Jetzt zum Newsletter anmelden!

Willst Du immer mal wieder über unser Projekt CAFÉ KOGI, Interessantes von den Kogi und Arhuaco oder unsere Aktionen und Neuigkeiten informiert werden? Dann kannst Du hier unseren Newsletter abonnieren. Keine Sorge, er kommt höchstens ein Mal monatlich.

Bitte geben Sie eine gültige eMail-Adresse ein.
2 Tassen Café Kogi retten 1 qm Urwald
Versand frei ab € 60,- Bestellwert (Privatkunden innerhalb Deutschlands)
Immer frisch geröstet!
Hotline 0221 - 94 65 93 02

La Cascara Aperitivo 16 % Alkohol

20,95 € *
Inhalt: 0.5 Liter (41,90 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-7 Tage

  • SW11372
NATÜRLICH FRUCHTIG-HERB   LACASCARA® ist der mehrfach ausgezeichnete Premium... mehr

NATÜRLICH
FRUCHTIG-HERB

 LACASCARA® ist der mehrfach ausgezeichnete Premium Aperitivo mit dem Geschmack von Cascara, Grapefruits und Himbeeren - ohne künstliche Zusatzstoffe und frei von Pestiziden. Cascara ist das rote Fruchtfleisch der Kaffeekirsche, das die Kaffeebohne umhüllt und bislang ungenutzt blieb. 

Mit dem perfekten Gleichgewicht aus Fruchtigkeit und leichter Bitternote entsteht ein völlig neues Genusserlebnis.

Perfekt als Spritz, mit Tonic Water oder pur auf Eis.

 

LIEBEVOLLE HANDARBEIT

 Von Hand gepflückt, wird Cascara auf Sonnenbetten getrocknet. Bei dem beginnenden Fermentierungsprozess entstehen die komplexen Fruchtnoten und die Süße.

Die Verarbeitung von Cascara ist ähnlich komplex wie die Weinherstellung. Um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, finden in unserem Aperitivo die weltweit hochwertigsten Früchte Verwendung.

 

LACASCARA Cascara Kaffeefarmerin Kolumbien Peru

DEIN KAUF TUT GUTES

 Durch die Verwendung der Cascara ermöglichen wir Kaffeefarmen zusätzliche, dringend benötigte Einnahmen.

Wir achten auf die Arbeitsbedingungen vor Ort, auf ökologische und soziale Verantwortung, wasserschonende Herstellung und den Anbau ohne Pestizide.

 

PREMIUM QUALITÄT

 In einer kleinen Destille wird LACASCARA® von Hand hergestellt - laut Falstaff eine der besten Destillerien Deutschlands.

Wir vereinen traditionelles Handwerk mit Erfindergeist. Durch unser selbstentwickeltes, besonders schonendes Herstellungsverfahren extrahieren wir Farbe und die fein abgestimmten Aromen aus den Früchten.

LACASCARA® wurde beim DLG International Award 2023 mit Gold und in allen Kategorien mit der Maximalpunktzahl ausgezeichnet. 

Bei der "European Spirits Trophy" wird LACASCARA® mit der Gold-Medaille ausgezeichnet.

Von Falstaff im "Best of Aperitifs"  mit der Spirits Trophy 2023 ausgezeichnet als bester deutscher Aperitif.

 

DER INNOVATIVE APERITIVO AUS DEM TV

 Am 15. April 2024 stellten die LACASCARA®-Gründer in der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ ihre Produkte vor und konnten Handelslöwe Tillman Schulz als Investor gewinnen.

„Wir freuen uns sehr, dass wir unsere Geschichte einem breiten Publikum vorstellen durften“, sagt Gründer Constantin Müller. „Wir sind überwältigt von dem positiven Feedback.“, ergänzt Gründerin Lisah Dietrich.


