmen und in bestes Pfefferaroma zu verwandeln. In Vietnam, dem mit ca. 200.000 t größten Pfeffer produzierenden Land, werden pro Hektar 2,2 t geerntet. In der Region Kampot nur 0,8 t. DER ERNTEZEITPUNKT Die Bauern in Kampot geben der Pfefferpflanze bzw. deren Früchten genug Zeit, um für die jeweils gewünschte Sorte (schwarz, weiß oder rot) den optimalen Reifegrad zu erlangen. Und da die Natur jedes Erntejahr unterschiedlich gestaltet, muss der Bauer an der Frucht ablesen wann sie soweit ist.

Inhalt: 100 Gramm (0,22 €* / 1 Gramm)

21,95 €*

Präsent CAFÉ KOGI + Schokolade + Pfeffer

Präsent CAFÉ KOGI + Schokolade + Pfeffer

Feinster Kaffee, eine seltene Feinschmecker-Schokolade und Kampot Pfeffer von Hennes Finest! Verschenken Sie an Ihre Freunde, Kollegen und Geschäftsfreunde 250 g CAFÉ KOGI (nach Wahl) + die seltene Schokolade Arhauco Businchari von Original Beans sowie den besonderen Kampot Pfeffer "Schwarz" im umweltfreundlichen Geschenkkarton mit gestempelten Logo Urwaldkaffee schön verpackt. Und das gehört dazu (Vorschlag Geschenkkonfiguration, bitte sprechen Sie uns an für andere Kombinationen) 1 x 250 g CAFÉ KOGI (Röstung nach Wahl, gemahlen oder ganze Bohne) 1 x Tafel Arhuaco Businchari 70 g (wir behalten uns vor, diese Tafel durch eine gleichwertige zu ersetzen, wenn Original Beans nicht leifern kann) 100 g Kampot Pfeffer von Hennes Finest 1 x Faltkarte mit Infos zum Projekt 1 x Geschenkkarton Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Ab 34,95 €*

Dr. Jaglas "Herber Hibiskus" alkoholfreier Aperitivo

Dr. Jaglas "Herber Hibiskus" alkoholfreier Aperitivo

Ode an die Lebensfreude und den Moment • alkoholfreie Alternative zu Aperol • perfekt mit Tonic und Limette als „Hibiskus Spritz“ • vegan, glutenfrei, ohne Azofarbstoffe Charakter Der Herbe Hibiskus zaubert allen alkoholfreien Aperitif-Liebhabern ein Lächeln ins Gesicht. Als alkoholfreie Alternative zu Aperol lädt Dr. Jaglas' Herber Hibiskus charmant zu Momenten mit einem kühlen Sommergetränk ein. Die süße Herbe der Hibiskus-Blüten wird mit Rosmarin, Bitterorange, Vanille und Holunderbeeren abgerundet. Der alkoholfreie Aperol lässt sich perfekt mit Tonic und Limette als Hibiskus-Spritz servieren. Überzeugend frisch, ohne Azofarbstoffe, in seiner veganen und glutenfreien Form. Edition Am Tacheles Der alkoholfreie Aperitif wurde ursprünglich speziell für das Berliner Stadtviertel Am Tacheles entwickelt. Das Wohngebäude "Vert" wurde von den Architekten Herzog & de Meuron gestaltet. Weitere Informationen zu "AM TACHELES" finden Sie hier! Recipere Dieser alkoholfreie Aperitif überzeugt durch herzhaften Hibiskusgeschmack und eine dezente Orangennote. Apotheker empfehlen ihn wärmstens. Er lässt sich vielseitig genießen: als erfrischenden Hibiskus-Spritz mit Tonic Water oder alkoholfreiem Sekt. Servieren Sie ihn in einem Weinglas oder Tumbler, garniert mit Rosmarin oder frischen Beeren, für ein wahrhaftiges Genusserlebnis. Signature Drink Hibiskus Spritz 40 ml Herber Hibiskus 160 ml Tonic Water 1/2 Limette oder Verjus Weinglas, Eiswürfel, Rosmarin Food Pairing Herber Hibiskus Milder Ziegenkäse, Nüsse, Schokolade Diese food pairings sind perfekt für den alkoholfreien Aperol von Dr. Jaglas, da sie eine harmonische Balance zwischen salzigen und süßen Aromen bieten. Der milde Ziegenkäse ergänzt die fruchtige Frische des Aperitifs, während Nüsse eine knackige Textur und nussige Nuancen hinzufügen. Die Schokolade sorgt für eine süße, verlockende Note, die sich wunderbar mit dem Geschmacksprofil des Aperitifs ergänzt und das Genusserlebnis abrundet. Zutaten Wasser, Glucose-Fructose-Sirup, Hibiskus Aufguß (5%), natürliches Aroma (Hibiskus), Säuerungsmittel Citronensäure, Orangensaftkonzentrat, färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Apfel, Öldistel, Zitrone, Süßkartoffel, Karotte), Chirettakraut Extrakt, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Raucharoma Nährwertangaben pro 100 ml Energie 256 kj (60 kcal),Kohlenhydrate 15 g (davon Zucker 14 g),Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g),Eiweiß 0 g,Salz 0 g Bezeichnung Basis mit Kräuter-Hibiskusgeschmack für alkoholfreie Longdrinks und Cocktails. Haltbarkeit Geöffnet mind. 8 Wochen haltbar. Ungeöffnet mind. 2 Jahre haltbar

