Cold Brew & Cold Drip: Erfrischung mit vollem Aroma
Sanfte Extraktion für 100 % Geschmack bei wenig Bitterstoffen
Entdecke die kühle Seite des Kaffees – perfekt für heiße Tage oder als Basis für kreative Mixgetränke.
Cold Brew wird mit kaltem Wasser zubereitet, was ein völlig anderes Extraktionsverhalten bewirkt: Öle und Säuren werden reduziert, während die feinen Aromen erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein extrem milder, aber geschmacksintensiver Kaffee. Wir haben lange mit Handtüchern experimentiert, bis wir die Mizudashi-Kannen von Hario für uns entdeckt haben. Einfach 90 g grob gemahlenen Kaffee in den Filter, Wasser drauf und für 8 bis 12 Stunden in den Kühlschrank – leichter geht es nicht.
Geduld, die sich auszahlt
Beim Cold Drip hingegen tropft das Wasser bei Zimmertemperatur ganz langsam über Stunden durch das Kaffeemehl. Das Resultat ist noch feiner und eleganter im Geschmack. Ob Du Deinen Cold Brew pur auf Eis, mit Milch und Rohrzucker oder als gefrorene Eiswürfel genießt – diese Zubereitungsarten bieten Dir eine völlig neue Perspektive auf unsere Urwaldkaffees.
💡 Profi-Tipp für den Sommer
Nutze den verbrauchten Kaffeesatz nach der Zubereitung als Dünger für Dein Blumenbeet. Da alle Teile unserer Zubereiter spülmaschinengeeignet sind, ist die Reinigung im Handumdrehen erledigt. So bleibt mehr Zeit für den eiskalten Genuss!
BRRREWER: Die Kunst des Cold Drip – Nachhaltig & Edel Einzigartige Süße und vollkommene Klarheit in jeder Tasse. BRRREWER ist der erste in Italien hergestellte Cold-Drip-Kaffeebereiter, entwickelt für Ästheten und Kaffeeliebhaber gleichermaßen. Im Gegensatz zum herkömmlichen Full-Immersion-Verfahren produziert der BRRREWER nach dem Cold-Drip-Prinzip einen Kaffee von natürlicher Süße und definierter Klarheit. Das Ergebnis ist eine homogene Textur ohne Bodensatz – perfekt für puren Genuss, Coffee Mixology oder kreative Rezepte in der Molekularküche. Nachhaltigkeit ohne Kompromisse BRRREWER setzt ein Zeichen für die Umwelt: Dank zwei wiederverwendbarer Mikrofiltrationsmembranen benötigt das System keinerlei Papierfilter. Diese Membranen sichern eine gleichmäßige Sättigung des Kaffeemehls und sorgen für ein absolut klares Getränk. Das elegante, weiße Design der Lounge-Kollektion fügt sich mit seinen transparenten Elementen und der mundgeblasenen Karaffe aus Borosilikatglas harmonisch in jede moderne Wohnumgebung ein. Technische Details & Highlights Brühverfahren: Cold Drip Brew (Süß & Intensiv) Fassungsvermögen: 6 Tassen (450 ml Wasser ergeben ca. 400 ml Konzentrat) Materialien: Mundgeblasenes Borosilikatglas, Tritan, Edelstahl und pulverbeschichteter Stahl Filter-System: Wiederverwendbare Mikrofiltrationsmembranen (2+1 im Lieferumfang) Pflege: Fast alle Teile sind spülmaschinenfest (außer dem Rahmen) Herkunft: 100 % Hergestellt in Italien Abmessungen: Kompakte 10 cm x 12 cm x 37 cm Barista-Tipp Cold Drip Kaffee enthält weniger Säuren und Bitterstoffe als heiß gebrühter Kaffee. Probiere den Extrakt des BRRREWER doch einmal pur auf Eis oder als Basis für einen "Cold Brew Tonic". Durch die stufenlose Tropfregulierung aus Edelstahl hast Du die volle Kontrolle über die Extraktionszeit und damit über das Geschmacksprofil Deines Kaffees. Hast Du Fragen zu Deiner Bestellung oder zur Zubereitung mit dem BRRREWER? Wir helfen Dir gern persönlich weiter! E-Mail: info@urwaldkaffee.de Tel: +49 221 94 65 93 02 (Mo–Fr: 10:00 – 13:00 Uhr und oft auch nachmittags)