 

Rezepte

 

LACASCARA Spritz

Mache dein Aperitivo-Ritual zu etwas besonderem: Mit dem 100% natürlichen Spritz - und das schmeckt man!

 

Zutaten:

  • 1 Teil LACASCARA
  • 3 Teile trockenen Sekt
  • 1/4 Scheibe Grapefruit
  • 2 große Eiswürfel
  • ein Rosmarin-Zweig

 

Zubereitung:

Fülle LACASCARA in das Aperitivo-Glas. 

Gib 2 große Eiswürfel dazu und fülle das Glas langsam mit Sekt auf.

Ein Rosmarin-Zweig verleiht dem Spritz eine köstliche mediterrane Note. 

Wer es etwas leichter mag, kann etwas Sprudelwasser hinzu geben.

 


 

Cascara Negroni

Bereits in den 1920er Jahren wurde der Negroni in Italien erfunden. Allerhöchste Zeit für eine moderne, fruchtig-herbe Adaption!

 

Zutaten:

  • 4cl LACASCARA
  • 2cl süßer, roter Wermut
  • 3cl Gin
  • Eiswürfel
  • Grapefruit
  • wahlweise Angostura Bitter

 

Zubereitung: 

Gib die Eiswürfel in den Tumbler und nacheinander alle Zutaten hinein.

Für das besondere Etwas kannst Du zum Schluss Du den Rand des Glases mit der Grapefruitschale bestreichen und Deinen Negroni mit einer Zeste der Grapfruitschale garnieren. Die Aromen der Grapefruit verstärken die herben Noten.

Wahlweise - wenn Du es noch bitterer magst - kannst Du ein paar Tropfen Angostura Bitter dazu geben.

 


Frozen LACASCARA Spritz

Diese fruchtig-herbe Erfrischung ist eine tolle Alternative zum Eis oder Sorbet.

 

Zutaten:

  • 40g Mango
  • 1/4 Grapefruit
  • 1/4 Zitrone
  • 4cl LACASCARA Aperitivo
  • 30ml Weißwein (am besten ein trockener Riesling)
  • 20ml Sodawasser
  • 4 Eiswürfel
  • 2 Minzblätter als Garnitur
Für dieses Rezept brauchst Du einen elektrischen Mixer (Standmixer oder Handmixer)

 

Zubereitung:

Schäle die Mango und entferne den Kern. Schneide Würfel aus der Mango.

Gib die Mangowürfel zusammen mit 2cl LACASCARA Aperitivo in den elektrischen Mixer.

Presse die Grapefruit und die Zitrone aus und gib den Saft zusammen mit LACASCARA Aperitivo, Weißwein, Wasser und Eiswürfeln hinzu. Mixe alles gut durch.

Gib den Drink in eine Cocktailschale. Gieße nun vorsichtig die restlichen 2cl LACASCARA Aperitivo von oben in die Cocktailschale, dass sich ein schönes Farbspiel im Glas ergibt.

Damit sich das Aroma schlag die Minzblätter auf die Hand und garniere Deinen Frozen Spritz mit der Minze.

Cheers!

Wer es nicht so bitter mag, kann die Grapefruit auch gut durch Orange ersetzen.

 


 Cascara Espresso Martini

Ein fruchtig-herber Espresso Martini!

 

Zutaten:

  • 4cl LACASCARA
  • 2 cl Vodka
  • 2cl Espresso
  • 1/4 Vanilleschote
  • Eiswürfel
  • Popcorn als Garnitur
Für dieses Rezept braucht ihr einen Cocktailshaker und am besten ein Sieb zum Abgießen.

 

Zubereitung:

Zuerst 3-4 Eiswürfel in den Cocktailshaker geben. Dann 4cl LACASCARA, 2cl Vodka und 2cl Espresso zugeben. Die 1/4 Vanilleschote mit dem Messer auskratzen und das Vanillemark zusammen mit der Schote in den Mixer geben.

Mixe dann alles für ca. 15-20 Sekunden kräftig durch.