Inhalt: 0.5 Liter (45,90 €* / 1 Liter)

22,95 €*

Indischer Chai (Gewürztee) Vata

Indischer Chai (Gewürztee) Vata

Edle Zutaten in dieser außergewöhnlichen Chai Tee Mischung wie Bio schwarzer Assam Tee, Vanille, aber auch Zimt, Kardamom, natürliches Vanille Aroma und Anis helfen dabei Ihre Balance zu finden. Gesüßt ist dieser Chai Tee mit Bio Puderzucker aus Rohrohrzucker, Agaven Dicksaft Granulat und Kokosblütenzucker Vata steht in der ayurvedischen Lehre für Enthusiasmus und einen gut funktionierendem Kreislauf. Diese Eigenschaften fördert der Vata Chai. Die Plaisir Chai Tees sind vegan, bestehen aus ökologisch zertifizierten Zutaten und verzichten auf Bindemittel, Gluten oder sonstige Zusatzstoffe ohne dabei beim Genuss einen Kompromiss einzugehen. Zubereitung Der Plaisir Chai kann einfach mit heißem Wasser oder heißer / kalter Milch (dann nicht mehr vegan) zubereitet werden. Wir empfehlen 10 – 15 gr. für eine Tasse. Einfach 2-3 gehäufte Teelöffel oder einen gehäuften Esslöffel des Chai Tee Pulvers in eine Tasse geben – aufgießen, umrühren und genießen. Probieren Sie es aus! Bitte beachten Sie: Unsere Gewürztees werden mit echten Gewürzen und nicht mit Aromen gewürzt – daher kann es sein das diese sich am Boden des Getränkes absetzen. Wenn Sie das stört, empfehlen wir das Getränk beim ausgießen abzusieben. Die Plaisir Chai Tees Bei unseren Rezepten stehen die klassischen Zutaten wie Ingwer, Kardamom, Anis, Nelke, Zimt, schwarzer oder grüner Tee, Vanille im Vordergrund. Sowie der Verzicht auf alle Zusatz- oder Streckstoffe. Wir hoffen, dass Sie vom Geschmack so begeistert sind wie wir! Egal ob Sie den würzigen Pitta Chai mit Ingwer, Anis und Kardamom, den Vata Chai mit feinem Honigaroma und Vanille oder den Kapha Chai mit Bio Matcha und Guarana genießen. Dabei folgen unsere Chai Tees Ihren Namen zufolge den Ayurvedischen Grundprinzipien Vata, Pitta und Kapha. Das Vata-Prinzip Das Vata-Dosha enthält die Eigenschaften der Elemente Äther und Luft. Vata ist für unsere Energie und Bewegung zuständig sowie für die Nervenimpulse. Atem, Sprache, Kreislauf, Verdauung – all das ist Ausdruck von Vata. Charakter des Vata-Typs Menschen, bei denen Vata dominiert, erleben wir als enthusiastisch, luftig, kreativ. Sie haben eine schnelle Auffassungsgabe und sind Neuem gegenüber aufgeschlossen. Außerdem sind sie aktiv und bewegen sich gerne. Wir mögen ihre Leichtigkeit, aber nicht ihre