Kinu M47 Simplicity – Die Präzisions-Referenz für Kaffeepuristen Deutsche Ingenieurskunst trifft auf kompromisslose Mahlgüte. Die Kinu M47 Simplicity ist weit mehr als eine Handmühle – sie ist ein haptisches und technisches Statement für alle, die bei der Espresso-Extraktion und bei Filterkaffee-Spezialitäten keine Abstriche machen wollen. Konzipiert für maximale Langlebigkeit und höchste Partikelhomogenität, setzt die Simplicity Maßstäbe in der Welt der manuellen Mühlen. Jedes Bauteil strahlt die Wertigkeit aus, die man von echter Präzisionsarbeit erwartet. Mahlwerk der Extraklasse: 47 mm Black Fusion Power Das Herzstück der Mühle ist das konische 47-mm-Mahlwerk aus gehärtetem Spezialstahl. Durch Kinus exklusive „Black Fusion“-Veredelung wird die Oberfläche nicht nur extrem widerstandsfähig gegen Abnutzung, sondern auch die Reibung während des Mahlvorgangs spürbar reduziert. In Kombination mit der vierfachen Kugellagerung der Edelstahlachse gleitet die Kurbel fast widerstandslos durch die Bohnen. Ein doppelter Espresso (ca. 18g) ist so in beeindruckenden 30–40 Sekunden vermahlen – ohne nennenswerten Kraftaufwand. Mikrometrisches Feintuning: Exakter als ein menschliches Haar Die stufenlose Mahlgradverstellung ist eine Klasse für sich. Sie arbeitet mit einem metrischen Feingewinde, das 50 exakte Unterteilungen pro Umdrehung bietet. Mit einer Justierung von nur 0,01 mm (10 µm) pro Teilstrich lässt sich der Mahlgrad fünfmal feiner einstellen als die durchschnittliche Dicke eines menschlichen Haares. Diese mikrometrische Präzision erlaubt es Dir, den „Sweet Spot“ Deiner Röstung punktgenau zu treffen und Nuancen herauszuarbeiten, die andere Mühlen schlicht übergehen. Das Morsekegel-Prinzip: Absolute Zentrierung Ein technisches Alleinstellungsmerkmal ist die Konstruktion nach dem Morsekegel-Prinzip. Dieses sorgt dafür, dass sich das Mahlwerk bei jedem Gebrauch automatisch perfekt zentriert. Ein axiales Spiel oder ein Schleifen der Mahlscheiben ist somit konstruktionsbedingt ausgeschlossen. Dies garantiert eine Partikelverteilung, die selbst hochwertige elektrische Gastronomiemühlen herausfordert. Single Dosing & Zero Retention Die Kinu M47 Simplicity ist konsequent auf das „Single Dosing“-Konzept ausgelegt. Dank des durchdachten Designs gibt es praktisch keinen Totraum (Zero Retention). Jedes Gramm Bohne, das oben eingefüllt wird, landet frisch gemahlen im Auffangbehälter. Die Verwendung von hochwertigem, lebensmittelechtem ABS am Trichter reduziert das Gewicht der Mühle, ohne die Stabilität des massiven Edelstahl-Mahlwerkgehäuses zu beeinträchtigen. Details auf einen Blick Konstruktion: Massive Ganzmetall-Bauweise mit Daumenstopper für optimalen Grip Mahlwerk: 47 mm Profi-Stahlkegel mit Black Fusion Beschichtung (Härte ca. 63 HRC) Einstellung: Stufenlose, mikrometrische Justierung (0,01 mm Schritte) Workflow: Kugelgelagerte Edelstahlachse und Kurbelknauf für minimalen Widerstand Kapazität: ca. 40–50 g Fassungsvermögen Zubehör: Lieferung im robusten EVA-Reise-Hartschalenkoffer Garantie: 5 Jahre Herstellergarantie Warum die Simplicity Deine Wahl ist Die Kinu M47 Simplicity vereint die technische Brillanz des Flaggschiff-Modells mit einem Fokus auf das Wesentliche. Sie ist ein Werkzeug für Baristi, die das haptische Feedback einer massiven Mühle lieben und bei der Partikelgröße keine Kompromisse eingehen. Ein Präzisionswerkzeug, das Dich über Jahrzehnte begleiten wird. Inverkehrbringer: Mondo del Caffè S.à.r.l. Zone Industrielle / 6, rue Pierre Richardot L-6468 Echternach, Luxemburg Telefon: +352 267 20 360 Hast Du Fragen zur optimalen Einstellung Deiner Kinu für den Café Kogi? Wir beraten Dich gern persönlich, damit Du das volle Potenzial Deiner Bohnen ausschöpfst! E-Mail: info@urwaldkaffee.de Tel: +49 221 94 65 93 02 (Mo–Fr: 10:00 – 13:00 Uhr)

