Rösten Sie Ihren Kaffee zuhause immer frisch! Mehr und mehr Menschen rösten sich ihren Kaffee zuhause selbst, genießen immer frischen Kaffee  - und sparen dabei die Kaffeesteuer von 2,19 Euro/kg geröstetem Kaffee (gilt natürlich nicht für gewerbliche Röster). Erzeuger: Asociacion de productores del pueblo Arhuaco de la Sierra Nevada de Santa MartaFinca: kleine Fincas der Arhuaco mit einer Ernte von durchschnittlich 200 kgLage: Cesar, ColombiaHöhe über NN: 1100 - 1900 mVarietäten: Tipica, Caturra (Maria Colombia und weitere in geringen Mengen)Präparation: fully washed, sonnengetrocknetScreen: European Preparation Haben Sie Fragen zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)  

Ab 03.04.2026 wieder da!Kogi Rohkaffee: Werde selbst zum Röstmeister Frische ohne Kompromisse & pure Nachhaltigkeit für Dein Zuhause Bestimme das Röstprofil selbst und genieße den vielleicht nachhaltigsten Kaffee der Welt. Immer mehr Kaffeeliebhaber entdecken das Handwerk des Heimröstens für sich. Mit unserem grünen Kogi-Rohkaffee holst Du Dir die maximale Frische direkt nach Hause. Das Beste daran: Du genießt nicht nur ein unvergleichliches Aroma, sondern sparst dabei auch bares Geld, da auf Rohkaffee keine Kaffeesteuer (2,19 €/kg) anfällt. Ob im professionellen Trommelröster, im Heimröster (wie Gene, Behmor oder Hottop) oder ganz rustikal in der Pfanne – Du hast die volle Kontrolle über den Röstgrad. Direkt aus dem Herzen der Sierra NevadaDieser Rohkaffee stammt von den kleinen Fincas der Kogi aus der Region Cesar, Kolumbien. Mit einer durchschnittlichen Ernte von nur 200 kg pro Finca ist jede Bohne ein Zeugnis echter Handarbeit und tiefem Respekt vor der Natur. Die sorgfältige Aufbereitung (fully washed) und die anschließende Sonnentrocknung garantieren Dir eine erstklassige Basis für Deine eigenen Röst-Experimente. 💡 Tipp für Deine erste Heimröstung Der Kogi-Kaffee ist aufgrund seiner Anbauhöhe (bis 1900 m) sehr dicht und hart (Strictly Hard Bean). Er verträgt daher eine mutige Hitzezufuhr zu Beginn der Röstung sehr gut. Achte auf den "First Crack" – jenen Moment, in dem die Bohnen wie Popcorn aufspringen. Ab hier entscheidest Du: Brichst Du kurz danach ab für eine helle, fruchtige Röstung, oder gehst Du weiter in Richtung Full City für schokoladige Nuancen? Erlaubt ist, was Dir schmeckt! Das Terroir im Überblick: Erzeuger: Pueblo Kogi (Kleine Fincas) Lage: Cesar, Kolumbien (1400 - 1900 m ü. NN) Varietäten: Tipica, Caturra u.a. Präparation: Fully washed, sonnengetrocknet Screen: European Preparation (EP) Hast Du Fragen zur Röstung oder zum Rohkaffee? Wir helfen Dir gern weiter! Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)

HONEY - Microlot aus Honduras Jaime verarbeitet für uns seinen Rohkaffee als "Honey", er trocknet die Kaffeekirschen mit Teilen des Fruchtfleischs. Dadurch erhält der Kaffee eine leichte Süße und sehr schöne Aromen.  Einen Rohkaffee dieser Qualität bekommt Ihr im Onlinehandel sehr selten! Finca La Balestrera Größe der Finca:ca. 1,5 ha Höhe über NN: 1200 - 1250 m Ort: El Pinal, Octopeque Varietäten: Obatá und Parainema Aufbereitung: Honey Preparation Tasse: Kirsche, Orange, Guayaba, Schokolade, Vanille; milde Säure, cremiger Körper.  Punkte SCAA: 86,0   Haben Sie Fragen zu Ihrer Bestellung? Wir helfen gern weiter!Per E-Mail über info@urwaldkaffee.de oder telefonisch: +49 221 94 65 93 02 (Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und oft auch nachmittags)