Vergesslichkeit. Vata-Menschen lieben die Musik und den Tanz. Sie können beim Hören klassischer Musik gut entspannen, sie mögen warme und sanfte Ölmassagen und können dabei sich und die Welt vergessen. Grundsätzlich sorgen ein gemütliches Ambiente und weiche Stoffe wie Seide, Seiden-Wollgemisch und Baumwolle auf der Haut für innere Balance. Die Räume, in denen sie leben, sollten Wärme und Gemütlichkeit ausstrahlen. Ein Kuschelsessel oder Sofa mit einer weichen flauschigen Decke hilft ihnen, schnell zu entspannen. Ihre Spontaneität verleitet Menschen mit Vata-Konstitution manchmal zu unüberlegten, sinnlosen Geldausgaben. Wenn Vata-Menschen hingegen in Ausgeglichenheit leben, bleiben sie ein Leben lang lebendige, freundliche und kreative Wesen. Sie sind dem Spirituellen sehr verbunden, weshalb ihnen das Meditieren leichtfällt, sofern sie sich die Zeit dazu nehmen. Inhalt 350 g Zutaten Rohrohrzucker, Maltrodextrin, pulverisierte Kokosmilch, Kokosblütenzucker, Honig (pulverisiert), Vanille (granuliert), Schwarztee, Gewürzmischung. Nährwerte Nährwertangaben je 100 gr. / Nutrition Facts per 100 gr. Brennwert / Energy: 384,4 kcal / 1460 KJFett / Fat: 0,5 gr.davon gesättigte Fettsäuren / of which sat. fat: 0,1 gr.Kohlenhydrate / Carbohydrates: 70,80 gr.davon Zucker / of which sugar:Eiweiß / Protein: 15,6 gr.Salz / Salt: 0 gr. Ursprungsland Luxembourg Hersteller Mondo del Caffè S.à.r.l.KaffeeröstereiZone Industrielle / 6, rue Pierre RichardotL-6468 EchternachLuxemburg Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Inhalt: 0.35 Kilogramm (37,00 €* / 1 Kilogramm)

12,95 €*

Präsent Café Kogi und Gods Forest (Araku Tribe) mit Trüffeln

Präsent Café Kogi und Gods Forest (Araku Tribe) mit Trüffeln

Feinster Sezialitätzenkaffees aus unseren beiden Projekten mit den indigenen Völkern der Kogi, Kolumbien und der Araku, Indien kombiniert mit leckeren Trüffeln von Booja Booja! Und das gehört dazu 1 x 250 g CAFÉ KOGI (Röstung nach Wahl, gemahlen oder ganze Bohne) 1 x 250g Gods Forest (Röstung nach Wahl, gemahlen oder ganze Bohne) 1 x Tafel Arhuaco Businchari 70 g (wir behalten uns vor, diese Tafel durch eine gleichwertige zu ersetzen, wenn Original Beans nicht leifern kann) 1 x Booja Booja Trüffel Salzkaramell 2 x Faltkarte mit Infos zu den Projekten 1 x Geschenkkarton Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Sie erreichen Oliver Driver per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

