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Lupinenkaffee, koffeinfrei, 250g gemahlen

Lupinenkaffee, koffeinfrei, 250g gemahlen

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Inhalt: 0.25 Kilogramm (23,80 € * / 1 Kilogramm)

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  • SW11093
Wiederentdecktes Heißgetränk aus 100 % Süßlupinen Ein wunderbar nussiges Aroma, mit... mehr

Wiederentdecktes Heißgetränk aus 100 % Süßlupinen

  • Ein wunderbar nussiges Aroma, mit warmen Tönen von Nougat und Kakao.
  • Lupinen, gepflanzt und geerntet in der Eifel, bei Mondo del Caffè in Luxembourg geröstet und verpackt.

Mondo del Caffè steht für:

  • Nachhaltigkeit
  • Ökologie
  • Fairen Handel
  • beste Qualitäten
  • Regionalität
  • schonende Röstverfahren
  • Nachvollziehbarkeit unserer Produkte vom Erzeuger bis zu Ihnen nach Hause
  • Umweltfreundliche Verpackungsmöglichkeiten

DAS ist kein KAFFEE, sondern LUPINE

Vermarktet wird Lupine oft als „Kaffee“ aber außer der Art der Zubereitung haben beide nichts miteinander zu tun. Der Grund, als Kaffeeersatz dann Lupine zu trinken um nur auf Koffein zu verzichten, wird der Wertung des Getränks nicht gerecht.

Mit der Lupine können Sie ganz neue Geschmackswelten entdecken. Bereits seit vielen Jahren bekannt, wird Lupine zu einem echten Trendgetränk mit herrlich frischem und mild-aromatischem Geschmack.

Die Lupine ist was?

Die Lupine ist eine Pflanze, welche zur gleichen Pflanzenfamilie wie die Erbse oder die Bohne gehört. Früher war die Pflanze vor allem auf Feldern und Bauernhöfen weit verbreitet und sorgte mit ihren hellen und weißen Blüten für wunderschöne Anblicke. Die Grundform der Lupine ist giftig, was sich vor allem durch die starken Bitterstoffe kenntlich macht. Ab 1926 wurde jedoch durch gezielte Züchtung die Süßlupine entwickelt, welche bis heute verbreitet ist.

Heutzutage findet man die Süßlupinen vor allem auf Bauernhöfen mit biologischem Anbau, da die Pflanze optimal geeignet ist, um den Boden in der Fruchtfolge zu rekultivieren. So wird die Lupine in vielen Höfen als effektiver Gründünger genutzt und entsprechend großflächig angebaut. Als Nutzpflanze rückt die Lupine erst seit kurzer Zeit wieder in den Fokus. Vor allem die Lupine als Heißgetränk erfreut sich großer Beliebtheit. Geerntet werden die Lupinen im Spätsommer, wenn die Samen vollständig ausgereift sind. Diese müssen gesäubert und getrocknet werden, um anschließend in der Röstung veredelt zu werden. Lupine ist eine tolle Alternative für all jene, die ihren kulinarischen Horizont erweitern und neue Geschmackserlebnisse kennenlernen möchten.

  • Regionaler Herkunft
  • Reich an Aroma
  • frei von Koffein und anderen anregenden Inhaltsstoffen

Geschmack und Aroma

Die Zubereitung und Herstellung sind an den klassischen Kaffee angelehnt. Aroma, Geschmack haben aber nichts mit einem facettenreichen Brühkaffee zu tun. Es gibt eine wahre Vielschichtigkeit der verschiedenen Aromen, die bei der Lupine ganz anders und sehr interessant sind. Leichte Andeutungen von Nüssen, Mandeln und Röstnoten vermischen sich mit einem vollen Geschmackskörper mit sehr wenig Bitterstoffen.

Daher schmeckt er auch zu den verschiedensten Gelegenheiten. Ob als „Kräftiger“ am Abend nach einem guten Essen, als „Verlängerter“ am Nachmittag. Auch als Start in den Tag und als Powerdrink nicht zu verachten. Das Aroma der Lupine wird vor allem über die Röstung beeinflusst. Lupinen, die beispielsweise länger und damit dunkler geröstet wer¬den, ohne dabei jedoch die Temperatur stark zu erhöhen, werden deutlich würziger. Sie bekommen vor allen Dingen mehr Zeit in der Röstung, was eine komplexere Aromen Entfaltung hervorruft. 

Zubereitung für die French Press

  • 7g–9g (= ein Kaffeelot) pro Tasse/160ml mit heißem Wasser brühen
  • umrühren, 3 Minuten ziehen lassen, fertig

Zubereitung traditionell in der Tasse

  • 7g-9g, 160ml heißes Wasser
  • umrühren, 3 Minuten ziehen lassen, fertig

Tipp: „Lupine Cold Brew“

Versuchen Sie die Lupine einmal in gekühlter Form. Ein angenehmer Durstlöscher, der sowohl mit seinem Geschmack, als auch durch das fehlende Koffein zu überzeugen weiß. Ideal für heiße und lange Sommertage.