Danach durch ein Sieb in das Glas geben. Nach ein paar Sekunden bildet sich die charakteristische Schaumkrone und der dunkle Drink darunter setzt sich etwas ab.

Gib zum Schluss noch Popcorn als Garnitur auf den Drink.

Weiterführende Links zu "La Cascara Aperitivo 16 % Alkohol"
Kaffeelikör 0,2 l von Terpentin URWALDKAFFEE GmbH Kaffeelikör 0,2 l von Terpentin
Inhalt 0.2 Liter (49,75 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Artikel-Nr.: SW11341
NEU
Dr. Jaglas "San Limello" Aperitivo - alkoholfrei Dr. Jaglas Dr. Jaglas "San Limello" Aperitivo - alkoholfrei
Inhalt 0.5 Liter (45,90 € * / 1 Liter)
22,95 € *
Artikel-Nr.: SW11364
NEU
Dr. Jaglas "Herber Hibiskus" alkoholfreier Aperitivo Dr. Jaglas Dr. Jaglas "Herber Hibiskus" alkoholfreier...
Inhalt 0.5 Liter (45,90 € * / 1 Liter)
22,95 € *
Artikel-Nr.: SW11371
NEU
Dr. Jaglas "Herber Hibiskus" alkoholfreier Aperitivo Dr. Jaglas Dr. Jaglas "Herber Hibiskus" alkoholfreier...
Inhalt 0.5 Liter (45,90 € * / 1 Liter)
22,95 € *
Artikel-Nr.: SW11371
Fermentierter Roter Kampot Pfeffer Hennes Finest Fermentierter Roter Kampot Pfeffer
Inhalt 50 Gramm (0,18 € * / 1 Gramm)
8,95 € *
Artikel-Nr.: SW11366
NEU
Dr. Jaglas "San Limello" Aperitivo - alkoholfrei Dr. Jaglas Dr. Jaglas "San Limello" Aperitivo - alkoholfrei
Inhalt 0.5 Liter (45,90 € * / 1 Liter)
22,95 € *
Artikel-Nr.: SW11364
Urwaldkakao: Superfood Kakaonibs, Sierra Nevada de Santa Marta URWALDKAFFEE GmbH Urwaldkakao: Superfood Kakaonibs, Sierra Nevada...
Inhalt 0.25 Kilogramm (43,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,95 € *
Artikel-Nr.: SW11352
Kaffeelikör 0,2 l von Terpentin URWALDKAFFEE GmbH Kaffeelikör 0,2 l von Terpentin
Inhalt 0.2 Liter (49,75 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Artikel-Nr.: SW11341
Rohkaffee Honey Preparation: Microlot Jaime Ventura, Honduras URWALDKAFFEE GmbH Rohkaffee Honey Preparation: Microlot Jaime...
Inhalt 1 Kilogramm
ab 18,95 € *
Artikel-Nr.: SW11285
10,03% gespart
10 % - Probierpaket Espresso fruchtig 3x Bohnen URWALDKAFFEE GmbH 10 % - Probierpaket Espresso fruchtig 3x Bohnen
Inhalt 1.2 Kilogramm (35,13 € * / 1 Kilogramm)
42,15 € * 46,85 € *
Artikel-Nr.: SW11283
Edelschokolade Esmeraldas Ecuador 50% Kakao, vegan Original Beans Edelschokolade Esmeraldas Ecuador 50% Kakao, vegan
Inhalt 0.07 Kilogramm (72,14 € * / 1 Kilogramm)
5,05 € *
Artikel-Nr.: SW11010
Rohkaffee Pueblo Arhuaco URWALDKAFFEE GmbH Rohkaffee Pueblo Arhuaco
Inhalt 1 Kilogramm
ab 15,95 € *
Artikel-Nr.: SW10616