Ab 29,95 €*

Kampot Pfeffer, weiss 50g Glas

Kampot Pfeffer, weiss 50g Glas

ZITRONIG, WÜRZIG, LUPENREIN. Der Weiße Hennes’ Finest Kampot Pfeffer besitzt ein intensives Bouquet und ist völlig frei von muffigen Fehltönen: sein intensives, scharfes Aroma begleiten Noten von frischer Zitrone, Muskatblüte, Zedernholz und Grapefruitzeste. Die Beeren zur Gewinnung dieses qualitativ hochwertigen Pfeffers ernten die Bauern, wenn sie reif sind und ihre Farbe am Strauch rot wird. Die frischen, roten Körner werden einige Zeit gewässert, wobei sich die äußere Schale, das Fruchtfleisch des Pfeffers, ablöst. So werden die Kerne der Pfefferfrucht freigelegt, die dann als Weißer Pfeffer bezeichnet werden. Die Kerne werden nach dem Wasserbad auf Netzen schnell und präzise in der Sonne getrocknet, sodass durch die Feuchtigkeit keine Fehlaromen, wie man sie sonst bei weißem Pfeffer kennt, entstehen. Der Weiße Hennes’ Finest Kampot Pfeffer darf nicht mit gewöhnlichem weißem Pfeffer verwechselt werden. Durch den natürlichen, schonenden und behutsamen Veredelungsprozess ist der Weiße Hennes’ Finest Kampot Pfeffer weitaus aromatischer und kraftvoller. DAS TERROIR Die Pfefferpflanzen in Kampot dürfen nur auf speziellen Böden gepflanzt werden. Die ausgewählten Lateritböden enthalten viel zerstoßenen Fels. Ihre Zusammensetzung „reizt“ die Pfefferpflanze zu Höchstleistungen. Sie trägt nur wenige Früchte, auf die sie ihre ganze Kraft fokussiert. So entstehen besonders intensive Duftstoffe, die unseren Pfeffer so einzigartig machen. DAS KLIMA Die Pfefferplantagen liegen zwischen einem Gebirge und dem indischen Ozean. Diese Lage beeinflusst das Klima in der Region Kampot hinsichtlich Sonnentage, Niederschlagsmenge und „Timing“ von Trockenzeit und Regenzeit. Die klimatischen Bedingungen sind für die Pfefferpflanze perfekt und führen zu besten Ernteergebnissen. DIE ANBAUWEISE Wie wird gedüngt, mit Schädlingen umgegangen, gewässert oder die Pflanze vor Sonne geschützt? Wird der Boden ausgelaugt, mit Maschinen oder in Handarbeit bearbeitet? An all diesen kleinen Qualitätsschrauben muss in die richtige Richtung gedreht werden, um ein Spitzenprodukt zu erzeugen. Kampot Pfeffer wird traditionell biologisch und mit rein natürlichen Düngemitteln angebaut. ERTRAG PRO HEKTAR Die Pflanzen werden in verhältnismäßig großem Abstand zueinander gesetzt, sodass jede Pflanze genug Platz hat um die wertvollen Nährstoffe aus dem Boden voll aufzunehmen und in bestes Pfefferaroma zu verwandeln. In Vietnam, dem mit ca. 200.000 t größten Pfeffer produzierenden Land, werden pro Hektar 2,2 t geerntet. In der Region Kampot nur 0,8 t. DER ERNTEZEITPUNKT Die Bauern in Kampot geben der Pfefferpflanze bzw. deren Früchten genug Zeit, um für die jeweils gewünschte Sorte (schwarz, weiß oder rot) den optimalen Reifegrad zu erlangen. Und da die Natur jedes Erntejahr unterschiedlich gestaltet, muss der Bauer an der Frucht ablesen wann sie soweit ist.