Haben Sie Fragen zum Produkt oder zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!
Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02
(Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

 
Zubereitung: Filter, French Press, Chemex, Aeropress
Röstung: Lupinenkaffee
Aroma: nussig, schokoladig, süß
Arabica/Robusta: Lupine
Mahlung: Filter/French Press
Menge: 250 g
Stärke: koffeinfrei, mild
Ursprung: Luxembourg
Weiterführende Links zu "Lupinenkaffee, koffeinfrei, 250g gemahlen"
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Edelschokolade Esmeraldas Ecuador 42% Kakao Original Beans Edelschokolade Esmeraldas Ecuador 42% Kakao
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Original Kaffeesack Kogi Teyuna URWALDKAFFEE GmbH Original Kaffeesack Kogi Teyuna
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Artikel-Nr.: SW10260
Milchkaffee-Tasse CAFÉ KOGI URWALDKAFFEE GmbH Milchkaffee-Tasse CAFÉ KOGI
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Artikel-Nr.: SW10241
Kaffeebecher CAFÉ KOGI URWALDKAFFEE GmbH Kaffeebecher CAFÉ KOGI
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Cappuccino-Tasse CAFÉ KOGI URWALDKAFFEE GmbH Cappuccino-Tasse CAFÉ KOGI
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Artikel-Nr.: SW10150
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Entkoffeiniert, "Urwaldseele", 350 g Espresso URWALDKAFFEE GmbH Entkoffeiniert, "Urwaldseele", 350 g Espresso
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CAFÉ KOGI "ALUNA" Kaffeeröstung URWALDKAFFEE GmbH CAFÉ KOGI "ALUNA" Kaffeeröstung
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Selvin Nahun, Kaffee, Microlot URWALDKAFFEE GmbH Selvin Nahun, Kaffee, Microlot
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10 % - Probierpaket Kaffee + Espresso, 4 Pakete URWALDKAFFEE GmbH 10 % - Probierpaket Kaffee + Espresso, 4 Pakete
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Entkoffeiniert "Urwaldstille", 350 g Kaffee URWALDKAFFEE GmbH Entkoffeiniert "Urwaldstille", 350 g Kaffee
Inhalt 0.35 Kilogramm (39,86 € * / 1 Kilogramm)
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Jaime Ventura Rivera Cinnamon Roast Third Wave URWALDKAFFEE GmbH Jaime Ventura Rivera Cinnamon Roast Third Wave
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Rosy Dariela Natural, OMNIROAST, Microlot - Fruchtbombe URWALDKAFFEE GmbH Rosy Dariela Natural, OMNIROAST, Microlot -...
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10 % - großes Probierpaket Vollautomat, 6 Röstungen URWALDKAFFEE GmbH 10 % - großes Probierpaket Vollautomat, 6...
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Artikel-Nr.: SW11172
CAFÉ KOGI "SEIVAKE" Café Creme/Vollautomat, ganze Bohne URWALDKAFFEE GmbH CAFÉ KOGI "SEIVAKE" Café Creme/Vollautomat,...
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,80 € * / 1 Kilogramm)
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CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" Espressoröstung URWALDKAFFEE GmbH CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" Espressoröstung
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,80 € * / 1 Kilogramm)
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Artikel-Nr.: SW10002
Gesegnetes Schutzbändchen Kogi URWALDKAFFEE GmbH Gesegnetes Schutzbändchen Kogi
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10,00 € *
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T-Shirt Kogi Unisex Weiss URWALDKAFFEE GmbH T-Shirt Kogi Unisex Weiss
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Artikel-Nr.: SW11029
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10 % - Probierpaket Kaffee, 4 Pakete URWALDKAFFEE GmbH 10 % - Probierpaket Kaffee, 4 Pakete
Inhalt 1.55 Kilogramm (33,55 € * / 1 Kilogramm)
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Artikel-Nr.: SW11175
Edelschokolade Femmes de Virunga 55% Kakao Original Beans Edelschokolade Femmes de Virunga 55% Kakao
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Inhalt 0.07 Kilogramm (72,14 € * / 1 Kilogramm)
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Original Kaffeesack Kogi Teyuna URWALDKAFFEE GmbH Original Kaffeesack Kogi Teyuna
Inhalt 1 Stück
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Artikel-Nr.: SW10260
Kaffeebecher CAFÉ KOGI URWALDKAFFEE GmbH Kaffeebecher CAFÉ KOGI
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Dr. Jaglas "San Limello" Aperitivo - alkoholfrei Dr. Jaglas Dr. Jaglas "San Limello" Aperitivo - alkoholfrei
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10 % - Probierpaket Espresso fruchtig 3x Bohnen URWALDKAFFEE GmbH 10 % - Probierpaket Espresso fruchtig 3x Bohnen
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Artikel-Nr.: SW11283
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Mochila Nr. 5 - Kogi URWALDKAFFEE GmbH Mochila Nr. 5 - Kogi
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Artikel-Nr.: SW11234
Green Chai Spices, One & Only Market Grounds Green Chai Spices, One & Only
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Kollektion Edelschokolade Dunkel, 70 - 100 % Kakao, 5 Tafeln, Original Beans - vegan Original Beans Kollektion Edelschokolade Dunkel, 70 - 100 %...
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Artikel-Nr.: SW11179
Edelschokolade Piura Valley, Peru, 75 % weißer Kakao - vegan Original Beans Edelschokolade Piura Valley, Peru, 75 % weißer...
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Hario Glass Coffee Cups, 2 Stück hario Hario Glass Coffee Cups, 2 Stück
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Special: 4 kg "ALUNA" + Schutzbändchen URWALDKAFFEE GmbH Special: 4 kg "ALUNA" + Schutzbändchen
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