Hario Mizudashi (1000 ml) – Die große Variante für Cold-Brew-Fans Mehr Genuss, mehr Erfrischung: Die rote Edition für Deinen Vorrat Mehr Genuss, mehr Erfrischung: Die 1000-ml-Variante des beliebten Mizudashi-Bereiters in markantem Rot ist perfekt für alle, die gerne eine größere Menge Cold Brew auf Vorrat zubereiten. Durch den Kaltaufguss werden weniger Bitterstoffe und Säuren gelöst, wodurch das volle, schokoladige Aroma Deiner Kaffeebohnen besonders sanft zur Geltung kommt. Einfach, Sauber & Effizient Mit dem integrierten Permanentfilter bereitest Du Dein Kaffeekonzentrat ganz ohne Papierabfall zu. Einfach das Kaffeemehl einfüllen, mit kaltem Wasser aufgießen und für 8 bis 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Der feinmaschige Filter garantiert ein klares Ergebnis, während das hitzebeständige Glas für absolute Geschmacksneutralität sorgt. 💡 Tipp für Deinen 1-Liter-Vorrat Da das Cold-Brew-Verfahren sehr schonend ist, hält sich das fertige Konzentrat im geschlossenen Mizudashi bis zu zwei Wochen im Kühlschrank. Für die 1000-ml-Variante empfehlen wir etwa 80g bis 100g grob gemahlenen Kaffee. Probiere den Cold Brew auch mal mit einem Schluck Tonic Water und einer Scheibe Zitrone für den ultimativen Frischekick – besonders unsere fruchtigen Kaffees eignen sich hierfür hervorragend! Produktdetails auf einen Blick: Volumen 1000 ml (ca. 8 Tassen Konzentrat) Farbe Elegantes Rot Filter Langlebiger Nylon-Dauerfilter (feinmaschig) Pflege Vollständig zerlegbar & spülmaschinenfest Hario – Japanische Glas-Expertise seit 1921 Hario steht seit über einem Jahrhundert für exzellente Glasqualität und umweltbewusste Produktion in Japan. Der rote Mizudashi ist ein echter Blickfang in jeder Küche und kombiniert traditionelle Aufguss-Methoden mit modernem Komfort. Langlebig, funktional und einfach perfekt für Deinen täglichen Kaffeemoment. Hast Du Fragen zur idealen Ziehzeit für Deinen Cold Brew? Wir beraten Dich gern per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag von 10 - 13 Uhr)
Hario Mizudashi (600 ml) – Cold Brew einfach selbst zubereiten Erlebe Kaffee von seiner sanftesten Seite: Natürliche Süße ohne Bitterstoffe Erlebe Kaffee von seiner sanftesten Seite. Mizudashi bedeutet im Japanischen „Aufguss mit kaltem Wasser“. Mit diesem Zubereiter kreierst Du kinderleicht einen erfrischenden Cold Brew, der durch seine natürliche Süße und extrem geringe Bitterstoffe besticht. Perfekt für heiße Sommertage oder als Basis für kreative Kaffeespezialitäten. Einfache Handhabung & Puristisches Design Das Prinzip ist denkbar einfach: Kaffeepulver in den Filter, kaltes Wasser aufgießen und im Kühlschrank ziehen lassen. Der feinmaschige Permanentfilter sorgt für ein klares Ergebnis ohne Kaffeesatz. Besonders vielseitig: Die Karaffe aus hitzebeständigem Glas eignet sich ebenso hervorragend für die Zubereitung von heißem Tee. 💡 Tipp für Deinen perfekten Cold Brew Verwende für den Mizudashi am besten einen mittleren bis groben Mahlgrad. Wir empfehlen ein Mischverhältnis von ca. 50g Kaffee auf 600ml Wasser. Lass das Ganze für etwa 8 bis 12 Stunden im Kühlschrank ziehen. Das Ergebnis ist ein Konzentrat, das Du pur auf Eis oder mit einem Schuss Milch genießen kannst. Probiere dazu unbedingt einen unserer fruchtigen Kaffees für ein besonders spritziges Aroma! Produktdetails auf einen Blick: Volumen 600 ml (ca. 5 Tassen) Filtertyp Integrierter Nylon-Dauerfilter (feinmaschig) Material Hitzebeständiges Hario-Glas & hochwertiger Kunststoff Reinigung Spülmaschinenfest & leicht zerlegbar Hario – Japanische Glas-Tradition seit 1921 Seit über einem Jahrhundert fertigt Hario Glaswaren aus 100 % natürlichen Mineralien. Der Mizudashi Cold Brew Maker steht exemplarisch für diesen hohen Anspruch: Er ist funktional, langlebig und umweltfreundlich produziert. Entdecke das volle Spektrum Deiner Kaffeebohnen. Hast Du Fragen zum idealen Mischverhältnis für Cold Brew? Wir beraten Dich gern per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag von 10 - 13 Uhr)
Filterkaffee und Cold Brew Kaffeebereiter mit Edelstahl-Siebeinsatz aus hitzebeständigem Glas. Zur Bereitung von feinstem Filterkaffee mit vollem Aroma. Auch wunderbar für Cold Brew geeignet. Inhalt: 1000 ml, 8 Tassen Material: Borosilikatglas, Edelstahl, Silikon Höhe 24 cm, Durchmesser Kanne 9,5 cm