Inhalt: 50 Gramm (0,22 €* / 1 Gramm)

10,95 €*

Kampot Pfeffer, schwarz 50g Glas

Kampot Pfeffer, schwarz 50g Glas

SANFTE SCHÄRFE. FEINSTES AROMA. Der Schwarze Hennes’ Finest Kampot Pfeffer zeichnet sich durch sein erdiges, harzig-warmes Aroma aus, das stark vom Duft nach Kräutern wie Eukalyptus, Thymian und Minze geprägt ist. Kurze Zeit nach dem Mahlen offenbart er obendrauf noch frische, zitronenartige Noten. In Kampot werden die Pfefferkörner in einem sehr frühen Reifestadium geerntet. Am Strauch haben sie dann einen grün-gelblichen Farbton. Bei der Trocknung in der Sonne Kambodschas setzt ein Fermentationsprozess ein, der die Körner schwarz werden lässt. Anschließend werden die Pfefferfrüchte gereinigt und in einem aufwendigen Prozess von Hand verlesen. Während dieses Prozesses sortiert eine Person pro Tag aus 10 kg schwarzem Pfeffer durchschnittlich 20 % aus. So wird gewährleistet, dass unreife Körner, Körner ohne Kern oder mit Schädlingsbefall nicht in der Auslese landen und nur die wirklich perfekten Körner bei uns in den Verkauf kommen (Premium Selection). DAS TERROIR Die Pfefferpflanzen in Kampot dürfen nur auf speziellen Böden gepflanzt werden. Die ausgewählten Lateritböden enthalten viel zerstoßenen Fels. Ihre Zusammensetzung „reizt“ die Pfefferpflanze zu Höchstleistungen. Sie trägt nur wenige Früchte, auf die sie ihre ganze Kraft fokussiert. So entstehen besonders intensive Duftstoffe, die unseren Pfeffer so einzigartig machen. DAS KLIMA Die Pfefferplantagen liegen zwischen einem Gebirge und dem indischen Ozean. Diese Lage beeinflusst das Klima in der Region Kampot hinsichtlich Sonnentage, Niederschlagsmenge und „Timing“ von Trockenzeit und Regenzeit. Die klimatischen Bedingungen sind für die Pfefferpflanze perfekt und führen zu besten Ernteergebnissen. DIE ANBAUWEISE Wie wird gedüngt, mit Schädlingen umgegangen, gewässert oder die Pflanze vor Sonne geschützt? Wird der Boden ausgelaugt, mit Maschinen oder in Handarbeit bearbeitet? An all diesen kleinen Qualitätsschrauben muss in die richtige Richtung gedreht werden, um ein Spitzenprodukt zu erzeugen. Kampot Pfeffer wird traditionell biologisch und mit rein natürlichen Düngemitteln angebaut. ERTRAG PRO HEKTAR Die Pflanzen werden in verhältnismäßig großem Abstand zueinander gesetzt, sodass jede Pflanze genug Platz hat um die wertvollen Nährstoffe aus dem Boden voll aufzunehmen und in bestes Pfefferaroma zu verwandeln. In Vietnam, dem mit ca. 200.000 t größten Pfeffer produzierenden Land, werden pro Hektar 2,2 t geerntet. In der Region Kampot nur 0,8 t. DER ERNTEZEITPUNKT Die Bauern in Kampot geben der Pfefferpflanze bzw. deren Früchten genug Zeit, um für die jeweils gewünschte Sorte (schwarz, weiß oder rot) den optimalen Reifegrad zu erlangen. Und da die Natur jedes Erntejahr unterschiedlich gestaltet, muss der Bauer an der Frucht ablesen wann sie soweit ist.

