Preisgekrönte Aperitivos

NATÜRLICHFRUCHTIG-HERB  LACASCARA® ist der mehrfach ausgezeichnete Premium Aperitivo mit dem Geschmack von Cascara, Grapefruits und Himbeeren - ohne künstliche Zusatzstoffe und frei von Pestiziden. Cascara ist das rote Fruchtfleisch der Kaffeekirsche, das die Kaffeebohne umhüllt und bislang ungenutzt blieb.  Mit dem perfekten Gleichgewicht aus Fruchtigkeit und leichter Bitternote entsteht ein völlig neues Genusserlebnis. Perfekt als Spritz, mit Tonic Water oder pur auf Eis.   LIEBEVOLLE HANDARBEIT  Von Hand gepflückt, wird Cascara auf Sonnenbetten getrocknet. Bei dem beginnenden Fermentierungsprozess entstehen die komplexen Fruchtnoten und die Süße. Die Verarbeitung von Cascara ist ähnlich komplex wie die Weinherstellung. Um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, finden in unserem Aperitivo die weltweit hochwertigsten Früchte Verwendung.   DEIN KAUF TUT GUTES  Durch die Verwendung der Cascara ermöglichen wir Kaffeefarmen zusätzliche, dringend benötigte Einnahmen. Wir achten auf die Arbeitsbedingungen vor Ort, auf ökologische und soziale Verantwortung, wasserschonende Herstellung und den Anbau ohne Pestizide.   PREMIUM QUALITÄT  In einer kleinen Destille wird LACASCARA® von Hand hergestellt - laut Falstaff eine der besten Destillerien Deutschlands. Wir vereinen traditionelles Handwerk mit Erfindergeist. Durch unser selbstentwickeltes, besonders schonendes Herstellungsverfahren extrahieren wir Farbe und die fein abgestimmten Aromen aus den Früchten. LACASCARA® wurde beim DLG International Award 2023 mit Gold und in allen Kategorien mit der Maximalpunktzahl ausgezeichnet.  Bei der "European Spirits Trophy" wird LACASCARA® mit der Gold-Medaille ausgezeichnet. Von Falstaff im "Best of Aperitifs"  mit der Spirits Trophy 2023 ausgezeichnet als bester deutscher Aperitif.   DER INNOVATIVE APERITIVO AUS DEM TV  Am 15. April 2024 stellten die LACASCARA®-Gründer in der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ ihre Produkte vor und konnten Handelslöwe Tillman Schulz als Investor gewinnen. „Wir freuen uns sehr, dass wir unsere Geschichte einem breiten Publikum vorstellen durften“, sagt Gründer Constantin Müller. „Wir sind überwältigt von dem positiven Feedback.“, ergänzt Gründerin Lisah Dietrich.   Rezepte   LACASCARA Spritz Teilen Mache dein Aperitivo-Ritual zu etwas besonderem: Mit dem 100% natürlichen Spritz - und das schmeckt man!   Zutaten: 1 Teil LACASCARA 3 Teile trockenen Sekt 1/4 Scheibe Grapefruit 2 große Eiswürfel ein Rosmarin-Zweig   Zubereitung: Fülle LACASCARA in das Aperitivo-Glas.  Gib 2 große Eiswürfel dazu und fülle das Glas langsam mit Sekt auf. Ein Rosmarin-Zweig verleiht dem Spritz eine köstliche mediterrane Note.  Wer es etwas leichter mag, kann etwas Sprudelwasser hinzu geben.     Cascara Negroni Teilen Bereits in den 1920er Jahren wurde der Negroni in Italien erfunden. Allerhöchste Zeit für eine moderne, fruchtig-herbe Adaption!   Zutaten: 4cl LACASCARA 2cl süßer, roter Wermut 3cl Gin Eiswürfel Grapefruit wahlweise Angostura Bitter   Zubereitung:  Gib die Eiswürfel in den Tumbler und nacheinander alle Zutaten hinein. Für das besondere Etwas kannst Du zum Schluss Du den Rand des Glases mit der Grapefruitschale bestreichen und Deinen Negroni mit einer Zeste der Grapfruitschale garnieren. Die Aromen der Grapefruit verstärken die herben Noten. Wahlweise - wenn Du es noch bitterer magst - kannst Du ein paar Tropfen Angostura Bitter dazu geben.   