La Cascara Aperitivo 16 % Alkohol

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Produktnummer: SW11372

Hersteller: La Cascara

Unsere Vorteile

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Produktinformationen "La Cascara Aperitivo 16 % Alkohol"

NATÜRLICH
FRUCHTIG-HERB

LACASCARA® ist der mehrfach ausgezeichnete Premium Aperitivo mit dem Geschmack von Cascara, Grapefruits und Himbeeren - ohne künstliche Zusatzstoffe und frei von Pestiziden. Cascara ist das rote Fruchtfleisch der Kaffeekirsche, das die Kaffeebohne umhüllt und bislang ungenutzt blieb.

Mit dem perfekten Gleichgewicht aus Fruchtigkeit und leichter Bitternote entsteht ein völlig neues Genusserlebnis.

Perfekt als Spritz, mit Tonic Water oder pur auf Eis.

LIEBEVOLLE HANDARBEIT

Von Hand gepflückt, wird Cascara auf Sonnenbetten getrocknet. Bei dem beginnenden Fermentierungsprozess entstehen die komplexen Fruchtnoten und die Süße.

Die Verarbeitung von Cascara ist ähnlich komplex wie die Weinherstellung. Um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, finden in unserem Aperitivo die weltweit hochwertigsten Früchte Verwendung.

LACASCARA Cascara Kaffeefarmerin Kolumbien Peru

DEIN KAUF TUT GUTES

Durch die Verwendung der Cascara ermöglichen wir Kaffeefarmen zusätzliche, dringend benötigte Einnahmen.

Wir achten auf die Arbeitsbedingungen vor Ort, auf ökologische und soziale Verantwortung, wasserschonende Herstellung und den Anbau ohne Pestizide.

PREMIUM QUALITÄT

In einer kleinen Destille wird LACASCARA® von Hand hergestellt - laut Falstaff eine der besten Destillerien Deutschlands.

Wir vereinen traditionelles Handwerk mit Erfindergeist. Durch unser selbstentwickeltes, besonders schonendes Herstellungsverfahren extrahieren wir Farbe und die fein abgestimmten Aromen aus den Früchten.

LACASCARA® wurde beim DLG International Award 2023 mit Gold und in allen Kategorien mit der Maximalpunktzahl ausgezeichnet.

Bei der "European Spirits Trophy" wird LACASCARA® mit der Gold-Medaille ausgezeichnet.

Von Falstaff im "Best of Aperitifs" mit der Spirits Trophy 2023 ausgezeichnet als bester deutscher Aperitif.

DER INNOVATIVE APERITIVO AUS DEM TV

Am 15. April 2024 stellten die LACASCARA®-Gründer in der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ ihre Produkte vor und konnten Handelslöwe Tillman Schulz als Investor gewinnen.

„Wir freuen uns sehr, dass wir unsere Geschichte einem breiten Publikum vorstellen durften“, sagt Gründer Constantin Müller. „Wir sind überwältigt von dem positiven Feedback.“, ergänzt Gründerin Lisah Dietrich.

Rezepte

LACASCARA Spritz

Mache dein Aperitivo-Ritual zu etwas besonderem: Mit dem 100% natürlichen Spritz - und das schmeckt man!

Zutaten:

1 Teil LACASCARA
3 Teile trockenen Sekt
1/4 Scheibe Grapefruit
2 große Eiswürfel
ein Rosmarin-Zweig

Zubereitung:

Fülle LACASCARA in das Aperitivo-Glas.

Gib 2 große Eiswürfel dazu und fülle das Glas langsam mit Sekt auf.

Ein Rosmarin-Zweig verleiht dem Spritz eine köstliche mediterrane Note.

Wer es etwas leichter mag, kann etwas Sprudelwasser hinzu geben.

Cascara Negroni

Bereits in den 1920er Jahren wurde der Negroni in Italien erfunden. Allerhöchste Zeit für eine moderne, fruchtig-herbe Adaption!

Zutaten:

4cl LACASCARA
2cl süßer, roter Wermut
3cl Gin
Eiswürfel
Grapefruit
wahlweise Angostura Bitter

Zubereitung:

Gib die Eiswürfel in den Tumbler und nacheinander alle Zutaten hinein.