Inhalt: 50 Gramm (0,20 €* / 1 Gramm)

9,95 €*

Kampot Pfeffer, roter Pfeffer 50g Glas

Kampot Pfeffer, roter Pfeffer 50g Glas

AROMATISCHES PFEFFERAROMA: FRUCHTIG. BLUMIG. WARM. Roter Hennes’ Finest Kampot Pfeffer – ein reines Naturprodukt aus der Anbauregion Kampot in Kambodscha. Unser roter Kampot Pfeffer bietet ein kraftvolles, fruchtiges Aroma. Er verbindet den scharfen und reifen Geschmack des echten schwarzen Pfeffers mit einer süßlich blumigen Note. Auf den Pfefferplantagen in Kampot werden die Körner für diese besondere Pfeffersorte von den Kleinbauern erst dann geerntet, wenn sie sich am Strauch der Pfefferpflanzen rot färben. Roter Kampot Pfeffer ist durch sein ausgereiftes Fruchtfleisch eine außergewöhnliche Zutat. Ernte, Auslese und Weiterverarbeitung der roten Pfefferkörner – nicht zu verwechseln mit den rosafarbenen Pfefferbeeren, die kein echter Pfeffer sind – erfordern äußerste Sorgfalt und jede Menge Handarbeit der Pfefferbauern. So muss vor dem Trocknen jede einzelne Beere von der Rispe getrennt werden, da die Körner zu unterschiedlichen Zeitpunkten reif sind. Um die rote Farbe zu bewahren und das typische Aroma zu erhalten, werden die Beeren nach der Ernte zügig in einem schonenden „Kochprozess“ für sehr kurze Zeit auf 42°C erhitzt. Anschließend werden sie auf den Pfefferplantagen in der Sonne getrocknet – ein natürliches Verfahren, das ebenfalls größte Behutsamkeit und traditionelles Wissen erfordert. Wir beziehen unseren Pfeffer über Kleinbauern, die zu Farmlink gehören. Die Organisation Farmlink unterstützt seit 2005 die Pfefferbauern und hat westliche Absatzmärkte für den fairen Handel mit Pfeffer aus Kampot erschlossen. So können die Kleinbauern in der Region traditionellen Pfefferanbau wirtschaftlich betreiben und dadurch ihren Lebensunterhalt sichern. DAS TERROIR Die Pfefferpflanzen in Kampot dürfen nur auf speziellen Böden gepflanzt werden. Die ausgewählten Lateritböden enthalten viel zerstoßenen Fels. Ihre Zusammensetzung „reizt“ die Pfefferpflanze zu Höchstleistungen. Sie trägt nur wenige Früchte, auf die sie ihre ganze Kraft fokussiert. So entstehen besonders intensive Duftstoffe, die unseren Pfeffer so einzigartig machen. DAS KLIMA Die Pfefferplantagen liegen zwischen einem Gebirge und dem indischen Ozean. Diese Lage beeinflusst das Klima in der Region Kampot hinsichtlich Sonnentage, Niederschlagsmenge und „Timing“ von Trockenzeit und Regenzeit. Die klimatischen Bedingungen sind für die Pfefferpflanze perfekt und führen zu besten Ernteergebnissen. DIE ANBAUWEISE Wie wird gedüngt, mit Schädlingen umgegangen, gewässert oder die Pflanze vor Sonne geschützt? Wird der Boden ausgelaugt, mit Maschinen oder in Handarbeit bearbeitet? An all diesen kleinen Qualitätsschrauben muss in die richtige Richtung gedreht werden, um ein Spitzenprodukt zu erzeugen. Kampot Pfeffer wird traditionell biologisch und mit rein natürlichen Düngemitteln angebaut. ERTRAG PRO HEKTAR Die Pflanzen werden in verhältnismäßig großem Abstand zueinander gesetzt, sodass jede Pflanze genug Platz hat um die wertvollen Nährstoffe aus dem Boden voll aufzunehmen und in bestes Pfefferaroma zu verwandeln. In Vietnam, dem mit ca. 200.000 t größten Pfeffer produzierenden Land, werden pro Hektar 2,2 t geerntet. In der Region Kampot nur 0,8 t. DER ERNTEZEITPUNKT Die Bauern in Kampot geben der Pfefferpflanze bzw. deren Früchten genug Zeit, um für die jeweils gewünschte Sorte (schwarz, weiß oder rot) den optimalen Reifegrad zu erlangen. Und da die Natur jedes Erntejahr unterschiedlich gestaltet, muss der Bauer an der Frucht ablesen wann sie soweit ist.