Rohkaffee Honey Preparation: Nasa Microlot von Naval Achicue URWALDKAFFEE GmbH Rohkaffee Honey Preparation: Nasa Microlot von...
Inhalt 1 Kilogramm
ab 16,95 € *
Artikel-Nr.: SW10464
KALASHE Espresso Blend 40% Robusta URWALDKAFFEE GmbH KALASHE Espresso Blend 40% Robusta
Inhalt 0.35 Kilogramm (39,86 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,95 € *
Artikel-Nr.: SW10387
Rohkaffee Nasa Microlot Evangelista Guegia URWALDKAFFEE GmbH Rohkaffee Nasa Microlot Evangelista Guegia
Inhalt 1 Kilogramm
ab 15,95 € *
Artikel-Nr.: SW10345
Rohkaffee Kogi "CAFÉ TEYUNA" URWALDKAFFEE GmbH Rohkaffee Kogi "CAFÉ TEYUNA"
Inhalt 1 Kilogramm
ab 16,95 € *
Artikel-Nr.: SW10028
NEU
Dr. Jaglas "San Limello" Aperitivo - alkoholfrei Dr. Jaglas Dr. Jaglas "San Limello" Aperitivo - alkoholfrei
Inhalt 0.5 Liter (45,90 € * / 1 Liter)
22,95 € *
Artikel-Nr.: SW11364
NEU
Dr. Jaglas "Herber Hibiskus" alkoholfreier Aperitivo Dr. Jaglas Dr. Jaglas "Herber Hibiskus" alkoholfreier...
Inhalt 0.5 Liter (45,90 € * / 1 Liter)
22,95 € *
Artikel-Nr.: SW11371
Urwaldkakao: Superfood Kakaonibs, Sierra Nevada de Santa Marta URWALDKAFFEE GmbH Urwaldkakao: Superfood Kakaonibs, Sierra Nevada...
Inhalt 0.25 Kilogramm (43,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,95 € *
Artikel-Nr.: SW11352
Urwaldkakao: Kakaobohnen, Geröstet, Sierra Nevada de Santa Marta URWALDKAFFEE GmbH Urwaldkakao: Kakaobohnen, Geröstet, Sierra...
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,95 € *
Artikel-Nr.: SW11350
Kaffeelikör 0,2 l von Terpentin URWALDKAFFEE GmbH Kaffeelikör 0,2 l von Terpentin
Inhalt 0.2 Liter (49,75 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Artikel-Nr.: SW11341
Rohkaffee Honey Preparation: Microlot Jaime Ventura, Honduras URWALDKAFFEE GmbH Rohkaffee Honey Preparation: Microlot Jaime...
Inhalt 1 Kilogramm
ab 18,95 € *
Artikel-Nr.: SW11285
37,62% gespart
T-Shirt Kogi Unisex Weiss URWALDKAFFEE GmbH T-Shirt Kogi Unisex Weiss
9,95 € * 15,95 € *
Artikel-Nr.: SW11029
Rohkaffee Pueblo Arhuaco URWALDKAFFEE GmbH Rohkaffee Pueblo Arhuaco
Inhalt 1 Kilogramm
ab 15,95 € *
Artikel-Nr.: SW10616
CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" Espressoröstung URWALDKAFFEE GmbH CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" Espressoröstung
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,95 € *
Artikel-Nr.: SW10002
CAFÉ KOGI "ALUNA" Kaffeeröstung URWALDKAFFEE GmbH CAFÉ KOGI "ALUNA" Kaffeeröstung
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,95 € *
Artikel-Nr.: SW10001.1
Rohkaffee Honey Preparation: Nasa Microlot von Naval Achicue URWALDKAFFEE GmbH Rohkaffee Honey Preparation: Nasa Microlot von...
