Kollektion Edelschokolade Dunkel, 70 - 100 % Kakao, 4 Tafeln, Original Beans - vegan
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24,40 €
% Regulärer Preis: 27,20 € (10.29% gespart)
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Exklusives Set: 4 Rare Kakaoschätze mit 10 % Preisvorteil
Tauche ein in die faszinierende Welt der Ursprungsschokoladen. Mit diesem sorgfältig zusammengestellten Paket nimmst du deine Sinne mit auf eine Reise von den Nebelwäldern des Kongo bis zu den heiligen Gipfeln der Sierra Nevada in Kolumbien. Jede dieser vier Tafeln erzählt eine eigene Geschichte von unberührter Natur, seltenen Kakaosorten und dem Schutz bedrohter Arten.
Ob als edles Geschenk oder für das eigene Tasting zu Hause – genieße die volle Bandbreite zwischen 70 % und 100 % Kakaogehalt und entdecke, wie Terroir und Tradition den Geschmack formen.
Dein Paket für Entdecker
In diesem Set haben wir für dich vier der charakterstärksten Kreationen von Original Beans vereint:
- • Arhuaco Businchari 82 %: Ein „Neuanfang“ aus Kolumbien mit Noten von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam.
- • Virunga 70 %: Die Kraft des Kongos mit tiefen Nuancen von Schattenmorellen und dunkler Schokolade.
- • Piura Porcelana 75 %: Das weiße Wunder aus Peru – überraschend mild mit Noten von Himbeere und Pekannuss.
- • Cusco 100 %: Die pure Essenz des peruanischen Hochlands – intensiv, zuckerfrei und voller Aromen von Trockenblumen.
Wir behalten uns vor, bei Nichtlieferbarkeit einer Sorte eine andere Schokolade von Original Beans zu liefern.
One Bar : One Tree – Deine Wirkung mal vier
Mit dem Kauf dieses Pakets bewirkst du Großes: Original Beans pflanzt für jede einzelne Tafel einen Baum in den jeweiligen Ursprungsgebieten. Das bedeutet, dass du mit diesem Set direkt die Aufforstung von vier Bäumen unterstützt und dabei hilfst, den Lebensraum für Berggorillas, Kondore und Meeresschildkröten zu sichern. Genieße preisgekrönte Qualität und gib der Erde gleichzeitig etwas zurück.
Produktdetails & Hinweise
- Vorteil: 10 % Rabatt gegenüber dem Einzelkauf
- Vielfalt: Kakaogehalt von 70 % bis 100 %
- Inhalt: 4 Tafeln à 70 g
- Information: Detaillierte Inhaltsstoffe und Nährwerte findest du auf den jeweiligen Produktseiten der einzelnen Schokoladen.
- Lagerung: Bitte kühl und dunkel lagern.
Inverkehrbringer: Original Beans B.V., Keizersgracht 452, NL-1016 EB Amsterdam
Hast du Fragen zu den einzelnen Kakaosorten oder zur Lagerung? Wir beraten dich gerne!
E-Mail: info@urwaldkaffee.de | Telefon: +49 221 94 65 93 02
GESCHICHTE
Original Beans Gründer Philipp Kauffmann repräsentiert die 7. Generation einer Familie anerkannter Naturforscher & -schützer, die den Begriff “Nachhaltigkeit” prägten. Einer von ihnen riet bereits 1795, die Natur so zu bewahren, dass Generationen sie ebenso erleben können wie wir heute. Philipp gab seinen Job bei den Vereinten Nationen in New York auf, um Original Beans als Leitmarke zu entwickeln für eine Welt, in der wir miteinander regenerieren, was wir konsumieren.
ONE BAR:ONE TREE
Gemeinsam haben Original Beans Kunden und Bauern bereits Millionen von Bäumen wachsen lassen. Wer sich ein Stückchen Original Beans Schokolade abbricht, steht nicht nur im Begriff, einen der seltensten Kakaos in purer Form zu geniessen, sondern bereitet auch den Boden für ein Baum.
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100 % Kakao für Kakaozeremonien von den Hütern der Erde, den indigenen Völkern der Sierra Nevada de Santa Marta 100 % Wertschöpfung in Kolumbien Achtung: 1. Durch den Transport von Kolumbien nach Deutschland wurde der Ceremonial Cacao ordentlich durchgeschüttelt und es kann immer sein, dass die Tafel gebrochen ist. Das ist kein Qualitätsverlust und bitte kein Grund für Reklamationen!2. Da der Ceremonial Cacao in Kolumbien vor Ort produziert wird und im Container auf dem Schiff auf dem Weg über den Atlantik auch Wärme ausgesetzt ist, trennt sich teilweise das Fett vom Kakao. Kakaomasse besteht zu etwa 50–54 % aus Kakaobutter. Wenn die Masse Hitze ausgesetzt war (schon Temperaturen ab ca. 25–28 Grad reichen aus), schmilzt ein Teil der Kakaobutter im Inneren. Beim Abkühlen kristallisiert die Kakaobutter an der Oberfläche. Das erzeugt diesen hellen, oft "staubig" wirkenden Schleier. Die dunklen Kügelchen sind oft Stellen, an denen die Kakaotrockenmasse (der dunkle Anteil) durch das austretende Fett konzentriert wurde oder wo die Kakaobutter in kleinen Perlen erstarrt ist. Dies beeinträchtigt den Geschmack nicht, weil die Hitze nicht so extrem war, dass die Masse "verbrannt" schmeckt. Natürlich haben wir jede Charge selbst verkostet und der Geschmack ist genauso gut wie im Vorjahr. Verarbeitung: Wenn du die Kakaomasse ohnehin schmilzt, um sie für Trinkschokolade, Glasuren oder zum Backen zu verwenden, verschwindet der Fettreif vollständig. Sobald die Masse flüssig ist und neu temperiert wird, verbinden sich Fett und Trockenmasse wieder zu einer homogenen, glänzenden Struktur.
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