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Kalita Wave 185S: Präzision durch die „Flat Bottom“-Technologie
Gleichmäßige Extraktion für ein vollmundiges Geschmackserlebnis.
Die japanische Traditionsfirma Kalita hat mit der Wave-Serie weltweit Maßstäbe gesetzt. Das Modell 185S aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl ist das Herzstück für alle, die 2 bis 4 Tassen (500-600 ml) erstklassigen Filterkaffee zubereiten möchten. Bekannt geworden durch den Sieg beim „US Brewers Cup“, überzeugt dieser Dripper Profis und Heimanwender gleichermaßen durch seine durchdachte Konstruktion und seine extreme Langlebigkeit.
Warum das Wave-System den Unterschied macht
Die herausstechendste Eigenart des Filters ist sein flacher Boden – in der Fachwelt als „flat bottom dripper“ bekannt. Drei präzise angeordnete Löcher im Boden sorgen für einen kontrollierten Durchfluss und eine gleichmäßige Sättigung des Kaffeemehls. Dies verhindert effektiv das sogenannte Channeling (das Durchrauschen des Wassers auf nur wenigen Bahnen) und garantiert eine homogene Extraktion, bei der sich die komplexen Aromen Deines Kaffees voll entfalten können.
Produktdetails & Highlights
Material: Hochwertiger, polierter Edelstahl – robust, geschmacksneutral und bruchsicher.
Flat-Bottom-Design: Ermöglicht eine besonders gleichmäßige Extraktionsfläche für maximale Balance.
Temperaturstabilität: Das Design minimiert den Kontakt zwischen Filterpapier und Edelstahlkorpus, was ein Auskühlen des Kaffees verhindert.
Kapazität: Ideal für die Zubereitung von 2 bis 4 Tassen (ca. 300–600 ml).
Herkunft: Japanische Ingenieurskunst für höchste Barista-Ansprüche.
Barista-Tipp
Verwende für optimale Ergebnisse die originalen Kalita Wave 185 Papierfilter. Durch die charakteristische Wellenform der Filter bleibt ein isolierendes Luftpolster zwischen Papier und Metallwand. So bleibt die Brühtemperatur während der gesamten Extraktion konstant hoch, was besonders bei hellen Röstungen für eine lebendige Säure und klare Süße sorgt.
Hast Du Fragen zur optimalen Mahlgrad-Einstellung für Deine Kalita Wave?
Wir helfen Dir gern persönlich weiter!
E-Mail: info@urwaldkaffee.de
Tel: +49 221 94 65 93 02
(Mo–Fr: 10:00 – 13:00 Uhr)
Kalita wurde am 25. Juli 1959 im Stadtteil Nihonbashi in Tokyo gegründet. Sie ist (angeblich) in Familienbesitz. Spezialisiert hat sich die Firma zu Beginn auf die Produktion von hochwertigen Filterpapieren in der typischen welligen Form (daher auch die Bezeichnung »Wave« für die entsprechende Hand-Kaffeefilter-Serie).
Bald erweiterte »Kalita« sein Angebot und begann, kaffeerelevante Maschinen und Ausrüstungsgegenstände zu produzieren bzw. nach Japan zu importieren. Hierzulande bekannt geworden ist »Kalita« durch seine »Wave«-Serie (Dripper und Kanne).
Heute stellt »Kalita« nach eigener Auskunft folgende Produkte her bzw. importiert sie: Hand-Kaffeefilter, Keramik-Produkte, hitzebeständige Glasprodukte, Kaffeemühlen, elektrische Kaffeemaschinen, kommerzielle Kaffeemaschinen, Espressomaschinen und weitere kaffee- und teerelevante Ausrüstungsgegenstände.