Für das besondere Etwas kannst Du zum Schluss Du den Rand des Glases mit der Grapefruitschale bestreichen und Deinen Negroni mit einer Zeste der Grapfruitschale garnieren. Die Aromen der Grapefruit verstärken die herben Noten.

Wahlweise - wenn Du es noch bitterer magst - kannst Du ein paar Tropfen Angostura Bitter dazu geben.

Frozen LACASCARA Spritz

Diese fruchtig-herbe Erfrischung ist eine tolle Alternative zum Eis oder Sorbet.

Zutaten:

40g Mango
1/4 Grapefruit
1/4 Zitrone
4cl LACASCARA Aperitivo
30ml Weißwein (am besten ein trockener Riesling)
20ml Sodawasser
4 Eiswürfel
2 Minzblätter als Garnitur

Für dieses Rezept brauchst Du einen elektrischen Mixer (Standmixer oder Handmixer)

Zubereitung:

Schäle die Mango und entferne den Kern. Schneide Würfel aus der Mango.

Gib die Mangowürfel zusammen mit 2cl LACASCARA Aperitivo in den elektrischen Mixer.

Presse die Grapefruit und die Zitrone aus und gib den Saft zusammen mit LACASCARA Aperitivo, Weißwein, Wasser und Eiswürfeln hinzu. Mixe alles gut durch.

Gib den Drink in eine Cocktailschale. Gieße nun vorsichtig die restlichen 2cl LACASCARA Aperitivo von oben in die Cocktailschale, dass sich ein schönes Farbspiel im Glas ergibt.

Damit sich das Aroma schlag die Minzblätter auf die Hand und garniere Deinen Frozen Spritz mit der Minze.

Cheers!

Wer es nicht so bitter mag, kann die Grapefruit auch gut durch Orange ersetzen.

Cascara Espresso Martini

Ein fruchtig-herber Espresso Martini!

Zutaten:

4cl LACASCARA
2 cl Vodka
2cl Espresso
1/4 Vanilleschote
Eiswürfel
Popcorn als Garnitur

Für dieses Rezept braucht ihr einen Cocktailshaker und am besten ein Sieb zum Abgießen.

Zubereitung:

Zuerst 3-4 Eiswürfel in den Cocktailshaker geben. Dann 4cl LACASCARA, 2cl Vodka und 2cl Espresso zugeben. Die 1/4 Vanilleschote mit dem Messer auskratzen und das Vanillemark zusammen mit der Schote in den Mixer geben.

Mixe dann alles für ca. 15-20 Sekunden kräftig durch.

Danach durch ein Sieb in das Glas geben. Nach ein paar Sekunden bildet sich die charakteristische Schaumkrone und der dunkle Drink darunter setzt sich etwas ab.

Gib zum Schluss noch Popcorn als Garnitur auf den Drink.

Hersteller "La Cascara"

GRÜNDUNGSGESCHICHTE

Als Lisah Dietrich und Constantin Müller das erste Mal Cascara probiert haben, waren sie direkt begeistert von dem einzigartigen Geschmack. Die Idee, einen natürlich fruchtig-herben Aperitivo auf den Markt zu bringen, war geboren. Es folgte eine Entwicklungszeit, die über zwei Jahre dauerte. Nicht nur die Rezeptur, auch ein eigenes Herstellungsverfahren wurde entwickelt. Im Sommer 2022 wurde LACASCARA® Aperitivo auf den Markt gebracht. Nach dem regionalen Erfolg in Mainz und Wiesbaden, berichteten Zeitungen und Radiosender über das Produkt. Am 15. April 2024 wurde LACASCARA® bei "Die Höhle der Löwen" präsentiert. Die Gründer konnten einen Deal mit Tillman Schulz abschließen.

UNSERE MISSION

In einer Welt, in der schnelles Wachstum und Konsum oft im Vordergrund stehen, haben wir uns bewusst dafür entschieden, weniger, aber besser und bewusster zu konsumieren. Denn weniger kann oft mehr sein - für uns und für unsere Umwelt. Mit unseren Produkten LACASCARA® Aperitivo und LACASCARA® Spritz bieten wir eine natürliche und sinnvolle Alternative zu bestehenden Produkten auf dem Markt an.

Lisah Dietrich & Constantin Müller

Weiterführende Links des Herstellers