Inhalt 1 Kilogramm
ab 16,95 € *
Artikel-Nr.: SW10464
Rohkaffee Natural Preparation: CAFÉ NASA Microlot von José Noel URWALDKAFFEE GmbH Rohkaffee Natural Preparation: CAFÉ NASA...
Inhalt 1 Kilogramm
ab 16,95 € *
Artikel-Nr.: SW10462
Rohkaffee Kogi "CAFÉ TEYUNA" URWALDKAFFEE GmbH Rohkaffee Kogi "CAFÉ TEYUNA"
Inhalt 1 Kilogramm
ab 16,95 € *
Artikel-Nr.: SW10028
Fermentierter Roter Kampot Pfeffer Hennes Finest Fermentierter Roter Kampot Pfeffer
Inhalt 50 Gramm (0,18 € * / 1 Gramm)
8,95 € *
Artikel-Nr.: SW11366
Geschenkbox Kampot Pfeffer, 4 Sorten Hennes Finest Geschenkbox Kampot Pfeffer, 4 Sorten
Inhalt 160 Gramm (0,19 € * / 1 Gramm)
29,95 € *
Artikel-Nr.: SW11332
Kampot Pfeffer, dunkelrot Hennes Finest Kampot Pfeffer, dunkelrot
Inhalt 100 Gramm (0,19 € * / 1 Gramm)
18,95 € *
Artikel-Nr.: SW11328
Mochila Nr. 511 - Arhuaco URWALDKAFFEE GmbH Mochila Nr. 511 - Arhuaco
Inhalt 1 Stück
165,00 € *
Artikel-Nr.: SW11317
10,03% gespart
10 % - Probierpaket Espresso fruchtig 3x Bohnen URWALDKAFFEE GmbH 10 % - Probierpaket Espresso fruchtig 3x Bohnen
Inhalt 1.2 Kilogramm (35,13 € * / 1 Kilogramm)
42,15 € * 46,85 € *
Artikel-Nr.: SW11283
Jaime Ventura Rivera Espresso Blend URWALDKAFFEE GmbH Jaime Ventura Rivera Espresso Blend
Inhalt 0.35 Kilogramm (39,86 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,95 € *
Artikel-Nr.: SW11281
Urwaldkakao: Rohkakaobohnen, ungeröstet, Sierra Nevada de Santa Marta URWALDKAFFEE GmbH Urwaldkakao: Rohkakaobohnen, ungeröstet, Sierra...
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,95 € *
Artikel-Nr.: SW11275
EUREKA MIGNON DOSING FUNNEL, schwarz Eureka EUREKA MIGNON DOSING FUNNEL, schwarz
Inhalt 1 Stück
39,95 € *
Artikel-Nr.: SW11207
Indischer Chai (Gewürztee) PITTA, Zimt, Inger, Anis Mondo del Caffè Indischer Chai (Gewürztee) PITTA, Zimt, Inger,...
Inhalt 0.35 Kilogramm (37,00 € * / 1 Kilogramm)
12,95 € *
Artikel-Nr.: SW11205
Indischer Chai (Gewürztee) KAPHA, Grüner Tee-Matcha-Guarana Mondo del Caffè Indischer Chai (Gewürztee) KAPHA, Grüner...
Inhalt 0.35 Kilogramm (37,00 € * / 1 Kilogramm)
12,95 € *
Artikel-Nr.: SW11204
La Praline Trüffel: Fancy Truffles Seasalt La Praline Scandinavia AB La Praline Trüffel: Fancy Truffles Seasalt
Inhalt 0.2 Kilogramm (29,75 € * / 1 Kilogramm)
5,95 € *
Artikel-Nr.: SW11201
La Praline Trüffel: Fancy Truffles Seasalt in Dose La Praline Scandinavia AB La Praline Trüffel: Fancy Truffles Seasalt in Dose
Inhalt 0.2 Kilogramm (49,75 € * / 1 Kilogramm)
9,95 € *
Artikel-Nr.: SW11195