Frozen LACASCARA Spritz Teilen Diese fruchtig-herbe Erfrischung ist eine tolle Alternative zum Eis oder Sorbet.   Zutaten: 40g Mango 1/4 Grapefruit 1/4 Zitrone 4cl LACASCARA Aperitivo 30ml Weißwein (am besten ein trockener Riesling) 20ml Sodawasser 4 Eiswürfel 2 Minzblätter als Garnitur Für dieses Rezept brauchst Du einen elektrischen Mixer (Standmixer oder Handmixer)   Zubereitung: Schäle die Mango und entferne den Kern. Schneide Würfel aus der Mango. Gib die Mangowürfel zusammen mit 2cl LACASCARA Aperitivo in den elektrischen Mixer. Presse die Grapefruit und die Zitrone aus und gib den Saft zusammen mit LACASCARA Aperitivo, Weißwein, Wasser und Eiswürfeln hinzu. Mixe alles gut durch. Gib den Drink in eine Cocktailschale. Gieße nun vorsichtig die restlichen 2cl LACASCARA Aperitivo von oben in die Cocktailschale, dass sich ein schönes Farbspiel im Glas ergibt. Damit sich das Aroma schlag die Minzblätter auf die Hand und garniere Deinen Frozen Spritz mit der Minze. Cheers! Wer es nicht so bitter mag, kann die Grapefruit auch gut durch Orange ersetzen.    Cascara Espresso Martini Teilen Ein fruchtig-herber Espresso Martini!   Zutaten: 4cl LACASCARA 2 cl Vodka 2cl Espresso 1/4 Vanilleschote Eiswürfel Popcorn als Garnitur Für dieses Rezept braucht ihr einen Cocktailshaker und am besten ein Sieb zum Abgießen.   Zubereitung: Zuerst 3-4 Eiswürfel in den Cocktailshaker geben. Dann 4cl LACASCARA, 2cl Vodka und 2cl Espresso zugeben. Die 1/4 Vanilleschote mit dem Messer auskratzen und das Vanillemark zusammen mit der Schote in den Mixer geben. Mixe dann alles für ca. 15-20 Sekunden kräftig durch. Danach durch ein Sieb in das Glas geben. Nach ein paar Sekunden bildet sich die charakteristische Schaumkrone und der dunkle Drink darunter setzt sich etwas ab. Gib zum Schluss noch Popcorn als Garnitur auf den Drink.

Zarte Zitrone - Dolce Vita im Glas • alkoholfreie Alternative zu Limoncello • perfekt mit Tonic und Limette als „Limello Spritz“ • vegan, glutenfrei, ohne Azofarbstoffe Charakter Der Dr. Jaglas San Limello ist der alkoholfreie Ersatz zu Limoncello. Er entfaltet eine italienische Atmosphäre. Der alkoholfreie Limoncello vereint die frische Säure der gereiften Zitronen mit einer feinen Note von Zitrusfrüchten. Die Kombination der natürlichen Süße der Zitrone und Grapefruit wird durch den Geschmack einer leichten Honignote abgerundet. Zu empfehlen ist die Zarte Zitrone im Weinglas als „Limello Spritz“ . Mit Prosecco, Tonic Water oder Soda sowie frischer Minze als Garnitur. Für Aperitif Liebhaber zu jeder Jahreszeit. Recipere Die Apotheker empfehlen, den Aperitif im Weinglas als erfrischenden "Limello Spritz" zu servieren. Genießen Sie ihn mit Prosecco, Tonic Water oder Soda und verfeinern Sie ihn mit frischer Minze als ansprechender Garnitur. Es erwartet Sie ein spritziges Geschmackserlebnis. Signature Drink Limello Spritz 40 ml San Limello160 ml Tonic Water oder alkoholfreien ProseccoWeinglas, Eiswürfel, Minze Food Pairing San Limello Burrata, Antipasti, Meeresfrüchte Diese Food-Pairings passen hervorragend zum alkoholfreien Limoncello von Dr. Jaglas. Die cremige Burrata ergänzt die erfrischende Zitrusnote des Aperitifs, während Antipasti eine Vielfalt von Aromen bieten, die die Geschmackserlebnisse ergänzen. Meeresfrüchte harmonieren perfekt mit der mediterranen Frische des Limoncello und schaffen