Inhalt: 40 Gramm (0,30 €* / 1 Gramm)

11,95 €*

Booja Booja Espresso-Trüffel Around Midnight, 8 Stck. - vegan

Booja Booja Espresso-Trüffel Around Midnight, 8 Stck. - vegan

Nur während der kalten Jahreszeit bieten wir die super leckeren Trüffel von Booja Booja in verschiedenen Sorten an. Normalerweise entstehen bei der Schokoladenherstellung Temperaturen von 120 Grad, bei der Herstellung unserer rohen Kakaomasse aus frischen Kakaobohnen höchstens 42 Grad. Das Kokosöl ist kaltgepresst und kommt von den Philippinen. Der nicht erhitzte Agavensirup stammt aus Mexiko. Dadurch bleiben alle Enzyme und Vitamine vollständig erhalten und garantieren hiermit ein Maximum an Nährwert-Qualität und Geschmack. Die Chilled-Truffles sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Die Verpackung der neuen Trüffelsorten wird aus Recycling Papier hergestellt und ist vollständig wiederverwertbar. Ganz und gar handgemacht – milcheiweissfrei – vegan – ohne Weizen und Gluten – frei von Gentechnik 8 Stück Espresso-Trüffel 92 gr Vegan - Gluten- & SojafreiEdelbitter-Schokolade* (Kakaomasse* 55%, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*), Kokosöl*, Wasser, Kaffee* 5%, Agavensirup*, Kakaopulver*.KANN AUCH NÜSSE ENTHALTEN. WIR VERWENDEN NÜSSE IN UNSERER GESAMTEN FABRIK UND UNSEREN PROZESSEN.Nährwerte: 554Kcal; 2340KJ; 46g Fett, davon 34g gesättigte Fette; 30g Kohlenhydrate, davon 28g Zucker; 4.2g Proteine; 0.01g Salz.Kühl lagern. Bei Zimmertemperatur genießen.

Inhalt: 0.092 Kilogramm (108,15 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

Booja Booja Trüffel Haselnuss Crunch, 8 Stck. - vegan Kopie

Booja Booja Trüffel Haselnuss Crunch, 8 Stck. - vegan Kopie

Nur während der kalten Jahreszeit bieten wir die super leckeren Trüffel von Booja Booja in verschiedenen Sorten an. Normalerweise entstehen bei der Schokoladenherstellung Temperaturen von 120 Grad, bei der Herstellung unserer rohen Kakaomasse aus frischen Kakaobohnen höchstens 42 Grad. Das Kokosöl ist kaltgepresst und kommt von den Philippinen. Der nicht erhitzte Agavensirup stammt aus Mexiko. Dadurch bleiben alle Enzyme und Vitamine vollständig erhalten und garantieren hiermit ein Maximum an Nährwert-Qualität und Geschmack. Die Chilled-Truffles sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Die Verpackung der neuen Trüffelsorten wird aus Recycling Papier hergestellt und ist vollständig wiederverwertbar. Ganz und gar handgemacht – milcheiweißfrei – vegan – ohne Weizen und Gluten – frei von Gentechnik 8 Stück Haselnuss Crunch-Trüffel 92 gr vegan - handgemacht - milcheiweissfrei - lactosefrei - sojafrei - glutenfrei - palmölfreiZutaten: Edelbitter-Schokolade* (Kakaomasse* 55% mindestens, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*), Haselnüsse* 17%, Kokosöl*, Kakaopulver*. – KANN AUCH ANDERE NÜSSE ENTHANLTEN.Nährwerte für 100gr: 631 Kcal; 2651 KJ; 53g Fett, davon 31g gesättigte Fettsäuren; 30g Kohlenhydrate, davon 26g Zucker; 6.2g Proteine; 0.01g Salz

Inhalt: 0.092 Kilogramm (108,15 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*