Die Geschichte des Nougat Chabert & Guillot ist in erster Linie die Geschichte der Familie Chabert und beginnt bereits Mitte des 19. Jahrhunderts. Zu dieser Zeit stellten der Pâtissier Alexandres Chabert, wie später auch sein Sohn Ernest, weißen und schwarzen Nougat für das Weihnachfest her, da dieses zu den dreizehn provenzalischen Weihnachtsdesserts gehörte.

In dessen Folge beschloss der Enkel Charles Chabert, dieses Wissen und diese Tradition nicht nur zu sichern, sondern auch weiterzuentwickeln. So entschloss er sich mit seinem Schwager Herr Guilot 1913, die Nougat-Produktion im industriellen Maßstab zu organisieren. Schnell wurden sie zum größten Hersteller der Stadt Montélimar. Zwischenzeitlich wurde Nougat nicht mehr nur an Weihnachten, sondern das ganze Jahr angeboten.

Heute ist Nougat Chabert & Guillot Marktführer und setzt die Tradition des berühmten „Nougat de Montélimar“ und anderer Nougat-Spezialitäten fort und exportiert sein Produkte weltweit.

Für Liebhaber von echtem französischem Nougat.
Une bouchée - ein Mund voll.