Cantucci Virginia in Spaghetti Dose Amaretti Virgina Cantucci Virginia in Spaghetti Dose
Inhalt 0.2 Kilogramm (49,50 € * / 1 Kilogramm)
9,90 € *
Artikel-Nr.: SW11192
10,03% gespart
10 % - Probierpaket Kaffee, 4 Pakete URWALDKAFFEE GmbH 10 % - Probierpaket Kaffee, 4 Pakete
Inhalt 1.55 Kilogramm (33,55 € * / 1 Kilogramm)
52,00 € * 57,80 € *
Artikel-Nr.: SW11175
Softnougat, Bouchée Nougat aux Amandes, 3 Stück Chabert & Guillot Softnougat, Bouchée Nougat aux Amandes, 3 Stück
Inhalt 0.09 Kilogramm (41,67 € * / 1 Kilogramm)
3,75 € *
Artikel-Nr.: SW11100
Edelschokolade Esmeraldas Ecuador 50% Kakao, vegan Original Beans Edelschokolade Esmeraldas Ecuador 50% Kakao, vegan
Inhalt 0.07 Kilogramm (72,14 € * / 1 Kilogramm)
5,05 € *
Artikel-Nr.: SW11010
Booja Booja Trinkschokolade Booja-Booja Booja Booja Trinkschokolade
Inhalt 0.2 Kilogramm (39,75 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,95 € *
Artikel-Nr.: SW11009
Lucas Buchholz: Kogi - Wie ein Naturvolk unsere moderne Welt inspiriert Neue Erde Verlag Lucas Buchholz: Kogi - Wie ein Naturvolk unsere...
Inhalt 1 Stück
22,00 € *
Artikel-Nr.: SW10442
KALASHE Espresso Blend 40% Robusta URWALDKAFFEE GmbH KALASHE Espresso Blend 40% Robusta
Inhalt 0.35 Kilogramm (39,86 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,95 € *
Artikel-Nr.: SW10387
Rohkaffee Nasa Microlot Evangelista Guegia URWALDKAFFEE GmbH Rohkaffee Nasa Microlot Evangelista Guegia
Inhalt 1 Kilogramm
ab 15,95 € *
Artikel-Nr.: SW10345
Gesegnetes Schutzbändchen Kogi URWALDKAFFEE GmbH Gesegnetes Schutzbändchen Kogi
Inhalt 1 Stück
10,00 € *
Artikel-Nr.: SW10206
Kaffeebecher CAFÉ KOGI URWALDKAFFEE GmbH Kaffeebecher CAFÉ KOGI
Inhalt 1 Stück
ab 9,95 € *
Artikel-Nr.: SW10203
Oliver Driver: alpha - Die kreative Welle Schirner Verlag Oliver Driver: alpha - Die kreative Welle
Inhalt 1 Stück
12,95 € *
Artikel-Nr.: SW10175
Oliver Driver: Huna-Heilung, Die Kraft der eigenen Symbole Schirner Verlag Oliver Driver: Huna-Heilung, Die Kraft der...
Inhalt 1 Stück
6,95 € *
Artikel-Nr.: SW10172
Special: 4 kg "SEIVAKE" + Schutzbändchen URWALDKAFFEE GmbH Special: 4 kg "SEIVAKE" + Schutzbändchen
Inhalt 4 Kilogramm (36,00 € * / 1 Kilogramm)
144,00 € *
Artikel-Nr.: SW10089
Special: 4 kg "ALUNA" + Schutzbändchen URWALDKAFFEE GmbH Special: 4 kg "ALUNA" + Schutzbändchen
Inhalt 4 Kilogramm (36,00 € * / 1 Kilogramm)
144,00 € *
Artikel-Nr.: SW10088.1
Éric Julien: Der Weg der neun Welten Neue Erde Verlag Éric Julien: Der Weg der neun Welten
Inhalt 1 Stück
28,00 € *
Artikel-Nr.: SW10061
Probierpakete

Sidebarwidget-Probierpaket-neu-3