so eine köstliche Kombination für Ihren Genuss. Zutaten Wasser, Glucose-Fructose-Sirup, Zitronenaufguss 5% (Wasser, natürliches Zitronenaroma), Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat (0,4%), Limettensaftkonzentrat (0,4%), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Zitronenextrakte, Konzentrat aus Apfel, Öldistel und Zitrone, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Raucharoma Nährwertangaben pro 100 ml Energie 427 kj (101 kcal), Kohlenhydrate 24 g (davon Zucker 24 g), Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g), Eiweiß 0 g, Salz jeweils 0 g Bezeichnung Basis mit Zitronen-Limettengeschmack für alkoholfreie Longdrinks und Cocktails. Haltbarkeit Geöffnet mind. 8 Wochen haltbar. Ungeöffnet mind. 2 Jahre haltbar

Ode an die Lebensfreude und den Moment • alkoholfreie Alternative zu Aperol • perfekt mit Tonic und Limette als „Hibiskus Spritz“ • vegan, glutenfrei, ohne Azofarbstoffe Charakter Der Herbe Hibiskus zaubert allen alkoholfreien Aperitif-Liebhabern ein Lächeln ins Gesicht. Als alkoholfreie Alternative zu Aperol lädt Dr. Jaglas' Herber Hibiskus charmant zu Momenten mit einem kühlen Sommergetränk ein. Die süße Herbe der Hibiskus-Blüten wird mit Rosmarin, Bitterorange, Vanille und Holunderbeeren abgerundet. Der alkoholfreie Aperol lässt sich perfekt mit Tonic und Limette als Hibiskus-Spritz servieren. Überzeugend frisch, ohne Azofarbstoffe, in seiner veganen und glutenfreien Form. Edition Am Tacheles Der alkoholfreie Aperitif wurde ursprünglich speziell für das Berliner Stadtviertel Am Tacheles entwickelt. Das Wohngebäude "Vert" wurde von den Architekten Herzog & de Meuron gestaltet. Weitere Informationen zu "AM TACHELES" finden Sie hier! Recipere Dieser alkoholfreie Aperitif überzeugt durch herzhaften Hibiskusgeschmack und eine dezente Orangennote. Apotheker empfehlen ihn wärmstens. Er lässt sich vielseitig genießen: als erfrischenden Hibiskus-Spritz mit Tonic Water oder alkoholfreiem Sekt. Servieren Sie ihn in einem Weinglas oder Tumbler, garniert mit Rosmarin oder frischen Beeren, für ein wahrhaftiges Genusserlebnis. Signature Drink Hibiskus Spritz 40 ml Herber Hibiskus 160 ml Tonic Water 1/2 Limette oder Verjus Weinglas, Eiswürfel, Rosmarin Food Pairing Herber Hibiskus  Milder Ziegenkäse, Nüsse, Schokolade  Diese food pairings sind perfekt für den alkoholfreien Aperol von Dr. Jaglas, da sie eine harmonische Balance zwischen salzigen und süßen Aromen bieten. Der milde Ziegenkäse ergänzt die fruchtige Frische des Aperitifs, während Nüsse eine knackige Textur und nussige Nuancen hinzufügen. Die Schokolade sorgt für eine süße, verlockende Note, die sich wunderbar mit dem Geschmacksprofil des Aperitifs ergänzt und das Genusserlebnis abrundet.   Zutaten Wasser, Glucose-Fructose-Sirup, Hibiskus Aufguß (5%), natürliches Aroma (Hibiskus), Säuerungsmittel Citronensäure, Orangensaftkonzentrat, färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Apfel, Öldistel, Zitrone, Süßkartoffel, Karotte), Chirettakraut Extrakt, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Raucharoma Nährwertangaben pro 100 ml Energie 256 kj (60 kcal),Kohlenhydrate 15 g (davon Zucker 14 g),Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g),Eiweiß 0 g,Salz 0 g Bezeichnung Basis mit Kräuter-Hibiskusgeschmack für alkoholfreie Longdrinks und Cocktails. Haltbarkeit Geöffnet mind. 8 Wochen haltbar. Ungeöffnet mind. 2 Jahre haltbar