Kinu M47 Phoenix – Maximale Präzision im Leichtgewicht-Format Die Essenz professioneller Mahlgüte für unterwegs und zu Hause. Die Kinu M47 Phoenix ist der perfekte Einstieg in die Welt der High-End-Handmühlen. Sie wurde für Baristi entwickelt, die die legendäre Kinu-Mahlqualität suchen, aber Wert auf ein geringeres Gewicht und eine leichtere Handhabung legen. Trotz ihrer leichteren Bauweise durch den verstärkten Einsatz von hochwertigem, lebensmittelechtem ABS im Innenraum, bleibt sie im Kern eine echte M47: unerbittlich präzise, enorm schnell und gebaut für die Ewigkeit. Profi-Mahlwerk: 47 mm Black Fusion Technologie Wie ihre "großen Schwestern" verfügt die Phoenix über das ikonische 47-mm-Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl. Die exklusive „Black Fusion“-Behandlung sorgt für eine extrem glatte Oberfläche, die den Reibungswiderstand minimiert und die statische Aufladung reduziert. Dank der durchgehenden Kugellagerung mahlst Du Deine Bohnen für einen Espresso-Doubleshot in Rekordzeit von 30 bis 40 Sekunden – ein Wert, den sonst nur elektrische Mühlen erreichen. Mikrometrische Justierung: Feinjustierung par excellence Die Mahlgradeinstellung der Phoenix ist stufenlos und voll reproduzierbar. Mit einem Feingewinde von 50 Unterteilungen pro Umdrehung veränderst Du den Mahlabstand pro Klick um lediglich 0,01 mm (10 µm). Um Dir diese Dimension zu verdeutlichen: Die Mühle lässt sich fünfmal feiner justieren als die Dicke eines durchschnittlichen menschlichen Haares. Diese mikrometrische Skala gibt Dir die volle Kontrolle, um die komplexen Aromen Deines Café Kogi präzise herauszuarbeiten. Das Morsekegel-Prinzip: Immer perfekt zentriert Kinu setzt auch bei der Phoenix auf die einzigartige Konstruktion nach dem Morsekegel-Prinzip. Dies bedeutet, dass sich das Mahlwerk konstruktionsbedingt bei jeder Belastung automatisch perfekt zentriert. Das Ergebnis ist ein wunderbar homogenes Mahlgut mit minimalem Anteil an „Fines“ (Feinstaub), was für eine klare und saubere Tasse Kaffee entscheidend ist. Workflow & Design: Leicht und Effizient Der Silikon-O-Ring-Auffangbehälter macht das Handling der Phoenix besonders schnell und unkompliziert. Mit einem Gewicht von ca. 720g (Mühle pur) ist sie deutlich leichter als die Classic-Version und somit der ideale Begleiter auf Reisen. Der integrierte Daumenstopper sorgt dafür, dass Du auch bei festen, hellen Röstungen immer einen sicheren Grip behältst. Dank des „Single Dosing“-Konzepts hast Du praktisch keinen Totraum – Frische pur bei jeder Mahlung. Details auf einen Blick Mahlwerk: 47 mm Profi-Konusfräser, Black-Fusion-behandelt Präzision: Stufenlose mikrometrische Einstellung (10 µm Schritte) Lagerung: Vierfach kugelgelagertes Uhrwerk für seidenweichen Lauf Material: Hochwertiger Edelstahl und lebensmittelechtes ABS Mobilität: Lieferung inklusive schützendem EVA-Reise-Hartschalenkoffer Garantie: 5 Jahre Herstellergarantie Warum die Phoenix Dein Begleiter ist Die Kinu M47 Phoenix ist die Mühle für alle, die Profi-Performance im Alltag suchen, ohne das Gewicht einer massiven Stahlmühle tragen zu wollen. Sie bietet das identische Mahlergebnis wie die Flaggschiff-Modelle und ist damit die preis-leistungstechnische Referenz in der Welt der manuellen Spezialitätenkaffee-Mühlen. Inverkehrbringer: Mondo del Caffè S.à.r.l. Zone Industrielle / 6, rue Pierre Richardot L-6468 Echternach, Luxemburg Telefon: +352 267 20 360 Hast Du Fragen zum optimalen Mahlgrad für Deinen Café Kogi mit der Phoenix? Wir beraten Dich gern persönlich, damit Du das Beste aus Deiner Kinu herausholst! E-Mail: info@urwaldkaffee.de Tel: +49 221 94 65 93 02 (Mo–Fr: 10:00 – 13:00 Uhr)